Horno de vapor empotrable Gaggenau gs240100, altura 45 cm, color ónix

Gaggenau GS240100: cocción al vapor profesional en 60x45 cm
El horno de vapor GS240100 de la serie Minimalistic lleva la cocción al vapor profesional a un formato compacto de 60x45 cm, ideal para muebles altos donde el espacio y la funcionalidad deben coexistir. El acabado negro con bisagra derecha garantiza la misma coherencia estética que los demás electrodomésticos Minimalistic de la composición.

Los programas automáticos y los ajustes personalizados garantizan resultados precisos y perfectos

Consiga la perfección en la cocina con programas automáticos avanzados, diseñados para optimizar cada proceso de cocción. El programa ajusta cuidadosamente los modos de cocción para garantizar resultados impecables. Con ajustes personalizados para una amplia gama de platos, eleva tu cocina a nuevas alturas.

Interfaz estéticamente refinada con un anillo flotante de acero inoxidable y retroalimentación háptica.

Experimenta un nuevo nivel de interacción digital con una interfaz que detecta tu presencia, ofreciendo una experiencia intuitiva y superior. El anillo flotante de acero inoxidable, combinado con la retroalimentación háptica sensible, garantiza una navegación simple y sin esfuerzo. Este diseño armonioso transforma cada toque en una interacción atractiva, combinando elegancia con tecnología de vanguardia.

Parrilla combinada con vapor para una cocina sana y sabrosa

Experimenta una cocción uniforme con la parrilla, que proporciona calor constante para obtener resultados perfectos en todo momento. El vapor garantiza un equilibrio entre texturas crujientes e interiores jugosos, mejorando tanto el sabor como la calidad. La parrilla integrada contribuye al elegante diseño del horno, haciéndolo funcional y estéticamente refinado.

Puerta de apertura lateral con un solo toque para un acceso fácil y cómodo

Experimente una funcionalidad sin esfuerzo gracias al diseño vanguardista de la puerta. Con apertura automática con solo pulsar un botón, la puerta de apertura lateral ofrece un uso cómodo del horno. Adecuado para cocinas profesionales, garantiza un uso cómodo y funcional que simplifica el proceso de cocción.

CARACTERÍSTICAS

Instalación empotrada.

Puerta de cristal sin tirador con apertura electrónica.

Pantalla táctil completa con anillo de control de acero inoxidable.

Detección de usuario con activación de la luz y la pantalla.

Depósito para llenado y vaciado de agua para una instalación flexible.

Generación de vapor fuera del compartimento de cocción.

Aire caliente de 30 °C a 230 °C, combinable con niveles de humedad del 0 %, 30 %, 60 %, 80 % o 100 %.

Cocción sous-vide con regulación precisa de la temperatura.

Parrilla de superficie completa detrás de vitrocerámica, combinable con aire caliente hasta 230 °C y vapor.

Programas automáticos y ajustes recomendados.

Volumen neto 50 litros.

Aire caliente + 100 % de humedad.

Aire caliente + 80 % de humedad.

Aire caliente + 60 % de humedad.

Aire caliente + 30 % de humedad.

Aire caliente + 0 % de humedad.

Parrilla + ventilador.

Nivel de parrilla 1 + humedad.

Nivel de parrilla 2 + humedad.

Cocción al vacío.

Cocción a baja temperatura.

Fermentación.

Mantener caliente.

Descongelación.

Regeneración.

200 programas (programas automáticos y ajustes recomendados).

Posibilidad de guardar hasta 30 programas favoritos.

Puerta de apertura lateral con un ángulo de apertura de 110°.

Apertura electrónica de la puerta.

Pantalla táctil completa con anillo de control.

42 idiomas de visualización disponibles.

Detección de usuario, distancia ajustable.

Textos informativos para obtener más información.

Guías rápidas animadas para facilitar el funcionamiento del aparato.

Parrilla de superficie completa detrás de la vitrocerámica de hasta 2 kW.

El ventilador de aire caliente gira en ambas direcciones para una distribución ideal del calor.

Dos depósitos extraíbles de 1,7 litros, aptos para lavavajillas.

Conexión para sonda de temperatura (compatible con sonda de temperatura de horno).

La parrilla se puede añadir brevemente en modo de aire caliente para un dorado adicional.

Nebulización para añadir humedad de forma precisa.

Indicador de nivel de agua.

Detección automática del punto de ebullición.

Control preciso de la temperatura con visualización de la temperatura actual.

Funciones del temporizador: tiempo de cocción, fin de cocción, temporizador de minutos.

Temporizador de larga duración con ciclos de cocción preprogramables.

Apertura automática programable de la puerta al final de la cocción para evitar que se cocine demasiado.

Visibilidad óptima de los alimentos gracias a la iluminación lateral.

Soportes laterales de 3 niveles.

Control y monitorización remotos.

Estimación del tiempo de cocción al usar la sonda de temperatura.

Apertura de la puerta mediante asistente de voz.

Seguridad infantil para evitar el encendido o funcionamiento accidental del aparato.

Bloqueo electrónico de la puerta para evitar la apertura accidental de la puerta del aparato.

Apagado de seguridad.

Puerta con aislamiento térmico y triple cristal.

Carcasa refrigerada con protección térmica.

Interior de cocción higiénico de acero inoxidable.

Programa de ayuda a la limpieza.

Descalcificación automática del generador de vapor.

Programa de secado.

Secado automático de la cavidad al final del proceso de cocción.

Todas las piezas y accesorios extraíbles son aptos para lavavajillas.

Diseño del nicho sin panel trasero.

Las bisagras de la puerta no son reversibles.

No se deben instalar otros electrodomésticos encima del GS.

El frontal del aparato sobresale 21 mm del mueble.

Este aparato está diseñado para instalación a ras.

Para evitar dañar los muebles, los paneles frontales salientes, las manijas horizontales y similares no deben montarse directamente encima del horno de vapor.

Los bordes del panel del mueble deben ser resistentes al vapor, como en el caso de un lavavajillas.

Al planificar una solución cerca de una pared, preste atención a la puerta de apertura lateral y a la distancia mínima requerida de la pared.

El ángulo de apertura de la puerta de aproximadamente 110° se puede reducir a aproximadamente 92° si es necesario.

La toma de corriente debe ser accesible y estar ubicada fuera del nicho empotrado.

Accesorios especiales (se pueden pedir a través del centro de servicio):

ET-Nr. 17002490 Pastillas Descalcificadoras

Clase de eficiencia energética A con un rango de clases de eficiencia energética de A+++ a D.

Consumo total de energía 3,1 kW.

Cable de conexión de 1,75 m con enchufe.