Irinox Hz362350007 Zero 36 Vakuumschublade Einbauhöhe cm gestreift Kupfer

Zero ist das erste integrierte Kammervakuumgerät professioneller Herkunft, das ein Vakuumniveau nahe dem absoluten Nullpunkt erreichen kann, um die Alterung und Oxidation von Lebensmitteln wirklich zu verlangsamen. Eine absolut natürliche, äußerst wirksame und qualitativ hochwertige Konservierungstechnik, die es Ihnen ermöglicht, die Qualität von Lebensmitteln länger intakt zu halten, ohne ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu beeinträchtigen.

Zero ist das unverzichtbare Werkzeug zum Garen unter Vakuum und zur bis zu fünffachen Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln im Kühlschrank. Das mit Soft-Touch-Technologie ausgestattete Bedienfeld ermöglicht die schnelle Einstellung von drei verschiedenen Vakuumstufen und die Verwendung spezieller voreingestellter Zyklen für Marinieren, Hängen und Flüssigkeiten. Zero ist äußerst flexibel: Es passt sich unterschiedlichen Anforderungen an, selbst den anspruchsvollsten, und ermöglicht Ihnen die Erstellung personalisierter Einstellungen basierend auf der Art der Lebensmittel und dem gewünschten Ergebnis. Mit Zero ist es auch möglich, Speisen für das Vakuumgaren in Wasser, im Freddy oder im Dampfgarer vorzubereiten.

Vuoto light:

Für die Vakuumverpackung von empfindlichen Produkten wie Weichkäse, Süßigkeiten, Salaten und druckempfindlichen Produkten. Mit dieser Funktion können Sie die Vakuumbeutel durch einfaches Verschließen hermetisch verschließen, ohne unbedingt ein Vakuum erzeugen zu müssen.

Aufbewahrungsvakuum:

Eine angegebene Funktion zum Vakuumverpacken der meisten Lebensmittel wie gekochtes Gemüse, Obst, zartes Fleisch, Nudeln und flüssige Lebensmittel wie Suppen, Cremes, Saucen und Marmeladen.

Extremes Vakuum:

Ideales Programm zum Vakuumverpacken fester Lebensmittel wie rohem Gemüse, Hartkäse und Aufschnitt und zum Vorbereiten von Speisen für das perfekte Vakuumgaren.

Reifung:

Mit dem Reifeprogramm von Zero können Sie das Fleisch in kurzer Zeit weich machen. Bei diesem Verfahren wird das Fleisch mehrfach vakuumiert, wodurch die Faserstruktur weicher und bereit zum Garen wird. Die Anzahl der Vakuumwiederholungen kann von 2 bis 15 variiert werden.

Marinieren:

Das Programm, mit dem Lebensmittel perfekt mariniert werden können. Bei diesem Zyklus ziehen dank des Vakuumverfahrens das Öl und die Gewürze, die in den Beutel mit Fleisch, Fisch oder Gemüse eingebracht werden, schnell ein und verleihen den Gerichten ihren Geschmack. Das Marinieren dauert je nach Fleisch- und Fischgröße durchschnittlich 5–10 Minuten, sodass das, was normalerweise Stunden dauert, erledigt werden kann.

Flüssigkeiten:

Mit dem Vakuumprogramm für Flüssigkeiten können Sie die Versiegelung von Beuteln mit heißen oder kalten flüssigen Produkten wie Suppen, Saucen, Fleischsaucen oder Marmeladen einstellen. Entwickelt, um den Wunsch zu befriedigen, eine persönliche Speisekammer mit saisonalen Marmeladen, Konserven, Gurken und Gewürzgurken zu schaffen. Es ist die ideale Funktion für Mütter, die Babynahrung und Babynahrung im Voraus zubereiten möchten.

Technische Merkmale

Die Der interne Tank bietet Platz für die traditionellen Bormioli-Gläser in den erforderlichen Abmessungen oder kann mit dem mitgelieferten Spezialadapter an externe Behälter angeschlossen werden.

Unverzichtbar beim Vakuumgaren, verlängert die Haltbarkeitsdauer der Lebensmittel um das Fünffache. fest oder flüssig.

Standardausrüstung:

Gemischte Beutel zum Vakuumverpacken (25 Beutel à 200 x 250 mm und 25 Beutel à 250 x 300 mm). ), ideal zum Einfrieren, Aufbewahren und Garen vakuumverpackter Lebensmittel bei niedrigen Temperaturen / HDPE-Fülltablette / Externe Vakuumdüse / Externer Vakuum-Verbindungsschlauch.