Solución semiautomática con motor eléctrico para la cuchilla y volante de avance manual del carro, para corte tradicional. - Construcción enteramente en aluminio fundido - Base pintada al horno con polvos epoxídicos de uso alimentario, color Rosso Corse - Partes en contacto con el producto en aluminio anodizado - Brazo especial BS2 para tensar embutidos - Portaproductos extraíble en acero inoxidable - Carro exclusivo extraíble para limpieza.
Solución semiautomática con motor eléctrico para la cuchilla y volante de avance manual del carro, para corte tradicional. - Construcción enteramente en aluminio fundido - Base pintada al horno con polvos epoxídicos de uso alimentario, color Rosso Corse - Partes en contacto con el producto en aluminio anodizado - Brazo especial BS2 para tensar embutidos - Portaproductos extraíble en acero inoxidable - Carro exclusivo extraíble para limpieza.
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La cortadora de volante combina tradición y tecnología innovadora
A veces llamada cortadora manual o de manivela, la cortadora de volante es ideal para negocios que desean ofrecer un servicio de muy alta calidad a sus clientes, sin renunciar al ambiente vintage que crean estas máquinas. Los modelos Sirman, de hecho, combinan el encanto de la tradición italiana con tecnología de vanguardia, para ofrecer soluciones diferenciadas que simplifican el uso y la gestión por parte de los operadores.
Aspecto destacado
- Brazo especial de agarre para salami BS2
- Amplio espacio entre la cuchilla y el cuerpo
ESPECIFICACIONES
Modelo: LEGEND LS
ø de la cuchilla: mm 350 - pulgada 14
Motor: vatios 450 - Hp 0,6
Espesor de corte: mm 3
Recorrido del carro: mm 286
Placa: mm 350x330
SIRMAN
Todas las cortadoras profesionales SIRMAN están hechas de aluminio anodizado, fabricadas según estándares de calidad muy altos, con motores de alto rendimiento y duraderos y Cuchillas. Algunas de las ventajas más evidentes se refieren a su método de producción y especificaciones técnicas:
- Los elementos de la máquina se fabrican mediante fundición por gravedad, lo que, a diferencia de la fundición a presión, permite el uso de aleaciones metálicas de alta calidad, más resistentes y duraderas.
- SIRMAN siempre ha puesto especial cuidado en ofrecer el mejor deslizamiento del carro para facilitar al máximo el trabajo del operador. Las máquinas de alta gama como la Leonardo cuentan con dos rodamientos metálicos de alta calidad, que facilitan su deslizamiento incluso con pesos de 10-11 kg. - En los modelos con cuchillas intercambiables, se aprovecha al máximo el potencial del carro, por lo que no se pierde capacidad de corte longitudinal al montar cuchillas más grandes para lograr una mayor capacidad de corte vertical. - El afilador integrado está perfectamente calibrado para cada electrodoméstico y facilita el correcto mantenimiento de las cuchillas. - Todas las máquinas están diseñadas para ser lo más compactas posible en relación con su capacidad de corte y para su uso en las mesas de 70 cm típicas de los negocios de restauración. - Dependiendo de sus necesidades, hay una amplia variedad de modelos disponibles con diferentes especificaciones, que van desde la posición de la cubierta de la cuchilla hasta los accesorios de mantenimiento e incluso IoT.
Ficha técnica
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