Barazza 1abeven Icon Exklusiver eingebauter Schnellkühler, H 45 cm

Schockkühlung auf 3 °C Lebensmittel werden schnell auf 3 °C gebracht, wodurch das Verdunsten von Flüssigkeiten vermieden wird und ihre Nährwerte erhalten bleiben; Dadurch können sie länger im Kühlschrank aufbewahrt werden

Einfrieren -18 °C Lebensmittel, gekocht oder roh, werden plötzlich auf -18 °C gebracht C, wodurch seine organoleptischen Eigenschaften erhalten bleiben und eine lange Lagerung im Gefrierschrank möglich ist.

Roher Fisch Führt einen Kühlzyklus bei -30 °C durch, der 24 Stunden dauert Stunden, wodurch Sie alle Parasiten aus dem Fisch entfernen und ihn roh verzehren können.

Vorkühlen Der Schnellkühler wird 20 Minuten lang auf maximale Leistung gebracht, um ihn auf die Schnellkühl- und Gefrierfunktionen vorzubereiten.

Kühlung Durch das Einlegen heißer Speisen wird ein Kühlzyklus aktiviert, der für eine Zeitspanne zwischen 5 und 30 Minuten kalte Luft in den Garraum einleitet .

Flaschen Ermöglicht das plötzliche Abkühlen der in den Flaschen enthaltenen Flüssigkeiten mit einer Geschwindigkeit von einem Grad pro Minute.

Lagerung 3 °C Es wird eine konstante Temperatur von 3 °C aufrechterhalten. Der Zyklus hat eine maximale Dauer von 36 Stunden, während der das Gerät periodische Abtauzyklen durchführt.

Auftauen bei 4 °C Bringen Sie die Lebensmittel von der Gefriertemperatur auf 4 °C, ohne Flüssigkeit zu verlieren und ohne mit dem Garen zu beginnen, um eine Zersetzung zu vermeiden.

Fertig auf dem Tisch Ermöglicht das Erhitzen und Regenerieren eines zuvor im Kühlschrank gelagerten Gerichts und ist in zwei Modi verfügbar: Sofort – ermöglicht die Einstellung einer Temperatur zwischen 25 °C und 50 °C, im Zeitintervall von 15 bis 60 Minuten. Verzögert – das Essen wird am Ende einer vom Benutzer eingestellten Wartezeit, die zwischen 1 und 10 Stunden variieren kann, erhitzt und dabei auf 4 °C gehalten. Nach dieser Zeit wird das Essen erhitzt und 30 Minuten lang warm gehalten. Anschließend wird es (sofern es nicht entfernt wird) erneut bei 4 °C gelagert.

Langsam KochenErmöglicht das Garen von Speisen bei niedriger Temperatur und ist in zwei Modi verfügbar: Sofort – ermöglicht die Einstellung einer Temperatur zwischen 40 °C und 75 °C in einem Zeitintervall von 3 bis 11 Stunden. Verzögert – das Essen wird am Ende einer vom Benutzer eingestellten Wartezeit, die zwischen 1 und 10 Stunden variieren kann, erhitzt und dabei auf 4 °C gehalten. Nach dieser Zeit wird das Essen gegart und 30 Minuten lang warm gehalten. Anschließend wird es (sofern es nicht entfernt wird) erneut bei 4 °C gelagert.

Gären Erzeugt ein Mikroklima mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit, um die Aktivierung von Hefen zu fördern. Durch die Programmierung der Gärungsdauer ist es möglich, die Hefemenge im Rezept zu reduzieren und so ein leichteres und bekömmlicheres Produkt zu erhalten. Es besteht die Möglichkeit, zwischen drei Gärungsmodi zu wählen: sofort, wobei der Prozess sofort beginnt; konserviert, wobei der Prozess sofort erfolgt, der Teig aber nach dem Ende auf einer idealen Lagertemperatur gehalten wird; verzögert, was es Ihnen ermöglicht, den Gärungsprozess nach einer anfänglichen Lagerzeit zu starten, die zwischen 3 und 24 Stunden variieren kann.

Eigenschaften:

7 Kaltfunktionen

• 4 Heißfunktionen

• Mindesttemperatur: -30 °C

• Höchsttemperatur: 75 °C

• Fassungsvermögen: 40 Liter

• Interaktiver und mehrsprachiger Touchscreen

• Eigenschaften: vordere Bedienelemente und Griff in Soft-Touch-Ausführung, interner Hohlraum aus Stahl, interne LED Licht, Seitenrahmen

• Ausstattung: 2 Stahlgitter, Wärmesonde

• maximale Aufnahmeleistung: 0,3 kW

• mattschwarzer Edelstahl