Fulgor Milano Fulgor fvsd 150 tc wh Tiroirs de mise sous vide verre blanc
15 Combiset de vide -Plateau à vide
Plateau à vide, H 15 - Baignoire en acier - Couvercle en verre - Vacuum Construit avec 3 options dans le réservoir et la fiche en pot (marinage) - Préparation de la cuisson de sous-scie - sacs jusqu'à 250x350 mm - Contrôle tactile - Ouverture de poussée - Grillades télescopiques
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Plateau à vide
la technique de vide vous permet de préserver les arômes et les valeurs nutritionnelles des aliments dans des sacs spéciaux hermétiquement fermés, de sorte que vous pouvez cuire à la vapeur et à des températures basses avec des résultats optimaux ou Les geler correctement.
la fonction de chef vous permet de mariner et de parfumer les aliments avec une fonction unique avec extraction et introduction de l'air; Réduire les recettes les plus exigeantes de recettes encore plus difficiles.
Performances
augmentation de l'heure de stockage des aliments individuels
vélo de vide (avec enveloppes)
cycle de vide pour la cuisson (avec enveloppes)
cycle de vide dans des conteneurs - courte
cycle de vide dans les conteneurs - Long
Cycle de vide pour pots à l'extérieur de la baignoire
Caractéristiques
Panneau de commande tactile
barre de soudage
réservoir pour pièce vide
Fonction d'économie d'énergie
Cycle de déshumidification d'huile de pompe (20 min)
Accessoires inclus
enveloppes de stockage (en PA / PE) 10 unités
sacs pour la cuisson avec max. 100 ° C (en opa / pp) 10 unités
dispositif d'aspiration (conteneurs externes)