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Scongelamento, pronto in tavola e lenta cottura - Abbattimento positivo - Lievitazione perfetta - Surgelazione: da temperatura ambiente a -20°C
Ilve bc645stc Professional Plus abbattitore di temperatura incasso h 45 cm vetro nero
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BC645STC
Scongelamento, pronto in tavola e lenta cottura - Abbattimento positivo - Lievitazione perfetta - Surgelazione: da temperatura ambiente a -20°C
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Caratteristiche generali
3 griglie
11 funzioni
Lievitazione
Abbattimento dal forno al frigo (+4°C)
Surgelazione da temperatura ambiente a -20°C
Raffreddamento rapido
Scongelamento
Pronto in tavola
Cottura lenta
Cottura sous vide
Caratteristiche cavità
Muffola in acciaio inox AISI 304
Capacità 40 L
Funzioni
Lievitazione
Cottura lenta
Pronto in tavola
Abbattimento
Surgelazione con microcristalli
Pre-raffreddamento
Bevande fresche
Raffreddamento
Scongelamento
Pesce crudo
Conservazione 0°C
Consumi
Assorbimento massimo 300 W
Finiture abbattitore
Cristallo nero lucido
Finiture maniglie
Nero opaco
BC645STC
Scheda tecnica
- Larghezza
- Da 51 a 60 cm
- Altezza
- 45 cm
- Finitura
- Vetro temperato nero
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