Barazza 1abevg icon abatidor empotrable de vidrio h 45 cm negro

Abatimiento 3 °C Los alimentos se llevan rápidamente a 3 °C, evitando la evaporación de los líquidos y conservando las propiedades nutricionales; esto permite conservarlos durante más tiempo en el frigorífico

Congelación -18 °C Los alimentos, cocidos o crudos, se llevan repentinamente a -18 °C, manteniendo intactas sus propiedades organolépticas y permitiendo una larga conservación en el congelador.

Pescado crudo Realiza un ciclo de enfriamiento a -30 °C de 24 horas de duración, que permite eliminar los parásitos del pescado, permitiéndole para consumir crudo.

Preenfriamiento El abatidor se lleva a máxima potencia durante 20 minutos, con el fin de prepararlo para las funciones de abatimiento y congelación.

Enfriamiento Al introducir alimentos calientes, se activa un ciclo de enfriamiento que introduce aire frío en el interior de la cavidad, durante un tiempo que varía entre 5 y 30 minutos.

Botellas Permite enfriar repentinamente los líquidos contenidos en las botellas, a un ritmo de un grado por minuto.

Almacenamiento 3 °C Proporciona una temperatura constante de Se mantiene 3° C. El ciclo tiene una duración máxima de 36 horas durante las cuales el aparato realiza ciclos periódicos de descongelación.

Descongelación 4 °C Puerta l alimentos desde temperatura de congelación a. 4 °C, sin perder líquidos y sin iniciar la cocción, evitando su degradación.

Listo para comer Permite calentar y regenerar un plato previamente guardado en el frigorífico, y se implementa en dos modos: Inmediato - permite configurar una temperatura entre 25 °C y 50 °C, con un intervalo de tiempo de 15 a 60 minutos. Diferido: el alimento se calienta al final de un período de espera fijado por el usuario, que puede variar entre 1 y 10 horas, durante el cual se mantiene a 4 °C. Pasado este tiempo, el alimento se calienta y se mantiene caliente durante 30 minutos tras los cuales (si no se retira) se vuelve a almacenar a 4 °C.

Cocción lenta Permite cocina los alimentos a baja temperatura, y se implementa en dos modos: Inmediato - permite configurar una temperatura entre 40 °C y 75 °C, con un intervalo de tiempo de 3 a 11 horas. Diferido: el alimento se calienta al final de un período de espera fijado por el usuario, que puede variar entre 1 y 10 horas, durante el cual se mantiene a 4°C. Pasado este tiempo, el alimento se cuece y se mantiene caliente durante 30 minutos, tras lo cual (si no se retira) se vuelve a almacenar a 4 °C.

LevadoCrea un microclima con temperatura y humedad controladas para favorecer la activación de las levaduras. Programando la duración de la levadura es posible reducir la cantidad de levadura en la receta, obteniendo un producto más ligero y digerible. Es posible elegir entre 3 modos de fermentación: inmediata, donde el proceso comienza inmediatamente; conserva, donde el proceso es inmediato pero una vez finalizado la masa se mantiene a una temperatura ideal de almacenamiento; retardado, lo que permite iniciar el proceso de fermentación después de un período de almacenamiento inicial que puede variar de 3 a 24 horas.

Características:

Características:

fuerte>

• 7 funciones de frío

• 4 funciones de calor

• temperatura mínima: -30 °C

• temperatura máxima: 75 °C

• capacidad: 40 litros

• Pantalla táctil interactiva y multilingüe

• características: controles frontales y

asa de acero acabado Soft-Touch, interna

cavidad de acero, luz LED interna,

marcos laterales

• equipamiento: 2 rejillas de acero,

sonda de calor

• potencia máxima absorbida: 0,3 kW