Berkel Schwungrad-aufschnittmaschine B2 rot

EINZELHEITEN

der jüngste und zugleich kompakteste Slicer der Neuzeit in der Familie Berkel Trotz eines Messers mit 265 mm Durchmesser, das seiner Kategorie deutlich überlegen ist, hat das neue Flywheel B2 superkompakte Abmessungen, die eine einfache Positionierung in der Küche ermöglichen. Das Schwungrad ragt dann nur 33 mm unter den Füßen hervor und ermöglicht so das Öffnen der Schubladen unter der Arbeitsplatte; die übliche Liebe zum Detail von Berkel Produkten macht in diesem Fall den Unterschied noch mehr. Harmonisch und verhältnismäßig behält es die unverwechselbare Eleganz unseres Volano bei und bietet gleichzeitig den perfekten Schnitt, nach dem unser Gründer Wilhelmus van Berkel lange gesucht hat.

LEISTUNG

• Gehäusestruktur aus spezieller Aluminiumlegierung und Füße aus ABS Inox und Gummi für maximale Stabilität während des Gebrauchs

• Das Schwungrad ragt nur 33 mm (das Minimum auf dem Markt) aus der Auflagefläche heraus, um das Öffnen der darunter liegenden Schubladen zu erleichtern

• Umbausatz für Füße, um die Maschine bei Bedarf um weitere 22 mm anzuheben

• 265-mm-Klinge aus verchromtem Stahl mit professionellem Profil: reduziert Abfall und sorgt für gleichmäßige Scheiben

• Schnellzuführsystem und Millimeterplatten-Einstellknopf für perfekte Produktpositionierung

• Turm im klassischen Berkel Design, konstruktive Solidität und Eleganz vereint

• Goldverzierungen zur Verschönerung aller lackierten Teile

• Klassisches Berkel Schwungrad mit quadratischem Profil und intern ausgewuchtet, um die Drehung in jeder Position zu blockieren

• Abnehmbarer Spitzer, der bereits mit einem Schleifsystem mit separaten Bewegungen für maximale Präzision geliefert wird

• Schnittstärken-Einstellknopf mit 8 Positionen, die die Schnittstärke zwischen 0,15 mm und 1,3 mm einstellen

• Minimale Dicke der letzten Scheibe, um das Abfallprodukt zu minimieren

• Scheibenabweiser aus Stahl mit magnetischer Befestigung erleichtert das Ablösen der Scheibe

• NFC TAG ertrank im Schmelzen des Gehäuses als Garantie für Originalität

REINIGUNG UND HYGIENE

• Professionelle Platte und Unterplatte aus Edelstahl mit Freigabesystem für maximale Reinigung und zwischengeschalteten Sperrgummis zur Minimierung der Bewegung während des Schneidens

• Unterstützter Produktschieber aus eloxiertem Aluminium mit Stahlspitzen für optimale Produktarretierung

• Sehr große Räume für die Reinigung und hinteres Abfallsammelfach

• System zum schnellen Entfernen des Befestigungskörpers des Scheibenabweisers zur Erleichterung der Reinigung

• Herausnehmbares und spülmaschinenfestes Handschuhfach aus Edelstahl

SICHERHEIT

• Klingenschutzring aus Vollstahl mit manuellem Auslösesystem für maximale Sicherheit

• Schutzring der hinteren Klinge aus lebensmittelechtem Aluminium für mehr Sicherheit

• Ergonomische Bedienelemente aus schwarz eloxiertem Aluminium, um den Griff zu erleichtern und den Kraftaufwand des Bedieners zu minimieren

TECHNISCHE SPEZIFIKATIONEN

Höhe 570 mm

Länge 675 mm

Breite 530 mm

Gewicht: 33 kg

Klingendurchmesser 265 mm

Klingenmaterial aus 100cr6 Edelstahl

Schnittleistung (rund) 176 mm

Schnittleistung (rechteckig) 190x165 mm

Scheibenstärke 0 - 1,35 mm