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Price: 4128.48 EUR
Availability: InStock

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Artikel-Nr. FBC 4500 TF X

45 BLAST CHILLER COMBISET

Temperaturabsenkung - Vorkühlung - Getränkekühlung - Auftauen - Gären - Einfrieren - Schongaren - Warmhalten - LED-Strahler

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Beschreibung
Artikeldetails

Die Multifunktionalität dieses Produkts ermöglicht es Ihnen, raffinierte Rezepte mit langsamem Garen zu kreieren, um delikate Aromen und Lebensmittel zu erhalten, bei denen die Ernährungsprinzipien unverändert bleiben.

Gekochte Lebensmittel schnell einfrieren, um den Garvorgang zum gewünschten Zeitpunkt abzuschließen; Konservieren Sie frische Lebensmittel länger und bewahren Sie dabei ihre organoleptischen Eigenschaften unverändert.

LEISTUNG

11 Funktionen Temperaturen von +75 bis -30°C

Schockkühlung (+3°C)

Gefrieren (-18°C)

Vorkühlung

Kühlung

Getränke (schnell gekühlt)

Lagerung bei 0 °C

Desinfektion (roher Fisch) mit Schockkühlung auf -30°C

Auftauen

Fertig auf dem Tisch

Langsames Garen