Ilve 645sztct4 Professional Plus Multifunktions- Einbau-Ofen H 45 cm, schwarzes Glas

Professional Plus - Backöfen und kombinierte Gar- und Aufbewahrungssysteme

Professional Plus Backöfen stehen an der Spitze der Leistung und Vielseitigkeit. Alle mit elektronischer Temperaturregelung ermöglichen Ihnen die Auswahl einer Vielzahl von Funktionen für immer perfektes Garen. Sie haben nicht nur eine große Kapazität, sondern können auch doppelte Kompositionen erstellen, horizontal oder in einer Säule, um sich in jeden Raum einzufügen. Hohe Professionalität auch im Schnellkühler, um in kürzester Zeit und absolut sicher von der Ofentemperatur auf die des Kühlschranks (-3 ° C) oder von der Raumtemperatur auf die Gefriertemperatur (-20 ° C) umzuschalten. Darüber hinaus können Sie mit dem Vakuum neben der Konservierung von Lebensmitteln Sous Vide garen wie echte Köche. Backöfen mit Full-Touch-TFT-Display können mit einem schwarzen Hartglas-Finish hergestellt werden, das widerstandsfähig und von großer ästhetischer Wirkung ist.

400 ° p >

Die Leistung wird dank der besonderen Formgebung der inneren Muffel erreicht, die Leitbleche und Luftförderer verwendet, die sowohl über als auch unter der Pizza konzentriert sind. Zu diesem Ergebnis tragen die konstruktiven Komponenten der Maschine bei, die es ihr ermöglichen, solch hohen Temperaturen standzuhalten.

Hochleistung nicht nur für Pizza

Der Pizzaofen erfüllt auch alle Funktionen eines herkömmlichen Ofens und erweitert so seinen Einsatzbereich. Durch Entfernen des Deflektors erhalten Sie einen kompakten Ofen, der alle Eigenschaften eines herkömmlichen Konvektionsofens auf drei Ebenen mit einer einstellbaren Temperatur von 30 ° C bis 400 ° C aufweist.

Standardzubehör

Der Pizzaofen 400° wird standardmäßig mit zwei Deflektoren geliefert, die in der Kammer den richtigen Luftstrom erzeugen, der für das perfekte Backen von Pizza unerlässlich ist ; Mit den Abweisern werden auch zwei Gitter geliefert, die sowohl zum Legen der Pizza und zum Einschieben in den Ofen als auch zum Begünstigen des perfekten und gleichmäßigen Garens des unteren Teils des Teigs verwendet werden. Durch die Verwendung der Roste erhalten Sie eine Pizza, die in allen Teilen knusprig und ohne Feuchtigkeit ist. Zu den Zubehörteilen gehört auch die sehr nützliche professionelle Stahlschaufel, die sich perfekt zum sicheren und einfachen Backen von Pizzen eignet. Das Nudelbrett, ebenfalls aus Stahl, sehr nützlich zum Ausrollen und Bearbeiten der Pizza, wird optional mitgeliefert.

Allgemeine Merkmale

Energieklasse A

16 Funktionen

Betriebstemperatur 30-400 ° C

Elektronischer TFT-Touch-Programmierer

Elektronische Temperatur Steuerung

Beleuchtung Innenbeleuchtung

Türgläser Vierglas-Kalttür (EN60335-2-6-11.101)

Hochdichte Isolierung

Kindersicherung

Hohlraumeigenschaften

Muffel aus Edelstahl AISI 304

Innenmaße 44x21x40,5 cm

Fassungsvermögen 37 L

Befehlsdampfabzug mit Trocken- oder Nasskochoption

Thermostat mit elektronischer Sonde

Funktionen

Pizza

Auftauen

Schnellstart

Mehrfaches belüftetes Garen

Mehrfaches belüftetes Nassgaren

Garen Intensivgaren

Intensiv-Feuchtgaren

Umluftgrillgaren

Grillgaren bei geschlossener Tür

Topgaren

Feucht Oberkochen

Unterkochen

Nass-Unterkochen

Normales statisches Kochen

Normales statisches Feuchtgaren p >

ECO Kochen

Verbrauch

Maximale Aufnahme 2,9 kW

Elektrischer Widerstand über 900 W

Unterer elektrischer Widerstand 1300 W

Elektrogrill 1600 W

Runder Widerstand 2000 W

Backofenoberflächen

Glänzendes schwarzes Glas

Griffoberflächen

Mattschwarz