Irinox Hz152350007 Zero 15 Cajón de vacío empotrado h 14 cm cobre rayado

Bonito por fuera, fresco por dentro

Zero es la primera envasadora al vacío de cámara empotrable, de origen profesional, capaz de alcanzar un nivel de vacío cercano al cero absoluto para reducir la velocidad. realmente el envejecimiento y oxidación de los alimentos. Una técnica de conservación absolutamente natural, extremadamente eficaz y cualitativamente superior, que permite conservar intactas las cualidades de los alimentos durante más tiempo, sin comprometer sus propiedades nutricionales.

Sobre todo envasado al vacío

Zero es la herramienta indispensable para cocinar al vacío y aumentar hasta 5 veces la vida útil de los alimentos en el frigorífico. El panel de control, equipado con tecnología soft-touch, permite configurar rápidamente tres niveles de vacío diferentes y utilizar ciclos especiales preestablecidos para marinar, colgar y líquidos. Zero es extremadamente flexible: se adapta a diferentes necesidades, incluso las más avanzadas, permitiéndote crear ambientes personalizados en función de la naturaleza de los alimentos y del resultado que deseas obtener. Con Zero también es posible preparar alimentos para cocinar al vacío en agua, en Freddy o en horno de vapor.

Vuoto Light

Para el envasado al vacío de productos delicados como quesos tiernos, dulces, ensaladas y sensibles al triturado. Esta función permite sellar herméticamente las bolsas de vacío simplemente sellándolas, sin tener que crear necesariamente vacío.

Vacío de conservación

Función adecuada para envasar al vacío la mayoría de alimentos como verduras cocidas, frutas, carnes tiernas, pastas y alimentos líquidos como sopas, cremas, salsas y mermeladas.

< strong>Vacío extremo

Programa ideal para envasar al vacío alimentos sólidos como verduras crudas, quesos duros y carnes loncheadas y para preparar alimentos para una perfecta cocción al vacío.

Envejecimiento

El programa de envejecimiento de Zero permite ablandar la carne en poco tiempo. Este procedimiento somete la carne a varias repeticiones de vacío, de esta manera la estructura fibrosa queda más suave y lista para cocinar. Es posible variar el número de repeticiones de vacío desde 2 hasta 15.

Marinature

El programa que permite marinar comida perfecta. Con este ciclo, gracias al proceso de vacío, el aceite y las especias introducidas en la bolsa que contiene la carne, pescado o verduras se absorben rápidamente aportando sabor a los platos. El marinado tiene una duración media de 5-10 minutos, según el tamaño de la carne y el pescado, para poder hacer lo que normalmente lleva horas.

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