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Gaggenau GS251100 : cuisson vapeur professionnelle en 60 x 45 cm
Le four vapeur GS251100 de la série Minimalistic offre une cuisson vapeur professionnelle dans un format compact de 60 x 45 cm, idéal pour les meubles hauts où espace et fonctionnalité doivent coexister. Sa finition noire avec charnière à gauche assure une harmonie esthétique avec les autres appareils Minimalistic de la gamme.
Une interface à l'esthétique raffinée, caractérisée par un anneau flottant en acier inoxydable et un retour haptique.
Découvrez une nouvelle dimension d'interaction numérique grâce à une interface qui détecte la présence de l'utilisateur, offrant une expérience intuitive et optimisée. L'anneau flottant en acier inoxydable, associé à un retour haptique réactif, garantit une navigation simple et fluide. Ce design harmonieux transforme chaque contact en une interaction agréable, alliant élégance et technologie de pointe.
Grill combiné vapeur pour une cuisson saine et savoureuse
Bénéficiez d'une cuisson homogène grâce au grill, qui assure une chaleur constante pour des résultats parfaits à chaque fois. La vapeur garantit un équilibre entre croustillant et moelleux à l'intérieur, sublimant ainsi la saveur et la qualité. L'intégration du grill contribue à l'élégance du four, le rendant à la fois fonctionnel et raffiné.
Le programme de nettoyage avancé offre des résultats impeccables, pour un four propre sans effort.
Simplifiez l'entretien de votre four grâce au programme autonettoyant avancé, conçu pour des résultats impeccables. Même les taches et graisses les plus tenaces sont éliminées, laissant l'intérieur en acier inoxydable du four impeccable. Profitez d'une propreté et d'une facilité d'utilisation inégalées.
Programmes automatiques et réglages personnalisés pour des résultats précis et parfaits.
Atteignez la perfection en cuisine grâce aux programmes automatiques avancés, conçus pour optimiser chaque étape de la cuisson. Le programme ajuste avec précision les modes de cuisson pour garantir des résultats impeccables. Grâce aux réglages personnalisés pour une grande variété de plats, donnez une nouvelle dimension à votre cuisine.
Porte à ouverture latérale facile et fonctionnelle
Profitez d'une fonctionnalité sans effort grâce à la conception innovante de la porte. Dotée d'une ouverture automatique par simple pression sur un bouton, la porte latérale offre une utilisation optimale du four. Adapté aux cuisines professionnelles, il garantit une utilisation confortable et fonctionnelle qui simplifie le processus de cuisson.
CARACTÉRISTIQUES
Installation encastrée.
Porte vitrée sans poignée avec ouverture électronique.
Écran tactile avec anneau de commande en acier inoxydable.
Détection de l'utilisateur avec activation du voyant et de l'affichage.
Réservoir d'eau pour le remplissage et la vidange, offrant une grande flexibilité d'installation.
Génération de vapeur hors du compartiment de cuisson.
Autonettoyage pour des résultats impeccables, même en cas de salissures importantes.
Air chaud de 30 °C à 230 °C, compatible avec des taux d'humidité de 0 %, 30 % et 60 %. 80 % ou 100 %.
Cuisson sous vide avec régulation précise de la température.
Grill pleine surface derrière une plaque vitrocéramique, compatible avec la chaleur tournante jusqu'à 230 °C et la vapeur.
Programmes automatiques et réglages recommandés.
Volume net 50 litres.
Air chaud + 100 % d'humidité.
Air chaud + 80 % d'humidité.
Air chaud + 60 % d'humidité.
Air chaud + 30 % d'humidité.
Air chaud + 0 % d'humidité.
Grill + ventilation.
Grill niveau 1 + humidité.
Grill niveau 2 + humidité.
Cuisson sous vide.
Cuisson à basse température.
Levée de la pâte.
Maintien au chaud.
Dégivrage.
Régénération.
200 programmes (programmes automatiques et réglages recommandés).
Enregistrez jusqu'à 30 programmes favoris.
Porte à fermeture douce et ouverture latérale à 110°.
Ouverture électronique de la porte.
Écran tactile avec molette de commande.
42 langues d'affichage disponibles.
Détection de l'utilisateur, distance réglable.
Textes informatifs.
Guides rapides animés pour une utilisation simplifiée.
Gril pleine surface derrière une plaque vitrocéramique jusqu'à 2 kW.
Ventilateur d'air chaud bidirectionnel pour une répartition optimale de la chaleur.
Deux réservoirs amovibles de 1,7 litre, compatibles lave-vaisselle.
Raccord pour sonde de température (four Compatible avec une sonde de température.
Le gril peut être brièvement activé en mode air chaud pour un brunissement supplémentaire.
Fonction brumisateur pour un ajout ciblé d'humidité.
Alerte de niveau d'eau.
Détection automatique du point d'ébullition.
Contrôle précis de la température avec affichage de la température actuelle.
Fonctions minuterie : durée de cuisson, fin de cuisson, minuteur.
Minuterie longue durée avec cycles de cuisson préprogrammables.
Ouverture automatique programmable de la porte en fin de cuisson pour éviter la surcuisson.
Visibilité optimale des aliments grâce à l'éclairage latéral.
Supports latéraux à 3 niveaux.
Télécommande et surveillance.
Estimation du temps de cuisson avec la sonde de température.
Ouverture de la porte par assistant vocal.
Sécurité enfant pour éviter toute mise en marche ou utilisation accidentelle de l'appareil.
Porte électronique Verrouillage pour éviter toute ouverture accidentelle de la porte de l'appareil. Arrêt de sécurité. Porte à isolation thermique avec triple vitrage. Boîtier refroidi avec protection thermique. Intérieur de cuisson hygiénique en acier inoxydable. Nettoyage automatique. Détartrage automatique du générateur de vapeur. Programme de séchage. Séchage automatique de la cavité en fin de cuisson. Toutes les pièces amovibles et les accessoires passent au lave-vaisselle. Niche sans panneau arrière. Charnières de porte non réversibles. Aucun autre appareil électrique ne doit être installé au-dessus du GS. Profondeur de l'appareil par rapport au meuble : 21 mm. Cet appareil est conçu pour une installation encastrée. Pour éviter d'endommager le meuble, les panneaux frontaux saillants, les poignées horizontales, etc., ne doivent pas être installés directement au-dessus du four vapeur. Les bords du panneau du meuble doivent être résistants à la vapeur, comme c'est le cas pour un lave-vaisselle. Lors de la conception d'une solution près d'un mur, tenez compte de l'ouverture latérale de la porte et de la distance minimale requise par rapport au mur. L'angle d'ouverture de la porte, d'environ 110°, peut être réduit à environ 92° si nécessaire. La prise électrique doit être accessible et située à l'extérieur de la niche encastrée. Accessoires spéciaux (disponibles auprès du service après-vente) : 17002490 Comprimés détartrés
Classe d'efficacité énergétique A (échelle de A+++ à D).
Consommation électrique totale : 3,1 kW.
Câble de raccordement de 1,75 m avec prise.
Fiche technique
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