Sirman Mirra 275 C. manueller Vertikalschneider

Mirra 275: Die kleine Profi-Aufschnittmaschine für Bars, Restaurants und Bistros

Für alle, die eine kleine Profi-Aufschnittmaschine benötigen, ist das Vertikalmodell Mirra 275 C die ideale Wahl. Es handelt sich um eine kompakte Maschine mit minimalen Abmessungen, die dennoch die hohe Qualität und Zuverlässigkeit bietet, die für alle SIRMAN-Aufschnittmaschinen typisch ist.

Eine professionelle Vertikal-Aufschnittmaschine für Bars und Restaurants

Das Modell Vert 275 ist eine sehr leichte, einfach zu handhabende Vertikal-Aufschnittmaschine, die problemlos auf einem 70 cm breiten Regal platziert werden kann. Dank ihrer minimalen Abmessungen ist sie die bevorzugte elektrische Profi-Aufschnittmaschine von Barkeepern und Gastronomen, die kleinere Betriebe führen. In Nordeuropa wird sie jedoch sehr geschätzt, da sie ideal zum Schneiden der charakteristischen nordischen Wurstwaren und Schinken mit kleinem Durchmesser geeignet ist.

Wie alle Vertikalschneidemaschinen bietet sie den Vorteil einer hohen Präzision und Schnittgleichmäßigkeit, wodurch sich die Aromen durch hauchdünne Scheiben optimal entfalten lassen. Dies macht sie zum Einstiegsmodell unter den exzellenten Profi-Schneidemaschinen. Sie erfordert zwar etwas technisches Know-how vom Bediener, ermöglicht es Ihnen aber, Kunden mit hauchdünnen Schnitten zu begeistern.

Kleine und kompakte Wurstschneidemaschine

Das Modell Mirra 275 Vert verfügt über eine Wurstplatte und eignet sich daher zum Schneiden von Schinken, Mortadella, Salami und allen Arten von Wurstwaren. Sie ist besonders praktisch für die Verarbeitung von Wurstwaren mit kleinem bis mittlerem Durchmesser.

Die SIRMAN Schwerkraftschneidemaschine ist eine professionelle Maschine, die primär für die Bedürfnisse der Gastronomie und des Einzelhandels entwickelt wurde. Jedes Modell ist für einen bestimmten Anwendungsbereich kalibriert, um stets optimale Leistung und die nützlichsten Funktionen für unterschiedliche Aufgaben zu bieten.

Die Vertikalschneidemaschine

Im Segment der Schneidemaschinen ist die Vertikalschneidemaschine ein High-End-Produkt und ermöglicht besonders feine und präzise Schnitte. Sie ist auch technisch anspruchsvoller konstruiert und kann mit zwei verschiedenen Plattentypen ausgestattet werden: einer speziellen Platte für Wurstwaren und einer speziellen Platte für Frischfleisch.

Vertikale Modelle ermöglichen dank des manuellen Drucks, der das Produkt gleichmäßig an die Klinge heranführt, eine höhere Präzision und eignen sich für alle, die auch bei großen Produkten eine perfekte und gleichmäßige Schnittstärke wünschen.

TECHNISCHE DATEN

Modell: MIRRA 275 C VERT.

Klingen-ø: 275 mm 11

Motor: 147 Watt - 0,20 PS

Schnittstärke: 13 mm

Schlittenhub: 220 mm

Platte: 230 x 235 mm

Breite: 570 mm

Tiefe: 535 mm

Höhe: 420 mm

Gewicht: 21 kg

SIRMAN

Alle SIRMAN Profi-Aufschnittmaschinen sind aus eloxiertem Aluminium gefertigt, entsprechen höchsten Qualitätsstandards und verfügen über leistungsstarke und robuste Motoren und Klingen. Zu den offensichtlichsten Vorteilen zählen das Herstellungsverfahren und die technischen Spezifikationen:

- Die Maschinenelemente werden im Schwerkraftgussverfahren hergestellt, was im Gegensatz zum Druckguss die Verwendung hochwertiger, widerstandsfähigerer und langlebigerer Metalllegierungen ermöglicht.

- SIRMAN hat stets großen Wert auf eine optimale Gleitfähigkeit des Wagens gelegt, um dem Bediener die Arbeit so einfach wie möglich zu machen. Hochwertige Maschinen wie die Leonardo verfügen über zwei hochwertige Metalllager, die ein müheloses Gleiten auch unter schweren Lasten von 10–11 kg ermöglichen. Bei Modellen mit Wechselklingen wird das Potenzial des Schlittens voll ausgeschöpft, sodass die Schnittleistung in Längsrichtung auch bei Verwendung größerer Klingen für eine höhere Schnittleistung in der Höhe erhalten bleibt. Der integrierte Schärfer ist perfekt auf jedes Gerät abgestimmt und ermöglicht eine optimale Klingenpflege. Alle Maschinen sind so kompakt wie möglich im Verhältnis zu ihrer Schnittleistung konstruiert und für die in der Gastronomie üblichen 70-cm-Tische geeignet. Je nach Bedarf ist eine große Auswahl an Modellen mit unterschiedlichen Spezifikationen erhältlich – von der Position der Klingenabdeckung über Wartungszubehör bis hin zu IoT-Funktionen.