Ilve 645sztct4 Professional Plus four encastrable multifonction h 45 cm verre noir

Professional Plus - Fours et systèmes combinés de cuisson et de stockage

Les fours Professional Plus sont au top des performances et de la polyvalence. Tous avec contrôle électronique de la température, ils vous permettent de choisir une variété de fonctions pour une cuisson toujours parfaite. En plus d'avoir une grande capacité, ils peuvent créer des compositions doubles, horizontales ou en colonne, pour s'intégrer dans n'importe quel espace. Grand professionnalisme également dans la cellule de refroidissement rapide, pour passer en très peu de temps en toute sécurité de la température du four à celle du réfrigérateur (-3°C) ou de la température ambiante au congélateur (-20°C). De plus, avec le vide, en plus de conserver les aliments, vous pouvez cuisiner sous vide comme de vrais chefs. Les fours avec écran tactile TFT peuvent être réalisés avec une finition en verre trempé noir, résistant et d'un grand effet esthétique.

400 ° p >

La performance est obtenue grâce à la conformation particulière du moufle interne qui utilise des chicanes et des convoyeurs d'air concentrés au-dessus et au-dessous de la pizza. Les composants constructifs de la machine qui lui permettent de résister à des températures aussi élevées contribuent à ce résultat.

Haute performance non seulement pour la pizza

Le four à pizza remplit également toutes les fonctions d'un four traditionnel, élargissant ainsi sa gamme d'utilisation. En retirant le déflecteur vous obtiendrez un four compact qui possède toutes les caractéristiques d'un four à convection traditionnel, sur trois niveaux, avec une température réglable de 30°C à 400°C.

< strong> Accessoires standard

Le four à pizza 400 ° est fourni, en standard, avec deux déflecteurs qui créent, à l'intérieur de la chambre, le bon flux d'air indispensable pour une cuisson parfaite de la pizza ; avec les déflecteurs sont également livrées deux grilles qui servent à la fois à déposer la pizza et à la mettre au four, et à favoriser la cuisson parfaite et uniforme de la partie inférieure de la pâte. Avec l'utilisation des grilles, vous obtiendrez une pizza croustillante dans toutes ses parties et sans humidité. Également parmi les accessoires, la pelle professionnelle en acier très utile est fournie, parfaite pour cuire des pizzas de manière sûre et facile. La planche à pâtisserie, également en acier, très utile pour étaler et travailler la pizza, est fournie en option.

Caractéristiques générales

Classe énergétique A

16 fonctions

Température de fonctionnement 30-400°C

Programmateur électronique tactile TFT

Température électronique

Éclairage Éclairage intérieur

Vitres de porte Porte froide à quatre vitrages (EN60335-2-6-11.101)

Isolation haute densité

Sécurité enfants

Caractéristiques de la cavité

Moufle en acier inoxydable AISI 304

Dimensions intérieures 44x21x40,5 cm

Capacité 37 L

Commande d'évacuation de la vapeur avec option cuisson sèche ou humide

Thermostat avec sonde électronique

Fonctions

Pizza

Décongélation

Démarrage rapide p>

Cuisson multiple ventilée

Cuisson multiple ventilée humide

Cuisson Cuisson intensive

Cuisson humide intensive

Cuisson gril ventilé

Cuisson gril porte fermée

Cuisson top

Humide Cuisson par le haut

Cuisson par le bas

Cuisson par le bas humide

Cuisson statique normale

Cuisson humide statique normale p >

ECO cuisson

Consommation

Absorption maximale 2,9 kW

Résistance électrique supérieure à 900 W

Résistance électrique inférieure 1300 W

Gril électrique 1600 W

Résistance circulaire 2000 W

< strong> Finitions du four

Verre noir brillant

Finitions des poignées

Noir mat