Ce four électrique encastrable de 60 cm de la gamme Professional Series, doté d'un revêtement pyrolytique autonettoyant, offre une capacité de 76 litres, la meilleure de sa catégorie. Ses 11 fonctions le rendent idéal pour la cuisson à température moyenne et basse, comme la pâtisserie ou les recettes à cuisson lente, telles que les gratins. Le mode traditionnel est parfait pour la cuisson des gâteaux, tandis que le mode à chaleur tournante assure une répartition homogène de la chaleur sur les cinq niveaux pour rôtir et cuire au four sans mélange de saveurs. Le gril infrarouge permet de saisir et de griller intensément sur une large surface. Le four est facile à contrôler grâce à ses boutons métalliques pratiques et son écran TFT simple, offrant une excellente flexibilité dans le choix des modes de cuisson. Cet écran permet également une gestion simple de la sonde de température et de l'assistant Bertazzoni. La porte à ouverture douce est équipée d'une poignée métallique et d'un quadruple vitrage pour plus de sécurité et d'efficacité. Le nettoyage pyrolytique consiste en un nettoyage et une stérilisation à haute température sans détergent, laissant votre four d'une propreté éclatante et parfaitement désinfecté. Disponible en acier inoxydable et en carbone.
Programme de cuisson à air chaud
Les fours avec écran TFT sont équipés du nouveau programme de cuisson à air chaud qui garantit une cuisson plus saine grâce à une utilisation réduite d'huile, tout en obtenant des résultats parfaits pour des aliments croustillants et qui se conservent longtemps.
Cette fonction offre une grande polyvalence : elle permet de cuire non seulement des frites classiques, mais aussi tous types de viandes, poissons, légumes, plats végétaliens et bien d'autres recettes.
Facile à utiliser
- Contrôle précis de la température
- Fluctuations de température minimales pendant chaque cycle de cuisson
- Interfaces avec écran tactile TFT, LED, LCD et thermomètre élégant et intemporel
- Permet d'obtenir systématiquement les résultats souhaités
Polyvalent et adaptable
- Grande cavité : la plus grande de sa catégorie, jusqu'à 76 litres
- Cuisson multi-niveaux efficace et rapide, sans contamination des saveurs
- Cuisiner pour vos proches devient simple et rapide
Cuisiner avec la sonde
Saviez-vous qu'il existe une solution pour une cuisson au four toujours parfaite ? Grâce à la sonde à viande Bertazzoni, offrez à vos invités des plats parfaitement cuits. La sonde s'utilise dans tous les modes de cuisson manuels : il suffit de sélectionner la fonction souhaitée et la température à cœur. Les utilisateurs moins expérimentés peuvent compter sur l'Assistant Bertazzoni, un chef numérique qui gère et surveille la cuisson pour garantir des résultats impeccables.
Cuisson avec des résultats programmés
- L'Assistant gère une séquence précise de fonctions de cuisson, de températures et de temps
- Processus de cuisson contrôlé par des capteurs numériques répartis dans toute la cavité
- Sonde pour une cuisson précise
- Les programmes de cuisson garantissent des résultats parfaits
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Général
Volume total : 76 L
Dimensions : 60 cm
Alimentation du four : électrique
Type de four : pyrolytique
Type de gril : électrique
Niveaux de cuisson : 5
Programmes de cuisson préréglés : Assistant Bertazzoni
Modes de cuisson : Bertazzoni Assistant, nettoyage, convection, ventilateur électrique, fonctions spéciales, gril, gril ventilé, préchauffage rapide, résistance de sole, résistances de voûte et de sole, turbo
Fonctions spéciales : éco, décongélation, maintien au chaud, déshydratation, levée, sabbat
Volume net du four : 76 L
Commandes du four : boutons, tactile, écran TFT
Type de porte : quadruple
Vitrail intérieur amovible
Finition de la cavité : émail pyrolytique gris
Poignée du four : métal
Minuterie : fin de cuisson, début de cuisson, durée de cuisson
Sonde à viande
Charnières anti-vibrations
Friteuse à air chaud
Guides télescopiques : 1
Grilles du four : 1 plate robuste + 1 profilée robuste
Plateau : 1 émaillé + 1 four profond émaillé + 1 grille + 1 panier de friture à air chaud
Éclairage du four : double
Système autonettoyant : pyrolyse (avec fonction éco)
Caractéristiques techniques
Classe énergétique : A++
Tension et fréquence : 220/240 V - 50/60 Hz
Consommation électrique (W) : 2 800 W
Longueur minimale du câble (m) : 2 m
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