Fulgor fbc 4500 tf x cellule de refroidissement encastrable 60 cm inox
45 REFROIDISSEURS COMBISET
Réduction de température - Pré-refroidissement - Refroidissement des boissons - Décongélation - Levage - Congélation - Cuisson lente - Maintien au chaud - Spots LED
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La multifonctionnalité de ce produit vous permet de créer des recettes raffinées à cuisson lente, pour obtenir des saveurs délicates et des aliments qui préservent les principes nutritionnels inchangés.< /p >
Congelez rapidement les aliments cuits pour terminer la cuisson quand vous le souhaitez ; conserver les aliments frais plus longtemps tout en conservant leurs qualités organoleptiques inchangées.
PERFORMANCE< /p>
11 fonctions Températures de +75 à -30°C
Refroidissement rapide (+3°C)
Congélation (-18°C)
< p >Pré-refroidissementRefroidissement
< p >Boissons (rapidement réfrigérées)Conservation à 0 °C
Désinfection (poisson cru) avec refroidissement rapide à -30°C
Dégivrage
Prêt sur la table
Cuisson lente
Levage
CARACTÉRISTIQUES
Commandes tactiles TFT
Programmation des valeurs individuelles
fonctions Intérieur en acier inoxydable
Éclairage LED
Capacité interne 40 litres< /p>
ACCESSOIRES INCLUS
Sonde à cœur
Plateau en verre à haute résistance thermique (identique aux fours de 60 cm)
Grille métallique plate