Four pyrolytique Combair V6000 60BP 60 cm - perle V-Zug 2105700010

Le Combair V6000 est un four exceptionnellement puissant conçu pour offrir des résultats exceptionnels. Doté de fonctions de cuisson automatiques pratiques et d'options exclusives, ce four élégant est rapide, efficace, facile à nettoyer et tout simplement magnifique.

Ingénierie suisse. Des résultats dignes d'une véritable pizza napolitaine.

Le Combair V6000P avec fonction pizza professionnelle atteint 350 °C, la température idéale pour une authentique pizza artisanale avec une pâte croustillante, une croûte aérée et une mozzarella fondante, comme à Naples. Associé au kit pizza, comprenant une plaque en acier et une pelle en bois, il permet d'obtenir des résultats professionnels en seulement quatre minutes.

Exceptionnel à tous points de vue.

Le Combair V6000 est le four V-ZUG le plus puissant et le plus intelligent, offrant également un confort maximal. Grâce à la fonction AutoDoor en option, V-ZUG a développé la première porte qui s'ouvre et se ferme automatiquement. La solution idéale pour les cuisines sans poignées. Le mode autonettoyant pyrolytique (en option) permet un gain de temps et d'efforts lors du nettoyage.

Cuisson automatique intelligente

Cet appareil offre aux cuisiniers amateurs la liberté de choisir entre différents programmes manuels ou automatiques. Dans ce dernier cas, des capteurs détectent automatiquement la quantité et la taille des aliments et sélectionnent le mode de cuisson approprié, avec la température et le temps de cuisson adéquats.

EasyCook -250 plats en un clic

EasyCook vous permet de préparer jusqu'à 250 plats. Selon le type d'aliment, il suggère des options de cuisson pour obtenir le résultat souhaité.

Mode pyrolytique en option -Cavité autonettoyante

Les températures extrêmement élevées réduisent les graisses et les résidus alimentaires en cendres, qui peuvent être enlevées avec un chiffon humide, laissant le four comme neuf.

Kit pizza -L'ensemble indispensable pour une pizza professionnelle

La plaque en acier, qui couvre toute la largeur du four, chauffe rapidement et uniformément. Plus légère, plus durable et plus facile à nettoyer que les pierres à pizza réfractaires, elle sublime les saveurs à chaque cuisson. La pelle en bois apporte une touche d'élégance et vous permet de servir les pizzas en toute simplicité.

CARACTÉRISTIQUES

Dimensions et poids

Dimensions : 598 × 597 × 569 mm (H × L × P).

Poids brut/net : 48/46 kg.

Capacité du compartiment de cuisson : 69 litres.

Design et fonctionnalités

Cave de cuisson avec revêtement BrillantEmaille.

Façade en verre miroir nacré StopSol.

Écran tactile intuitif et personnalisable, avec affichage sous forme d'application ou de liste.

CircleSlider : commande tactile innovante.

Porte avec fermeture et ouverture en douceur.

Allumage automatique de la lumière en fin de programme.

Mode silencieux et verrouillage de l'affichage.

Minuterie avec signal sonore.

Synchronisation automatique pour l'heure d'été.

Veille écologique.

Gestion écologique.

Exclusivités V-ZUG

Capteurs climatiques V-ZUG pour la température et l'humidité.

BakeOmatic (CCS).

Rôtissage doux : cuisson automatique en douceur avec saisie ou grillage.

EasyCook : suggestions de cuisson également classées par régime alimentaire.

V-ZUG Home.

Baisse rapide de la température.

Recettes intégrées pour la pâtisserie.

Fonctions et programmes de cuisson

Fonctions éco : air chaud et chaleur tournante.

Chaleur tournante : 30–300 °C.

Chaleur de voûte et de sole avec humidité élevée.

Cuisson ventilée : 30–300 °C.

Cuisson ventilée avec humidité élevée.

Chaleur de sole.

PizzaPlus : 30–300 °C.

Profi-Pizza : 30–350 °C.

Grill et grill ventilé : 30–300 °C.

Maintien au chaud des plats et des aliments.

Mode Sabbatique : Chaleur de voûte et de sole, également en mode humide.

50 programmes mémorisables.

Utilisation de la chaleur résiduelle pour terminer la cuisson et économiser de l’énergie.

Nettoyage

Nettoyage pyrolytique.

Équipements

Éclairage LED.

2 plaques de cuisson.

1 gril.

Sonde de température à 3 points de détection.

Rôtissoire.

Sonde pour rôtissoire.

Livre de recettes « Cuisine au four ».

Branchage électrique

Câble électrique fourni : 1,8 m de long, avec prise Schuko.

Prédisposition pour le branchement à une prise Schuko.

Alimentation monophasée : 220–240 V / 50 Hz.

Consommation électrique : 3,4 kW / 16 A.

Alimentation triphasée : 380–415 V 3N / 50 Hz.