Horno de vapor empotrable Gaggenau gs271130, altura 45 cm, plata esterlina

Gaggenau GS271130: cocción al vapor profesional en 60x45 cm
El horno de vapor GS271130 de la serie Minimalistic lleva la cocción al vapor profesional a un formato compacto de 60x45 cm, ideal para unidades altas donde el espacio y la funcionalidad deben coexistir. El acabado plateado con bisagra izquierda garantiza la misma coherencia estética que los demás electrodomésticos Minimalistic de la composición.

Interfaz con una estética refinada, caracterizada por un anillo flotante de acero inoxidable y retroalimentación háptica.

Experimente un nuevo nivel de interacción digital con una interfaz que detecta la presencia del usuario, ofreciendo una experiencia intuitiva y elevada. El anillo flotante de acero inoxidable, combinado con la retroalimentación háptica sensible, garantiza una navegación simple y sin esfuerzo. Este diseño armonioso transforma cada toque en una interacción atractiva, combinando elegancia y tecnología de vanguardia.

Parrilla combinada con vapor para una cocción sana y sabrosa

Experimente una cocción uniforme con la parrilla, que proporciona calor constante para obtener resultados perfectos en todo momento. El vapor garantiza un equilibrio entre texturas crujientes e interiores jugosos, realzando tanto el sabor como la calidad. La integración de la parrilla contribuye al elegante diseño del horno, haciéndolo funcional y estéticamente refinado.

El programa de limpieza avanzado ofrece resultados impecables, manteniendo el horno limpio con un mínimo esfuerzo

Simplifique el cuidado del horno con el programa de autolimpieza avanzado, diseñado para ofrecer resultados impecables. Incluso las manchas y la grasa más difíciles se eliminan, dejando el interior del horno de acero inoxidable impecable. Disfrute de un nuevo nivel de limpieza y facilidad.

Los programas automáticos y los ajustes personalizados garantizan resultados precisos y perfectos

Logre la perfección en la cocina con programas automáticos avanzados, diseñados para optimizar cada proceso de cocción. El programa ajusta cuidadosamente los modos de cocción para garantizar resultados impecables. Con ajustes personalizados para una amplia gama de platos, lleve la cocina a nuevos niveles.

Puerta de apertura lateral con un solo toque para un acceso fácil y funcional

Experimente una funcionalidad sin esfuerzo gracias al diseño de puerta de vanguardia. Con apertura automática con solo tocar un botón, la puerta de apertura lateral ofrece un uso funcional del horno. Adecuado para cocinas profesionales, garantiza un uso cómodo y funcional que simplifica el proceso de cocción.

CARACTERÍSTICAS

Instalación empotrada.

Puerta de cristal sin tirador con apertura electrónica.

Pantalla táctil completa con anillo de control de acero inoxidable.

Detección de usuario con activación de la luz y la pantalla.

Conexión directa a la red de agua con llenado y vaciado.

Generación de vapor fuera del compartimento de cocción.

Autolimpieza con resultados perfectos, incluso con suciedad incrustada.

Aire caliente de 30 °C a 230 °C, combinable con niveles de humedad del 0 %, 30 %, 60 %, 80 % o 100 %.

Cocción sous-vide con control de temperatura preciso y ajustable.

Parrilla de superficie completa detrás del cristal Cerámica, combinable con aire caliente hasta 230 °C y vapor.

Programas automáticos y ajustes recomendados.

Volumen neto 50 litros.

Aire caliente + 100 % de humedad.

Aire caliente + 80 % de humedad.

Aire caliente + 60 % de humedad.

Aire caliente + 30 % de humedad.

Aire caliente + 0 % de humedad.

Grill + ventilador.

Grill nivel 1 + humedad.

Grill nivel 2 + humedad.

Cocción al vacío.

Cocción a baja temperatura.

Fermentación.

Mantener caliente.

Descongelación.

Regeneración.

200 programas (programas automáticos) y ajustes recomendados).

Guarda hasta 30 programas favoritos.

Puerta lateral de apertura suave con ángulo de apertura de 110°.

Apertura electrónica de la puerta.

Pantalla táctil completa con anillo de control.

42 idiomas de visualización disponibles.

Detección de usuario, distancia ajustable.

Textos informativos para más información.

Guías rápidas animadas para facilitar el funcionamiento del aparato.

Grill de superficie completa detrás de la vitrocerámica de hasta 2 kW.

El ventilador de aire caliente gira en ambas direcciones para una distribución ideal del calor.

Conexión para sonda de temperatura (compatible con sonda de temperatura de horno).

El grill se puede añadir brevemente en modo de aire caliente para un dorado adicional.

Nebulización para añadir humedad de forma selectiva.

Eliminación de vapor para evitar que la humedad se acumule en el gabinete

Detección automática del punto de ebullición.

Control preciso de la temperatura con visualización de la temperatura actual.

Funciones del temporizador: tiempo de cocción, tiempo de finalización de la cocción, temporizador de minutos.

Temporizador de larga duración con ciclos de cocción preprogramables.

Apertura automática programable de la puerta al finalizar la cocción para evitar que los alimentos se cocinen demasiado.

Visibilidad óptima de los alimentos gracias a la iluminación lateral.

Soportes laterales de 3 niveles.

Control y monitorización remotos.

Estimación del tiempo de cocción al usar la sonda de temperatura.

Apertura de la puerta mediante asistente de voz.

Actualizaciones de software.

Dispositivo de seguridad infantil para evitar el encendido o funcionamiento accidental del aparato.

Bloqueo electrónico de la puerta para evitar la apertura involuntaria de la puerta del aparato.

Apagado de seguridad.

Puerta con aislamiento térmico con triple cristal.

Carcasa refrigerada con protección térmica.

Interior de cocción higiénico de acero inoxidable.

Autolimpieza.

Descalcificación automática del generador de vapor.

Programa de secado.

Secado automático de la cavidad al final del proceso de cocción.

Todas las piezas y accesorios extraíbles son aptos para lavavajillas.

Diseño del nicho sin pared trasera.

Las bisagras de la puerta no son reversibles.

Sobre el GS no se deben instalar otros electrodomésticos.

La protrusión desde la parte frontal del aparato hasta el mueble es de 21 mm.

Este aparato está diseñado para instalación a ras.

Para evitar dañar los gabinetes, los paneles frontales sobresalientes, las manijas horizontales y similares no deben montarse directamente encima del horno de vapor.

Los bordes del panel del gabinete deben ser resistentes al vapor, como en el caso de un lavavajillas.

La manguera de salida nunca debe colocarse más arriba del borde inferior del aparato. Además, el tubo de salida debe estar al menos 100 mm más bajo que la salida del aparato.

Los tubos de entrada y salida se pueden extender una vez.

La manguera de desagüe no debe tener una longitud superior a 5 m.

La conexión al suministro de agua debe ser siempre accesible y no debe estar ubicada directamente detrás del aparato.

La conexión del tubo de salida al sifón no debe estar ubicada directamente detrás del aparato y debe ser accesible.

Al planificar una solución cerca de una pared, preste atención a la puerta de apertura lateral y a la distancia mínima requerida de la pared.

El ángulo de apertura de la puerta de aproximadamente 110° se puede reducir a aproximadamente 92° si es necesario.

La toma de corriente debe ser accesible y estar ubicada fuera del nicho empotrado.

Accesorios especiales (se pueden pedir a través del centro de servicio):

ET-Nr. 17002490 Pastillas descalcificadoras

Conexión solo a agua fría.

Para que se pueda detectar el agua, el agua ablandada debe tener una conductividad > 200 μS/cm.

Se recomienda un sistema de ablandamiento de agua cuando la dureza supere los 10 °dH.

Manguera de entrada de 3,0 m con rosca ISO228-G de 3/4'' (Ø 26,4 mm), extensible.

Manguera de salida (Ø 25 mm) de 3,0 m (HT-Hose), extensible.

Clase de eficiencia energética A con un rango de clases de eficiencia energética de A+++ a D.

Consumo total de energía 3,1 kW.

Cable de conexión de 1,75 m con enchufe.