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Fulgor fbc 4500 tf wh cellule de refroidissement encastrable 60 cm verre blanc

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45 REFROIDISSEURS COMBISET

Réduction de température - Pré-refroidissement - Refroidissement des boissons - Décongélation - Levage - Congélation - Cuisson lente - Maintien au chaud - Spots LED

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Description
Détails du produit

La multifonctionnalité de ce produit vous permet de créer des recettes raffinées à cuisson lente, pour obtenir des saveurs délicates et des aliments qui préservent les principes nutritionnels inchangés.

Congelez rapidement les aliments cuits pour terminer la cuisson quand vous le souhaitez ; conserver les aliments frais plus longtemps tout en conservant leurs qualités organoleptiques inchangées.

PERFORMANCE

11 fonctions Températures de +75 à -30°C

Refroidissement rapide (+3°C)

Congélation (-18°C)

Pré-refroidissement

Refroidissement

Boissons (rapidement réfrigérées)

Conservation à 0 °C

Désinfection (poisson cru) avec refroidissement rapide à -30°C

Dégivrage

Prêt sur la table

Cuisson lente