Irinox Hf452350007 Freddy 40 Schnellkühler H 45 cm Kupfer

ALLGEMEINE INFORMATIONEN

Freddy ist der erste Schnellkühler für den Hausgebrauch mit einem schlichten Design, das für jede Küche attraktiv ist. Freddy ist das einzige Gerät, mit dem Sie die Produkte nach dem Kochen schnell schockkühlen, schnell und kontrolliert einfrieren und auftauen, Fleisch und Fisch bei niedrigen Temperaturen garen, Brot, Pizza und Focaccia aufgehen lassen und das fertige Gericht finden können Heißes Gericht zum Servieren, um es auf der idealen Temperatur zu halten, um Wein und Getränke zu erfrischen.

Freddy ist komplett aus Edelstahl gefertigt und verfügt über einen Fühler zur korrekten Erkennung der Innentemperatur der Speisen und eine Steuerung Panel intuitive Soft-Touch.

Freddy ist der wahrgewordene Traum einer Zeitmaschine, die uns zur Verfügung steht. Ein Werkzeug, das in der Lage ist, die Vorzüge von Lebensmitteln in ihrem besten Moment einzufangen und sie über einen längeren Zeitraum hinweg intakt zu halten. Geschmack, Vitamine, Farbe, Konsistenz können die Grenzen von Raum und Zeit überschreiten, um schließlich immer optimal verwendbar zu sein.

TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN

-Freddy , ein professioneller Schnellkühler, ist für die Kombination mit allen gängigen 60 cm hohen Geräten konzipiert. Das sehr bequeme und funktionelle Einführen wird durch ein essentielles Design, das völlig frei von Vorsprüngen ist, unterstrichen. Hergestellt aus Edelstahl Aisi 304 18/10, ermöglicht es eine koordinierte Kombination mit jeder Art von Küche oder Umgebung.

-Freddy ist in Edelstahl, schwarzem Glas und De Castelli-Material erhältlich.

-Alle Freddy's-Komponenten entsprechen den strengsten internationalen Kontrollstandards in Bezug auf Umwelt- und Lebensmittelhygienesicherheit.

Schnelles Schockkühlen auf +3°C

Zum schnellen Absenken der Kerntemperatur von heißen, frisch gekochten Speisen auf +3°C. Das schnelle Durchschreiten des Temperaturbereichs zwischen +40°C und +10°C blockiert die Verdunstung und verhindert die Vermehrung von Bakterien. Ideal, um die Qualität, den Duft, die Farben und den Duft von Lebensmitteln zu bewahren und ihre Haltbarkeit zu verdreifachen. Um Gemüse und alle gekochten Lebensmittel bis zu 7 Tage im Kühlschrank aufzubewahren.

Schnelles Einfrieren bei -18 °C

Der Schnellgefrierzyklus ermöglicht dank der schnellen Erreichung von -35 °C in der Freddy's-Kammer, dass die Lebensmittel in kürzester Zeit eine Kerntemperatur von -18 °C erreichen. Auf diese Weise ist die Konservierung der Lebensmittel perfekt und die Qualität im aufgetauten Zustand entspricht der eines frischen Produkts. Zur Aufbewahrung im Gefrierschrank für bis zu 6-8 Monate.

Schonendes Einfrieren bei -18°C

Ideal für Bei heißen und/oder empfindlichen Lebensmitteln senkt dieser Zyklus die Temperatur auf +3 °C und sinkt dann im Kern der Lebensmittel allmählich auf -18 °C: Das Ergebnis ist ein schnelles, aber nicht aggressives Gefrieren. Eine wesentliche Funktion für empfindlichere Lebensmittel, die im Gefrierschrank aufbewahrt werden müssen.

Kontrolliertes Auftauen

Freddy taut Lebensmittel schnell auf , mit sanfter Belüftung, die es ermöglicht, dass das mikrokristallisierte Wasser im Lebensmittel zurückgehalten wird. Die auf diese Weise aufgetauten Lebensmittel behalten ihre Qualität und ihren Duft perfekt, genau so, als wären sie frisch und hätten sich noch nie im Gefrierschrank befunden. Ideal für alle Lebensmittel, auch für die empfindlichsten.

Flaschenkühlung

Das Abkühlen dauert nur wenige Minuten Wein, erfrischende Getränke und frische Aperitifs für die Gäste. Freddy erfrischt Flaschen mit einer Geschwindigkeit von ca. +1°C pro Minute und garantiert so den Genuss von Getränken bei idealer Temperatur. Um bei unerwarteten Gästen immer bereit zu sein.

Wartung

Die Funktion, die sich an die fortschrittlichsten Bedürfnisse anpasst und das erfüllt alle Anforderungen, da Sie die ideale Temperatur von -20 °C bis +80 °C für die Lagerung von Lebensmitteln wählen können, auch für die empfindlichsten wie hausgemachtes Eis (-12 °C), frischen Fisch ( + 2°C) oder zum Schmelzen von Schokolade im Wasserbad (+40°).

Garen bei niedriger Temperatur

Beim Niedertemperaturgaren werden Fleisch und Fisch schonend gegart, wobei eine Kerntemperatur von +70 °C nie überschritten wird. Es verbessert den Geschmack, behält eine weiche Textur bei und sorgt für eine gleichmäßige Zubereitung. Zum Garen von Fleisch und Fisch, um deren Weichheit und Geschmack hervorzuheben.

Natürliches Aufgehen

Ein kontrolliertes Aufgehen bei konstanter Temperatur ermöglicht beste Entwicklung der in Brot, Pizza, Brioche enthaltenen Hefe. Freddy sorgt dafür, dass alle Sauerteigprodukte einen intensiven Geschmack, eine leichte Struktur, die richtige Bröckeligkeit und vor allem eine bessere Verdaulichkeit haben. Für bekömmlichere Brot-, Pizza- und Brioche-Teige.

Fertiggericht

Ihr Gericht erwartet Sie zu jeder vollen Stunde dampfend heiß. Was Möchtest du. Durch eine einfache Programmierung der Rückkehrzeit werden die Speisen zunächst wie im Kühlschrank gelagert und dann auf die vorgewählte Heiztemperatur gebracht. Das Gericht so vorzufinden, als käme es gerade aus dem Ofen, wenn Sie zurückkommen.

Warum Freddy wählen

Das ist es Unglaublich, wie viele Veränderungen er schafft, Freddy in deine Gewohnheiten zu bringen. Zeit ist die neue Währung, die Sie nach Belieben verbringen können, eine Währung, die es Ihnen ermöglicht, an Lebensqualität zu gewinnen.

Irinox Home Collection

Die Irinox Home Collection vereint Intelligenz, Sensibilität und Verlangen in vier Produkten, die geschaffen wurden, um der Küche eine Seele zu verleihen. Die Küche wird zum Raum der Gesundheit und des Wohlbefindens. Das Design wird durch intelligente Technologie bereichert, die für den Menschen und seinen zunehmend dynamischen und ausgewogenen Lebensstil entwickelt wurde. Für uns. Für die Natur. Für Geselligkeit.

GRUNDAUSSTATTUNG

2 Edelstahlgitter

Kerntemperaturfühler

Desinfektionsspray

1 Mikrofasertuch

OPTIONALES ZUBEHÖR

Edelstahlgrill – 01640009

Hohes Edelstahlblech 325x265x H 65 mm - 01640039.1

Edelstahlpizzablech 415x240x H 20 mm - 8D1102890

Polycarbonatblech 325x265x H 65 mm - 8D1102880

Deckel aus Polycarbonat 325 x 265 mm – 8D1102920

Edelstahldeckel 325 x 265 mm – 8D1102900

Irinox Clean (neutrales Reinigungsmittel) 500 ml – 1040135

Spannung 220 V – 60 Hz Freddy 45

„HT“-Seekistenverpackung für den Versand

Vorsichtsmaßnahmen bei der Montage

Das Gerät ist mit einem Kabelanschluss (Länge 2 m) ausgestattet ).

Achten Sie darauf, im oberen Teil der Nische und im Sockel einen Luftkanal mit einer Mindestgröße von 50 mm freizulassen. Es wird empfohlen, das Gerät so aufzustellen, dass es keinen Kontakt zu Wärmequellen, Öfen oder anderen Geräten hat, die Wärme erzeugen. Stellen Sie den Schuko-Stecker hinter dem Gerät bereit.