Küppersbusch bd 6340.0 s K-Serie 3 horno de vapor empotrable 60 cm negro

100% VAPOR.

Esta función es adecuada para cocinar verduras, patatas, arroz, pescado y carne. La función garantiza una mayor jugosidad y preserva las propiedades de los productos, los tiempos de cocción son más cortos que los métodos tradicionales. Esta función también permite descongelar suavemente los alimentos sin que se sequen. También es apto para cocción al vacío.

MODO VAPOR + CATALIZADOR ÖKOTHERM

Esta función está especialmente indicada para cortes de carne de gran tamaño y recetas como asados. de ternera, cerdo desmenuzado o ternera. Esto reduce los tiempos de cocción en comparación con los métodos tradicionales y deja el producto jugoso.

COCCIÓN TRADICIONAL AL VAPOR

Esta función es especialmente útil para añadir más jugosidad a platos como como pollo o pescado. Para lasaña o patatas gratinadas, los tiempos de cocción son más cortos que los métodos tradicionales. Esta función se puede utilizar para preparar pan, con resultados profesionales y de alta calidad. El suministro de vapor confiere a la corteza un agradable color, brillo y la humedad adecuada.

REGENERACIÓN

Adecuado para recalentar platos ya cocidos: i Ligeramente frío o los platos enfriados en el refrigerador se pueden recalentar usando una combinación de vapor y aire caliente. Este modo proporciona un calor suave y uniforme, y la humedad agregada hace que los alimentos queden jugosos, como si estuvieran recién cocinados. El tiempo recomendado para esta función es de 20 minutos.

ÖKOTHERM CATALYST

Durante la cocción y fritura se depositan en las superficies grasas, olores y partículas en suspensión. de la cámara de cocción. El aire contaminado con grasa, olores y partículas en suspensión es aspirado por el ventilador y conducido a través del catalizador. A la salida todo esto se convierte completamente en agua y dióxido de carbono. Por tanto, la cámara de trabajo permanece notablemente más limpia y el aire que sale está libre de olores y contaminantes.

MODO ÖKOCLEAN

Para proteger el medio ambiente, utiliza nuestro sistema de limpieza superior con bajo consumo de energía y sin detergentes químicos. Simplemente coloque un vaso de agua en el horno y seleccione el modo ökoClean (solo algunos modelos). El nuevo modo de limpieza de Küppersbusch, junto con el revestimiento ökoEmailPlus, genera vapor dentro de la cámara de cocción, que disuelve la grasa y la suciedad acumuladas en las paredes de la cámara de cocción y permite eliminar fácilmente los residuos con un paño húmedo.< /p>

REVESTIMIENTO ÖKOEMAIL+

Al igual que las bandejas de horno, las superficies internas de la cámara de cocción están equipadas con esmalte öko plus con revestimiento antiadherente. La superficie completamente lisa y no porosa evita la adhesión de grasa y residuos de alimentos. Los laboriosos procesos de limpieza y el uso de productos de limpieza agresivos que dañan el medio ambiente son cosa del pasado. Gracias al esmalte öko plus y al catalizador ökotherm®, es prácticamente suficiente limpiar la cámara de cocción con un paño húmedo para que el interior del horno vuelva a lucir como nuevo.

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CARACTERÍSTICAS

- 8 funciones de horno

- 4 funciones de vapor

- Generador de vapor externo< /p>

- ajuste del horno mediante pomos de aluminio

- reloj electrónico (duración, fin, cuentaminutos) con indicación blanca

- puerta interior completamente de cristal sobre base de acero estructura, 4 vasos, extraíble

- iluminación del compartimento de cocción

- volumen del compartimento de cocción XXL 70 litros

- interruptor de contacto de la puerta

< strong>Accesorios de serie:

- 1 bandeja de horno esmaltada, 1 grasera universal esmaltada, 1 grill,

1 recipiente perforado, 1 recipiente no perforado,

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1 extracción parcial

Accesorios opcionales:

- Bandeja AirFry Acc.-no . ZB 8032