Four à pizza encastrable Ilve 645snzt4 Nostalgie h 45 blanc antique

Nostalgie - Fours et systèmes combinés de cuisson et de conservation

Fours avec une capacité idéale pour chaque espace et chaque besoin, contrôle électronique de la température pour une homogénéité parfaite cuisine : Nostalgie vous garantit des performances de niveau professionnel, sur mesure pour votre cuisine domestique. Avec la cellule de refroidissement, vous pouvez passer rapidement de la chaleur du four à -3°C (réfrigérateur), ou de la température ambiante à -20°C (congélation) pour conserver en toute sécurité, accélérer le travail en cuisine et réduire les déchets. Le vide ajoute une méthode de conservation supplémentaire et permet une cuisson sous vide.

400°

La performance est obtenue grâce à la forme particulière du moufle interne qui utilise des déflecteurs et des convoyeurs d'air concentrés au-dessus et au-dessous de la pizza. Les composants de construction de la machine qui lui permettent de résister à des températures aussi élevées contribuent à ce résultat.

Des performances élevées, pas seulement pour la pizza

Le four à pizza remplit également toutes les fonctions d'un four traditionnel, élargissant ainsi sa gamme d'utilisation. En retirant le déflecteur vous obtiendrez un four compact présentant toutes les caractéristiques d'un four à convection traditionnel, à trois niveaux, avec une température réglable de 30°C à 400°C.

Le Four à Pizza 400° est fourni, en standard, avec deux déflecteurs qui créent, à l'intérieur de la chambre, le bon flux de 'air indispensable pour la cuisson parfaite de la pizza ; avec les déflecteurs, sont également livrées deux grilles qui servent à la fois à poser et à cuire la pizza, et à faciliter une cuisson parfaite et uniforme de la partie inférieure de la pâte. En utilisant les grills vous obtiendrez une pizza croustillante dans toutes ses parties et sans humidité. Parmi les accessoires se trouve également la pelle en acier professionnelle très utile, parfaite pour mettre les pizzas au four en toute sécurité et facilement. La planche à pâtisserie, également en acier, très utile pour étaler et travailler la pizza, est fournie en option.

Caractéristiques générales

Classe énergétique A

16 fonctions

Température de fonctionnement 30-400 °C

Programmateur électronique tactile TFT

Contrôle électronique de la température

Éclairage Éclairage intérieur

Porte vitrée Porte froide à quatre vitrages (EN60335-2-6-11.101)

Haute densité isolation

Ventilation à refroidissement tangentiel

Sécurité enfants

Caractéristiques de la cavité

Mouffle en acier inoxydable AISI 304

Dimensions intérieures 44x21x40,5 cm

Capacité de 37 L

Échappement de vapeur contrôlé avec option de cuisson sèche ou humide

Thermostat avec sonde électronique

Fonctions

Pizza

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Dégivrage

Démarrage rapide

Cuisson ventilée multiple

< /p >

Cuisson humide ventilée multiple

Cuisson intensive

Cuisson humide intensive

Cuisson grill ventilée

Cuisson grill porte fermée

Cuisson par le haut

Cuisson humide par le haut

Cuisson par le bas

Cuisson humide par le bas

Cuisson statique normale

Cuisson statique humide normale

Cuisson ECO < /p>

Consommation

Absorption maximale 2,9 kW

Résistance électrique supérieure 900 W

Résistance électrique inférieure 1300 W

Grill électrique 1600 W

Résistance circulaire 2000 W

SUR DEMANDE

Finitions du four :

Blanc

Acier inoxydable

Graphite mat

Rouge bordeaux

Finitions des boutons et des mains courantes

Laiton

Chrome

Bruni