Plaque de cuisson wok à induction modulaire Bora PKIW3AB Professional 3.0, 37 cm, entièrement noire.

BORA Professional 3.0

Systèmes d'extraction haut de gamme avec commandes rotatives innovantes et tables de cuisson personnalisables.

Il va sans dire que BORA Professional 3.0 hisse le plaisir de cuisiner et l'extraction des fumées à un niveau supérieur en termes d'esthétique, de fonctionnalité et de praticité, affirmant ainsi sa place dans les cuisines les plus sophistiquées. Le système d'extraction phare de BORA est l'un des deux systèmes modulaires pouvant être combinés librement avec une, deux ou plusieurs tables de cuisson. Il est doté de tables de cuisson plus larges et configurables individuellement, d'une profondeur de 540 mm, et d'une commande analogique-numérique innovante via des commandes rotatives et tactiles.

Les tables de cuisson encastrables offrent un espace de cuisson maximal, même en plaçant les grands ustensiles les uns derrière les autres. De nombreuses fonctions pratiques, telles que la sécurité enfant et la fonction pause, peuvent être activées rapidement et efficacement grâce au levier de commande central de la hotte. Les pièces exposées aux fumées de cuisson se retirent facilement par la large ouverture d'aspiration. Elles sont compatibles lave-vaisselle et prennent très peu de place. Le système se distingue par l'esthétique et le toucher agréable des boutons de commande en verre noir situés en façade. Son design avant-gardiste est complété par un écran LED blanc épuré. BORA PKIW3AB PRO : Le système de commande associe un bouton physique pratique à une interface tactile et un écran LED haute définition, offrant un contrôle précis et immédiat des fonctions. Son utilisation est intuitive : il suffit de faire pivoter la commande ou de toucher la surface centrale pour accéder rapidement à tous les réglages. Trois niveaux de maintien au chaud sont disponibles, avec une température constante sélectionnable à 42 °C, 74 °C ou 94 °C, idéale pour répondre à tous vos besoins de cuisson. La sécurité est assurée par la sécurité enfant, conçue pour empêcher toute mise en marche accidentelle ou utilisation non autorisée de la plaque de cuisson. Grâce à l’arrêt programmé, la zone sélectionnée s’éteint automatiquement une fois le temps défini écoulé, pour plus de confort et de sérénité pendant son utilisation. La minuterie intégrée vous avertit par des signaux lumineux et sonores une fois le temps programmé écoulé. Le mode pause vous permet d’interrompre rapidement et temporairement la cuisson sur toutes les zones. Une fois réactivé, le système reprend automatiquement avec les réglages précédemment sélectionnés. La fonction de démarrage automatique de la cuisson permet à la zone concernée de fonctionner initialement à puissance maximale, puis de réduire automatiquement la puissance au niveau défini pour poursuivre la cuisson. Pour les versions dédiées à la cuisson au wok, une vitrocéramique Ceran renforcée est utilisée, conçue pour garantir une plus grande robustesse et une meilleure résistance aux chocs. Le module d'aspiration peut être configuré librement avec jusqu'à huit types de plaques de cuisson différents, y compris des solutions à induction, des modèles à gaz et des surfaces Teppanyaki. Il est également possible de créer de multiples combinaisons, par exemple avec trois zones de cuisson associées à deux systèmes d'extraction.

Parmi les solutions disponibles dans la gamme figurent des hottes intégrées pour plans de travail, des modèles îlot, des plaques à induction, vitrocéramiques, à gaz, grill et Teppanyaki, toutes conçues pour une installation encastrée et équipées de commandes tactiles ou à molette avancées.

SPÉCIFICATIONS

Général

Molette de commande intuitive

Sécurité anti-casse renforcée

Mode démo

Fonctions

Niveau de puissance

Reconnaissance des casseroles

Minuterie de zone de cuisson

Démarrage automatique de la cuisson

Fonction de maintien de la chaleur variable

Fonction pause

Mode ultra simple

Sécurité des commandes

Verrouillage enfant, Indicateur de chaleur résiduelle, protection contre la surchauffe, arrêt automatique de sécurité

Contenu de la livraison

Plaque wok à induction PKIW3/PKIW3AB, 2 boutons de commande, 2 câbles de raccordement

Bouton de commande, câble de raccordement pour hotte aspirante, notice d'utilisation et de montage, accessoires de montage

Accessoires

Poêle wok à induction HIW1, Controlinduc®, acier inoxydable, Ø 360 mm

Caractéristiques techniques

Tension d'alimentation : 220-240 V

Fréquence : 50-60 Hz

Consommation électrique maximale : 3 000 W

Puissance admissible maximale : 3 000 W

Fusible : 1 x 16 A

Dimensions (largeur x profondeur x hauteur) 370 x 540 x 128 mm

Poids (accessoires/emballage inclus) : 9,5 kg

Matériau de la surface : vitrocéramique

Niveaux de puissance de la plaque de cuisson : 1 à 9, P

Dimensions de la zone de cuisson : Ø 310 mm

Puissance de la zone de cuisson : 2 400 W

Niveau de puissance de la zone de cuisson : 3 000 W

Longueur du câble d’alimentation de la plaque de cuisson : 1,5 m

Longueur du câble de connexion plaque/hotte : 1 m

Longueur du câble de connexion du bouton de commande : 1 m

Informations sur le produit et sa conception

En raison de sa hauteur de 128 mm, l’appareil ne doit pas être installé au-dessus de la sortie d’air.

Une ventilation adéquate doit être prévue sous la plaque de cuisson.

Les ustensiles de cuisson doivent être compatibles avec l’induction.

Utilisez un wok avec protection contre la surchauffe (idéalement un wok à induction BORA HIW1).

Installation et utilisation possibles uniquement avec un bouton de commande.

L'utilisation sans hotte aspirante est limitée.

Une fois l'installation terminée, l'appareil est entièrement recouvert d'une pâte de silicone résistante à la chaleur.