Horno multifunción empotrable Ilve ov30st31 60 cm acero inoxidable

Horno eléctrico multifunción de 76 cm (30 pulgadas) en acero inoxidable, de 114 litros de capacidad, con control electrónico con pantalla táctil TFT. Horno eléctrico multifunción con temperatura máxima de 320° C de la gama Professional Plus de hornos profesionales para cocinar en casa.

Características generales

Clase energética A+

Temperatura de funcionamiento 30-320°C

Programador electrónico TFT táctil

Control electrónico de temperatura

Sonda de cocción

Doble iluminación interior

Encendido automático de la luz al abrir la puerta

Puerta del horno totalmente de cristal

Puerta de cierre suave

Puerta fría de triple cristal (EN60335-2-6-11.101)

Aislamiento de alta densidad

Ventilación tangencial de refrigeración

Seguridad para niños

Características de la cavidad

Horno esmaltado de fácil limpieza

Dimensiones interiores 64×43,3×41 cm

Capacidad 114 L

Escape de vapor a pedido con opción de cocción seca o húmeda

Elemento grill plegable

Termostato con sonda electrónica

Funciones

Pizza: adecuado para preparar pizzas, pero también pan y focaccia. La principal fuente de calor es la resistencia inferior que, con la ayuda de las demás resistencias del horno, crea una situación ideal para este tipo de cocción.

Descongelación: permite descongelar rápidamente todos los alimentos congelados en general, que se llevan rápidamente a temperatura ambiente, sin alterar el sabor y el aspecto de los alimentos.

Cocción múltiple con ventilador: esta función permite la cocción simultánea de diferentes platos sin que se mezclen los olores. Podrás hornear lasañas, croissants y brioches, tartas, pasteles, etc. ahorro de tiempo y electricidad.

Cocción húmeda multiventilador: permite añadir un mayor grado de humedad a la cocción normal multiventilador.

Cocción intensiva: permite una cocción rápida e intensiva con liberación de vapor. Es adecuado para obtener un resultado crujiente: patatas y verduras al horno, pollo, pescado a la sal, etc.

Cocción húmeda intensiva: permite una cocción rápida e intensa con bloque de vapor. Es adecuado para guisar: pollo a la cacciatore, carne braseada, conejo guisado, bacalao, etc.

Cocción grill con ventilador: especialmente rápida y profunda, con un considerable ahorro energético, esta función es adecuada para muchos alimentos como: chuletas de cerdo, salchichas, brochetas de cerdo o mixtas, caza, ñoquis a la romana, etc.

Cocción grill con puerta cerrada: función adecuada para asar de forma rápida y profunda, gratinar y asar carnes en general, filetes, bistec a la florentina, pescados e incluso verduras.

Cocción desde arriba: especialmente adecuada para dorar y dar un toque final de color a muchos alimentos; Esta es la función recomendada para hamburguesas, chuletas de cerdo, filetes de ternera, lenguado, sepia, etc.

Cocción húmeda desde arriba: ideal para dorar y dar un toque final de color a muchos alimentos, manteniendo su ternura.

Cocción desde abajo: es el método de cocción más adecuado para terminar los alimentos, especialmente repostería (galletas, merengues, tartas fermentadas, postres de frutas, etc.).

Cocción húmeda desde abajo: es el método de cocción más adecuado para terminar los alimentos, manteniendo el nivel de humedad adecuado.

Cocción estática normal: es la función clásica del horno eléctrico, especialmente indicada para cocinar los siguientes alimentos: chuletas de cerdo, embutidos, bacalao, carnes braseadas, caza, ternera asada, merengues y galletas, fruta al horno, etc.

Cocción húmeda estática normal: permite añadir un mayor nivel de humedad a la cocción normal estático.

Cocción ECO: es la función que permite cocinar con un importante ahorro en el consumo eléctrico. Con la función ECO los tiempos de cocción se adaptan a cocciones lentas como: carnes estofadas, carnes blancas, pastas al horno, repostería delicada. Este ciclo de cocción no se recomienda para alimentos congelados.

Consumo

Absorción máxima 3,1 kW

Resistencia eléctrica superior 1200 W

Resistencia eléctrica inferior 1560 W

Grill eléctrico 3000 W

Resistencia circular 2×1050 W