LE PROJET GALILEO
L'univers Galileo est un projet totalement Made in Italy. Innovation, design, expérience et durabilité sont les valeurs qui caractérisent la philosophie de production. Tous les nouveaux fours, grâce à une refonte complète, aspirent à révolutionner l'expérience de cuisson dans l'environnement domestique, en la rapprochant du monde professionnel en toute simplicité.
DESIGN p >
Le design incomparable des appareils Smeg embrasse la nouvelle gamme de fours Galileo. Une plate-forme de 60 cm abrite le four à vapeur combiné avec l'ajout d'algorithmes professionnels : STEAM100PRO. Cinq niveaux de cuisson sont dissimulés par une esthétique élégante qui, dans un seul appareil, combine la cuisson traditionnelle avec la cuisson à la vapeur, pour d'excellents résultats de cuisson.
VAPEUR CONTINUE
La cuisson vapeur continue permet de régler un taux d'humidité entre 20 et 100%, constant tout au long de la cuisson.
VAPEUR PULSE
La cuisson vapeur pulsée permet de activer les impulsions de vapeur automatiquement ou manuellement. La fonction manuelle génère 8 minutes de vapeur en cas de besoin. La fonction automatique vous permet de régler trois niveaux différents de vapeur pulsée en début de cuisson : le premier niveau avec activation en début de cuisson, le deuxième niveau en début et à mi-cuisson, le troisième niveau en début, milieu et fin de cuisson.
REMPLISSAGE D'EAU
Grâce au système Fill and Hide, le réservoir peut être rempli à tout moment, même lorsque le four est fermé pendant la cuisson. D'une capacité de 2l, le réservoir vous permet de cuisiner jusqu'à 13 heures avec 20% d'activation vapeur et jusqu'à 2 heures et 15 minutes avec 100% d'activation vapeur, en le rechargeant si nécessaire.
< strong> EFFICACITÉ ÉNERGÉTIQUE
Le four Steam100PRO, qui se positionne en classe énergétique A++, garantit une efficacité énergétique maximale et est un produit conçu pour durer dans le temps.
< strong>NOUVEAU PORTE GENERATION
La porte du four Steam100PRO est équipée d'un système interne de déverrouillage du verre doux et silencieux. L'ouverture et la fermeture de la porte sont rapides et silencieuses grâce au système d'ouverture et de fermeture en douceur.
ÉCLAIRAGE
Pour assurer la meilleure expérience de cuisson, le four Steam100PRO est équipé d'éclairages LED à plusieurs niveaux, qui permettent une visibilité parfaite de toutes les étagères.
CARACTÉRISTIQUES
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Type
Famille : Four
Catégorie : 60 cm
Plage vapeur : 20 - 100 % p >
Méthode de cuisson : Vapeur combinée
Plateforme Galileo : Steam100 PRO
Système Vitality : Oui
Alimentation : Électrique
Code EAN : 8017709304553
Système de nettoyage : Vapor Clean
Esthétique
Couleur : Noir p>
Finition : Brillant
Esthétique : Dolce Stil Novo
Finition des composants : Cuivre
Matière : Verre
Type de verre : Eclipse
Porte : Tout verre
Poignée : Dolce Stil Novo
Couleur de la poignée : Noir
Programmes / Fonctions
Nombre de fonctions de cuisson : 20
Programmes automatiques : 150
Niveaux d'humidification : 3 + manuel
Recettes personnalisables : 10
• Fonctions de cuisson traditionnelles : Statique, Ventilateur, Thermo-ventilé, Turbo, Éco, Grand gril, Grand gril ventilé, Base, Thermo-ventilé base, Pizza
• Fonctions de cuisson avec vapeur pulsée : Ventilée, Thermo-ventilée, Base thermo-ventilée, Turbo, Grill ventilé
• Fonctions de cuisson avec vapeur : Vapeur, Ventilée, Thermo -ventilé, Base thermo-ventilée, Chauffage et régénération, Sous-Vide
• Autres fonctions vapeur : Nettoyage du réservoir, Vidange de l'eau, Remplissage d'eau, Détartrage
Autres fonctions : Dégivrage par temps , Décongélation au poids, Fermentation, Cuisson sur pierre, BBQ, Air-Fry, Maintien au chaud, Réchaud, Sabbat
Fonctions de nettoyage : Nettoyage à la vapeur
< strong>Commandes
Affichage : Oui
Réglage des commandes : Complet touche avancée
Options
Options de programmation horaire : début et fin de cuisson programmés avec arrêt automatique
Minuterie : Oui
Minuterie paramétrable : 1
Mode Showroom / salon : Oui
Guide tactile : Oui, appui long sur display
Préchauffage rapide : Oui
Mode vidéo démo-tutoriel : Oui
Instant GO : Oui
Cuisson intelligente : Oui
Cuisson en DeltaT : Oui
Cuisson multi-étapes : Oui, jusqu'à une séquence de 2 cuissons
SameTime : Oui
Cuisson avec sonde : Oui
Historique : Oui, 10 dernières fonctions utilisées récemment
Réglages : Maintien au chaud, ECO-lumière, Réglage de la langue, Affichage de l'horloge numérique, Tonalités ON/OFF, Tonalités volume, luminosité p>
Caractéristiques techniques
Nom de l'écran : VivoScreen
Technologie d'affichage : TFT p>
Régulation de température : Électronique
Température minimale : 30 °C
Température maximale température : 250 °C
Matériau de la cavité : émail Ever Clean
Nombre d'étagères : 5
Type d'étagères : Cadres métalliques
Ventilateur : Simple
N° de lumières : 2
Type de lumière : Halogène
Puissance lumière : 40 W
Lumière allumée à l'ouverture de la porte : Oui
Ouverture de la porte : Abattant
Porte : contrôlée en température
Boîtier de la sonde : Oui, latéral
Porte amovible : Oui
Porte intérieure entièrement vitrée : Oui
Vitre intérieure amovible : Oui
Nombre total de portes vitrées : 3
Ouverture en douceur : Oui
Soft Close : Oui
Foyer : Variable
Thermostat de sécurité : Oui
Système de refroidissement : Centrifuge
Remplissage d'eau : Fill&Hide 2 , automatique
Capacité du réservoir : 2 l
Coupure des résistances à l'ouverture de la porte : Oui
Résistance de la semelle - Puissance : 1200 W
Résistance du ciel - Puissance : 1000 W
Résistance du gril - Puissance : 1700 W
Résistance du grand gril - Puissance : 2700 W
Résistance là-bas rcular - Puissance : 2000 W
Performance / Label énergétique
Classe d'efficacité énergétique : A++
Volume net de la cavité : 68 l
Consommation d'énergie par cycle en convection naturelle : 3,31 MJ
Consommation d'énergie par cycle en convection naturelle : 0,92 KWh
Énergie consommation par cycle en convection forcée : 1,84 MJ
Consommation énergétique par cycle en convection forcée : 0,51 KWh
Raccordement électrique
Tension : 220-240 V
Puissances de connexion électrique : 3000 W
Fréquence : 50/60 Hz
Longueur du cordon d'alimentation : 115 cm
Informations logistiques
Dimensions du produit (mm) : 592x597x548
Poids net : 36 300 kg
Accessoires inclus
Sonde de température : Oui, multipoint
Grille de luxe (acier inoxydable) : 1
Plateau d'insertion de grille : 1
Plateau émaillé (50 mm) : 1
Plateau inox (20 mm) : 1
Plateau inox perforé (40 mm) : 1
Glissières télescopiques à extension totale (inox) : 1
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