Four multifonction encastrable Smeg SF6400S1PZXN 60 cm en acier inoxydable - noir

Apportez l'expérience de la pizzeria chez vous avec le nouveau four à pizza Smeg DirectSteam. Grâce à la pierre réfractaire, qui atteint 300 °C et assure une chaleur constante, vous pouvez préparer une pizza de connaisseur en seulement 4 minutes, avec une cuisson uniforme similaire à celle d'un four à bois.

Le four offre également une fonction vapeur, idéale pour améliorer la levée de la pâte et obtenir une pizza plus digeste.

Cette fonction est également parfaite pour les préparations telles que les muffins, le pain, la focaccia, les gâteaux hauts, les légumes et le poisson, garantissant un croustillant à l'extérieur et un moelleux à l'intérieur.

Pour préparer une pizza avec le nouveau four à pizza Smeg Directsteam, il suffit de retirer le disque métallique du fond du four et d'insérer la pierre réfractaire à sa place, de sélectionner la fonction « Pizza » et d'attendre que le four atteigne la température souhaitée. Une fois cuite, la pizza sera prête en seulement 4 minutes. Le système équilibré de Smeg garantit une cuisson uniforme, évitant de brûler la pizza quelle que soit la garniture.

Le nouveau four à pizza DirectSteam se caractérise par la possibilité d'utiliser la vapeur pendant la phase de levage de la pâte, obtenant ainsi une plus grande alvéolation et donc une plus grande digestibilité de la pizza. Il suffit de verser jusqu'à 150 ml d'eau dans le disque situé sur le fond du four, spécialement creusé pour contenir le liquide, et de régler la fonction « Sortie ». Pendant cette phase, le four ne chauffe pas mais la lumière LED s'allume, générant la chaleur idéale pour une levée manuelle, gardant la pâte à l'abri des courants d'air et des courants.

La vapeur est un allié valable pour le nettoyage. En quelques étapes simples, la fonction « VaporClean » permet d’éliminer facilement les résidus alimentaires. Pour un nettoyage en profondeur du four à pizza DirectSteam, vous pouvez combiner la vapeur avec le nettoyant pour four Smeg : il suffit d'appliquer le produit, de l'enlever avec une éponge et de lancer un deuxième cycle « VaporClean » pour un rinçage complet.

Le nouveau four à pizza Smeg DirectSteam se caractérise par la possibilité d'utiliser la vapeur même pendant des préparations autres que la pizza : en effet, il permet aux muffins, focaccias, pains et gâteaux hauts de lever et de cuire correctement, en conservant un extérieur croustillant et un intérieur moelleux, mais il est également idéal pour les légumes et les poissons, qui restent ainsi savoureux et succulents. Pour profiter de l'humidification, il suffit de verser jusqu'à 150 ml d'eau dans le disque situé sur le fond du four, spécialement creusé pour contenir le liquide. L'humidité peut être ajustée selon la recette, avec 150 ml d'eau s'évaporant en 13 à 15 minutes à 160-180 °C.

CARACTÉRISTIQUES

Type

Famille : Four

Catégorie : 60 cm

Mode de cuisson : Chaleur tournante

Four à pizza : Oui

Alimentation : Électrique

Code EAN : 8017709350758

Système de nettoyage : Vapor Clean

Esthétique

Couleur : Acier inoxydable

Finition : Anti-traces de doigts

Esthétique : Sélection

Boutons : Sélection restylée

Couleur des boutons : Inox Effet acier

Matériau : Acier inoxydable

Type d'acier inoxydable : Satiné

Type de verre : Transparent1

Porte : Tout en verre

Poignée : Sélection carrée

Couleur de la poignée : Effet acier inoxydable

Principaux programmes/fonctions du four

Nombre de fonctions de cuisson : 9

Fonctions de cuisson traditionnelles

Statique - Chaleur tournante - Thermo-chaleur tournante - Turbo - Eco - Grand gril - Grand gril chaleur tournante - Fond chaleur tournante - Pizza

Autres fonctions

Flux direct - Levage

Fonctions de nettoyage

Vapor Clean

Commandes

Affichage : Oui

Réglage des commandes : Boutons et touches tactiles

Non. Nombre de boutons : 2

Options

Options de programmation du temps : Fin de cuisson avec arrêt automatique

Minutes : Oui

Minutes réglables : 1

Préchauffage rapide : Oui

Caractéristiques techniques

Nom de l'écran : DigiScreen

Technologie d'affichage : LED

Régulation de la température : Électromécanique

Température minimale : 50 °C

Température maximale : 250 °C

Matériau de la cavité : Émail Ever Clean

Nombre d'étagères : 5

Ventilateur : simple

Nombre Nombre de lampes : 1

Lampe remplaçable par l’utilisateur : Oui

Type de lampe : Halogène

Puissance lumineuse : 40 W

Porte : Fresh Touch

Porte amovible : Oui

Porte intérieure entièrement vitrée : Oui

Vitre intérieure amovible : Oui

Nombre total de vitres de porte : 3

Cheminée : Fixe

Système de refroidissement : Tangentiel

Résistance inférieure - Puissance : 1 100 W

Résistance de plafond - Puissance : 1 000 W

Résistance du gril - Puissance : 1 700 W

Résistance du gril large - Puissance : 2 700 W

Résistance circulaire - Puissance : 2 000 W

Performance / Énergie Étiquette

Classe d'efficacité énergétique : A

Volume net de la cavité : 65 l

Consommation d'énergie par cycle en convection naturelle : 3,92 MJ

Consommation d'énergie par cycle en convection naturelle : 1,09 kWh

Consommation d'énergie par cycle en convection forcée : 2,81 MJ

Consommation d'énergie par cycle en convection forcée : 0,78 kWh

Raccordement électrique

Tension : 220-240 V

Données de raccordement électrique nominales : 3 000 W

Courant : 13 A

Fréquence : 50/60 Hz

Longueur du cordon d'alimentation : 150 cm

Informations logistiques

Dimensions du produit (mm) : 592 x 597 x 548

Poids net : 35 000 kg

Poids brut (kg) : 39 100 kg

Largeur du produit emballé : 645 mm

Profondeur du produit emballé : 680 mm

Hauteur du produit emballé : 670 mm

Dimensions du produit emballé (mm) : 670 x 645 x 680