LE PROJET GALILEO
L'univers Galileo est un projet totalement Made in Italy. Innovation, design, expérience et durabilité sont les valeurs qui caractérisent la philosophie de production. Tous les nouveaux fours, grâce à une refonte complète, aspirent à révolutionner l'expérience de cuisson dans l'environnement domestique, la rapprochant du monde professionnel en toute simplicité.
DESIGN
Le design incomparable des appareils Smeg embrasse la nouvelle gamme de fours. Une plateforme de 60 cm accueille le four multifonction qui représente le fer de lance de l'univers Galileo : OMNICHEF. Cinq niveaux de cuisson sont dissimulés par une esthétique élégante qui, dans un seul appareil, combine la cuisson traditionnelle avec la cuisson à la vapeur et au micro-ondes, pour d'excellents résultats de cuisson.
UN FOUR, TROIS TECHNOLOGIES
Le four Galileo OMNICHEF exprime le meilleur de la nouvelle technologie multicuisson et permet de combiner trois technologies de cuisson. Le traditionnel pour offrir toute la polyvalence nécessaire aux préparations quotidiennes. Cuisson à la vapeur, avec un niveau de saturation de 20% à 100% d'humidité, qui permet de valoriser tous les ingrédients, en conservant leurs propriétés organoleptiques et en améliorant leurs arômes, saveurs et textures. Enfin, la cuisson au micro-ondes, qui permet de cuire les ingrédients en évitant de les brûler, et en produisant un gain de temps considérable.
APPROCHE DE CUISINE span> p>
Le four Galileo OMNICHEF présente une nouvelle approche de la cuisson, visant à obtenir des résultats qui correspondent à la cuisine professionnelle à la maison en toute simplicité. Pour cela, il permet de combiner les trois technologies de cuisson (traditionnelle, vapeur et micro-ondes) en deux modes. En séquence avec la fonction Multistep, ou simultanément avec la fonction Multitech, afin de réduire le temps de cuisson jusqu'à 70% et de garantir une cuisson parfaite et la jutosité des aliments.
SMARTCOOKING
Le four OMNICHEF introduit la cuisine intelligente dans l'environnement domestique. Le système de cuisson automatique Smartcooking propose 150 recettes prédéfinies. Choisissez simplement une recette, tapez le poids des ingrédients dans le four et le four décidera automatiquement de la meilleure méthode de cuisson. # ffffff; "> CHARGE D'EAU
Grâce au système Fill and Hide, il est possible de remplir le réservoir à tout moment, même lorsque le four est fermé pendant la cuisson. D'une capacité de 2l, le réservoir vous permet de cuisiner jusqu'à 13 heures avec 20% d'activation vapeur et jusqu'à 2 heures et 15 minutes avec 100% d'activation vapeur, en le remplissant au besoin. # ffffff; "> EFFICACITÉ ÉNERGÉTIQUE
Grâce à la combinaison des trois technologies de cuisson, il est possible de réaliser des économies d'énergie allant jusqu'à 25% par rapport à la cuisine traditionnelle. # ffffff; "> ACCESSOIRES
L'écran tactile maxi de nouvelle génération vous permet de sélectionner des fonctions de cuisson supplémentaires qui permettent, grâce aux accessoires dédiés, d'explorer de nouvelles possibilités dans la cuisine. La poêle à barbecue réversible vous permet de cuire de la meilleure façon possible la viande, le poisson et les légumes. Avec la poêle à air, il est possible de faire frire avec moins de graisse de cuisson et la pierre réfractaire STONE permet de cuire une pizza croustillante en seulement 4 minutes.
PORT DE NOUVELLE GENERATION
La porte du four OMNICHEF est équipée d'un système de déverrouillage interne de la vitre doux et silencieux. L'ouverture et la fermeture de la porte sont rapides et silencieuses grâce au système d'ouverture et de fermeture en douceur. # ffffff; "> ÉCLAIRAGE
Pour assurer la meilleure expérience de cuisson, le four OMNICHEF est équipé de lumières LED à plusieurs niveaux, qui permettent une parfaite visibilité de toutes les étagères .
MULTISTEP
La fonction multistep améliore les ingrédients à un niveau professionnel, rendant l'expérience culinaire unique et personnelle. Le four OMNICHEF est capable de définir indépendamment la meilleure combinaison de cuisson traditionnelle, vapeur et micro-ondes
SAMETIME
La fonction Sametime permet de préparer une carte complète, avec différents plats préparés en même temps. Le four signalera automatiquement le meilleur moment pour cuire chaque plat.
CUISSON À BASSE TEMPÉRATURE
La cuisson à basse température est une méthode de cuisson lente et délicate qui permet d'obtenir d'excellents résultats dans la cuisson de la viande et du poisson. Grâce à la sonde multipoint, il est possible de surveiller la température en trois points différents de l'ingrédient, du cœur à la surface, et de cuire jusqu'à ce que la valeur souhaitée soit atteinte.
DELTA T
Grâce à la présence de la sonde multipoint, il est possible de programmer des cuissons sans contrainte thermique. L'augmentation de la température de la cavité augmente en effet proportionnellement par rapport à la température détectée par la sonde au cœur de l'ingrédient.
TYPE
Famille : Four
Catégorie : 60 cm
Gamme Steam : 20 -100 % p >
Méthode de cuisson : Multitech
Plate-forme Galileo : Omnichef
Système de vitalité : Oui
Alimentation : électrique
Code EAN : 8017709308940
Système de nettoyage : Vapor Clean
ESTHÉTIQUE span>
Couleur : Noir
Finition : Brillant
Esthétique : Ligne p >
Matériau : verre
Type de verre : Transparent span>
Porte : Tout en verre
Poignée : Ligne
Couleur de la poignée : Chrome
PROGRAMMES / FONCTIONS span>
Nombre de fonctions de cuisson : 26
Programmes automatiques : 150
humidification : 3 + manuel
Recettes personnalisables : 10
Fonctions Multitech : Twintech / Multitech
Fonctions de cuisson traditionnelles : statique, ventilée , Thermo-ventilé, Turbo, Eco, Gril large, Gril large ventilé, Socle, Socle thermo-ventilé, Pizza
Fonctions de co ttura avec des impulsions de vapeur : Ventilé, Thermo-ventilé, Base thermo-ventilée, Turbo, Grill ventilé
Fonctions de cuisson vapeur : Vapeur, Ventilé, Thermo-ventilé, Base thermo-ventilée, Sous Vide
Autres fonctions vapeur : nettoyage du réservoir, évacuation de l'eau , Remplissage d'eau, Détartrage
Fonctions micro-ondes : Micro-ondes, Ventilé, Thermo-ventilé, Micro-ondes + grill, Micro-ondes + socle thermo-ventilé
Autres fonctions : Décongélation au poids, Décongélation au poids, Fermentation, Cuisson sur pierre, BBQ, Air-Fry, Maintien au chaud, Chauffe-plat, Sabbat
Fonctions de nettoyage : nettoyage à la vapeur
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COMMANDES
Affichage : Oui p >
Réglage de la commande : touche complète avancée
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OPTIONS
Options de programmation horaire : début et fin de cuisson programmés avec arrêt automatique sp an>
Minuterie : Oui
Minuterie réglable : 2
Showroom / Fair Mode: Oui p >
Guide tactile : oui, appuyez longuement sur l'écran
Préchauffage rapide : oui
Démo -mode vidéo tutoriel : Oui
Instant GO : Oui
Cuisson intelligente : Oui
Cuisson DeltaT : Oui span>
Verrouillage des touches/Sécurité enfant : Oui p>
SameTime : Oui
Cuisson avec sonde : Oui
Historique : oui, les 10 dernières fonctions récemment utilisées
Paramètres : Garder au chaud, ECO-lumière, Réglage de la langue, Visu affichage de l'horloge numérique, Tonalités ON / OFF, Volume de la tonalité, Luminosité
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CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Nom d'affichage : VivoScreen
Technologie d'affichage : TFT
Réglage de la température : Électronique p >
Température minimale : 30 °C
Température maximale : 250°C
Matériau de la cavité : Ever Clean Enamel
N° d'étagères : 5
Type d'étagères : Cadres métalliques
Éventail : Unique span >
N° de lumières : 2
Type de lumière : LED à plusieurs niveaux
Puissance lumière : 5 W
Allumer la lumière à l'ouverture de la porte : Oui
Puissance de sortie micro-ondes : 900 W
Ouverture de porte : A avant
Port : Cool
Porte intérieure entièrement vitrée : oui
Vitre interne amovible : Oui
Nombre total de vitres de porte : 4
Inverseur : oui
Agitateur : Oui
Soft Open : Oui span>
Soft Close : Oui
Cheminée : Double
Thermostat de sécurité : Oui
Système de refroidissement : Centrifuge
Remplissage d'eau : Remplir et masquer 2, automatique
Capacité du réservoir : 2 l
Casser les résistances à l'ouverture de la porte : Oui
Résistance semelle - Puissance : 1200 W
Résistance au ciel - Puissance : 1000 W
Grill resistance - Puissance : 1700 W
Résistance au gril large - Puissance : 2700 W
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