Ilve 645slhsw Professional Plus four micro-ondes encastrable cuiseur vapeur combiné en acier inoxydable

Professional Plus - Fours et systèmes combinés de cuisson et de stockage

Les fours Professional Plus sont au top des performances et de la polyvalence. Tous avec contrôle électronique de la température, ils vous permettent de choisir une variété de fonctions pour une cuisson toujours parfaite. En plus d'avoir une grande capacité, ils peuvent créer des compositions doubles, horizontales ou en colonne, pour s'intégrer dans n'importe quel espace. Grand professionnalisme également dans la cellule de refroidissement rapide, pour passer en très peu de temps en toute sécurité de la température du four à celle du réfrigérateur (-3°C) ou de la température ambiante au congélateur (-20°C). De plus, avec le vide, en plus de conserver les aliments, vous pouvez cuisiner sous vide comme de vrais chefs. Les fours avec écran tactile TFT peuvent être réalisés avec une finition en verre trempé noir, résistant et d'un grand effet esthétique.

Cuisson par convection, micro-ondes et vapeur, dans un four simple

Avec 5 processus simples et 4 programmes combinés, Ultracombi vous permet de choisir la méthode de cuisson la plus appropriée dans un seul appareil. Grâce à l'écran TFT intelligent, il est possible, par exemple, d'intégrer le micro-ondes avec le gril, ou la ventilation et la vapeur, pour obtenir des préparations parfaites à tous égards :

Réglage "degré par degré" de la fonctions de cuisson cuisson pour un contrôle parfait

Sonde pour détecter la température des aliments à cœur

Réservoir frontal pour charger facilement l'eau pour la vapeur

Moufle en acier inoxydable AISI 304

Forme interne du four qui favorise une ventilation parfaite

Isolation qui évite la dispersion de la chaleur et maintient la chaleur constante

< strong> Convection

La ventilation et le gril garantissent une cuisson croustillante en surface et juteuse à cœur et sont idéales pour obtenir des aliments dorés et uniformément gratinés.

Air chaud

Ultracombi atteint plus rapidement la température de consigne et la maintient avec une courbe constante ; à ces deux facteurs très importants, s'ajoute la parfaite circulation de l'air à l'intérieur de la cavité qui permet une répartition homogène de la chaleur pour une cuisson homogène des aliments.

Gril

Avec la fonction Grill, nous avons la possibilité de réaliser la cuisson parfaite au cœur du produit, selon nos envies ; avec le gril de surface, nous pouvons donner aux aliments un brunissement et un croquant qui satisfont à la fois la vue et le goût.

Vapeur

Ventilation et gril assurent une cuisson croustillante en surface et juteuse au cœur et sont idéales pour obtenir des aliments dorés et gratinés uniformément.

Sous vide p >

Avec la technologie vapeur et à l'aide de la machine à vide en option, il est possible de cuisiner "Sous Vide" avec tous les avantages qu'offre cette technique : cuisson "douce", exaltation des saveurs, maintien des qualités nutritionnelles et des propriétés organoleptiques des

Réservoir d'eau

Le réservoir d'eau, indispensable à la fonction vapeur, est facilement accessible pour le chargement et dispose d'un volume d'un litre.

Micro-ondes

La technologie micro-ondes ne sert pas seulement à chauffer et à décongeler, mais garantit des performances de pointe et une cuisson rapide et excellente.

4 niveaux de puissance et la fonction Quick Start qui vous permet d'atteindre la puissance maximale en un seul clic. Les cycles de cuisson micro-ondes intégrés offrent des résultats surprenants en termes de qualité, de goût et de rapidité.

Caractéristiques générales

10 fonctions dont 4 combinés

Température de fonctionnement 30-250°C

Programmateur électronique tactile TFT

Contrôle électronique de la température

Sonde de cuisson

Eclairage Eclairage intérieur halogène

Verre Porte froide triple vitrage (EN60335-2-6-11.101)

Isolation haute densité

Double vitesse tangentielle ventilation de refroidissement

Sécurité enfants

Caractéristiques de la cavité

Moufle en acier inoxydable AISI 304

Dimensions intérieures 41,5x21x41 cm

Capacité 36 L

Thermostat avec sonde électronique

Fonctions strong>

Cuisson ventilée multiple

Cuisson gril ventilé

Cuisson micro-ondes

Cuisson vapeur

Combiné vapeur / cuisson air chaud

Co Cuisson combinée micro-ondes / vapeur

Cuisson combinée air chaud / micro-ondes

Cuisson combinée gril / micro-ondes

Cycle de nettoyage vapeur

p >

Consommation

Absorption maximale 3,4 kW

Gril électrique 1900 W

Résistance circulaire 1600 W p >

Générateur de vapeur 1200 W

Générateur de micro-ondes 1600 W

Finitions du four

Acier inoxydable

Finitions boutons, poignées

Satin