Betazzoni fmod6117cts3 forno a vapore pirolitico da incasso 60 cm ossidiana specchio

Questo forno elettrico da incasso da 60cm della Serie Modern, dotato di Total Steam e rivestimento pirolitico autopulente, offre la cavità più grande della sua categoria: 76 litri. Grazie alle sue 11 funzioni è ideale per cuocere a temperature medio-basse, come nel caso dei lievitati o di ricette che richiedono cotture lente, come quella in casseruola. Dispone inoltre della modalità Air-Frying, che garantisce una cucina più salutare grazie a un uso ridotto di olio, ottenendo allo stesso tempo risultati perfetti in termini di doratura e croccantezza del cibo.

La cottura statica è perfetta per le torte, mentre quella ventilata assicura una distribuzione uniforme del calore su tutti i cinque livelli per arrostire e cuocere senza che i sapori si mescolino. Il grill a infrarossi garantisce rosolatura e grigliatura intense su ampie superfici. 

L'ampio display TFT e i comandi full touch facilitano l'impostazione e il monitoraggio delle pietanze durante la cottura. Questo display consente, inoltre, una semplice gestione della sonda cibo e dell'Assistente Bertazzoni. La porta è dotata di apertura silenziosa, garanzia di sicurezza e praticità, e di un'elegante maniglia rifinita in vetro.

La funzione Total Steam ti aiuta a cucinare piatti veloci e sani grazie al vapore acqueo che consente di preservare i sapori, le sostanze nutritive, le vitamine e i minerali. In questo modo la cottura di verdure, pesce e carne diventa rapida ed efficiente. Il serbatoio dell’acqua può essere rimosso e riempito senza dover interrompere il programma di cottura. La pulizia mediante pirolisi si basa sulla pulizia e sulla sterilizzazione ad alta temperatura senza la necessità di detergenti, al fine di lasciare il tuo forno splendente e completamente igienizzato. Il vetro quadruplo assicura sicurezza ed efficienza energetica.

Programma di cottura Air-Frying

I forni con display TFT sono dotati del nuovo programma air frying che garantisce una cucina più salutare grazie ad un uso ridotto di olio, ed ottenendo allo stesso tempo risultati perfetti in termini di duratura e croccantezza del cibo.

La funzione offre grande versatilità: non solo le classiche patatine possono essere cucinate con questa tecnologia ma anche carne di ogni tipo, pesce, verdure, cibo vegano e molte altre ricette.

Cottura con vapore puro

- Cuocere le verdure al vapore consente di preservarne i nutrienti più sensibili alle alte temperature come l’acido folico, l’acido ascorbico, la clorofilla e le Vitamine C, B, E e K.

- L’impiego di vapore per la cottura del pesce, garantisce risultati eccellenti in termini di gusto e consistenza. A differenza delle altre modalità di cottura, quella a vapore consente di trattenere maggiori quantità di Ferro, Calcio, Zinco, proteine e Omega 3, che svolgono un ruolo importante nella crescita dei bambini.

- Il vapore non compromette la struttura molecolare delle materie prime, lasciando invariato il loro colore, oltre che il gusto e la consistenza.

- Il vapore mantiene il livello di umidità negli alimenti e ne esalta il sapore senza che vi sia bisogno di aggiungere condimenti grassi, come olio o burro.

- La funzione vapore puro è disponibile nei forni Bertazzoni Total Steam, nelle versioni 60x60 cm oppure 60x45 cm.

Funzione Steam Assist

- La cottura in forno non è mai stata così facile e gustosa. Scopri sapori più intensi e ottieni la consistenza perfetta in ogni cottura: pesce, arrosti di carne e focaccia risulteranno croccanti all’esterno, morbidi e succosi all’interno.

- La funzione Steam Assist Bertazzoni ti consente di combinare alle funzioni di cottura tradizionali iniezioni di vapore in tre livelli di intensità: minimo, medio e massimo.

- L’impiego del vapore rende più veloce ogni tua preparazione

- Disponibile nelle versioni 60x60 cm oppure 60x45 cm

- La funzione vapore assistito è disponibile nei forni Bertazzoni Total Steam e Steam Assist

Massima semplicità di ricarica e pulizia

- Nei forni a vapore Bertazzoni da 60x60 cm con funzione Total Steam e Steam Assist il serbatoio dell’acqua è nascosto dietro al frontalino con sistema di apertura Push & Pull che lascia spazio ad un design pulito ed elegante.

- La ricarica del serbatoio è semplice e sicura poiché non richiede l’apertura della porta del forno.

- L’operazione di ricarica non richiede l’interruzione del programma di cottura. È sufficiente estrarre il serbatoio, versare l’acqua e ricollocarlo in posizione.

- La cavità di 76 litri è semplice da pulire grazie alla funzione pirolisi oppure la funzione Hydro Cleaning (su modelli selezionati)

- Classe energetica A++

Cucina con risultati programmati

- L’Assistente gestisce una precisa sequenza di funzioni di cottura, temperatura e tempi

- Processo di cottura controllata con sensori digitali, collocati in tutta la cavità

- Sonda per cucinare con accuratezza

- Programmi di cottura garantiscono risultati perfetti

SPECIFICHE

Generali

Volume totale 76 L

Misura 60 cm

Alimentazione forno elettrico

Tipo forno total steam pirolitico

Tipo grill forno elettrico

Livelli di cottura 5

Programmi di cottura pre-impostati Bertazzoni Assistant

Modi cottura Bertazzoni Assistant clean convezione elettrico ventilato funzioni speciali grill grill ventilato pre-riscaldamento veloce resistenza inferiore resistenza superiore e inferiore total steam turbo

Funzioni speciali eco scongelamento mantenimento calore disidratazione lievitazione sabbath

Volume forno 76 L

Comandi forno touch TFT display

Tipo porta quadruplo

Vetro interno removibile sì

Finitura cavità smalto grigio pirolitico

Timer fine cottura inizio cottura tempo cottura

Sonda carne sì

Cerniere ammortizzata

Air fryer sì

Guide telescopiche 1

Griglie forno 1

Vassoio 1 standard + 1 profondo + 1 vapore Gastronorm 2/3 + 1 griglia vassoio

Luce forno doppio

Sistema autopulente hydro cleaning (funzione vapore) e Pyrolitic cleaning (funzione eco)

Specifiche tecniche

Classe energetica A++

Tensione e frequenza 220/240 V - 50/60 Hz

Potenza assorbita (W) 2800W