Plaque de cuisson teppanyaki Bora pkt3ab Professional 3.0, 37 cm, entièrement noire

BORA Professional 3.0

Systèmes d'extraction haut de gamme avec commandes rotatives innovantes et tables de cuisson personnalisables.

Il va sans dire que BORA Professional 3.0 hisse le plaisir de cuisiner et l'extraction des fumées à un niveau supérieur en termes d'esthétique, de fonctionnalité et de praticité, affirmant ainsi sa place dans les cuisines les plus sophistiquées. Le système d'extraction phare de BORA est l'un des deux systèmes modulaires pouvant être combinés librement avec une, deux ou plusieurs tables de cuisson. Il est doté de tables de cuisson plus larges et configurables individuellement, d'une profondeur de 540 mm, et d'une commande analogique-numérique innovante via des commandes rotatives et tactiles.

Les tables de cuisson encastrables offrent un espace de cuisson maximal, même en plaçant les grands ustensiles les uns derrière les autres. De nombreuses fonctions pratiques, telles que la sécurité enfant et la fonction pause, peuvent être activées rapidement et efficacement grâce au levier de commande central de la hotte. Les pièces exposées aux fumées de cuisson se retirent facilement grâce à la large ouverture d'aspiration. Elles sont compatibles lave-vaisselle et prennent très peu de place. Ce système se distingue par l'esthétique et le toucher agréable des boutons de commande en verre noir situés en façade. Son design avant-gardiste est complété par un écran LED blanc épuré. BORA PKT3AB PRO : Le système de commande associe un bouton traditionnel à une interface tactile et un écran LED haute définition, offrant une gestion pratique et immédiate de toutes les fonctions. La navigation est simple et intuitive grâce à la combinaison de la rotation du bouton et de l'utilisation de la surface tactile. La plaque Tepan en acier inoxydable permet de sélectionner directement la température souhaitée, sans avoir recours à des niveaux de puissance prédéfinis. Le système ajuste automatiquement l'intensité nécessaire pour atteindre et maintenir la température de consigne, s'adaptant rapidement même aux variations extérieures, comme l'ajout d'aliments froids sur la surface de cuisson. La température réelle du gril est contrôlée avec une extrême précision et affichée en permanence, garantissant une maîtrise parfaite de la cuisson. L'utilisation d'éléments chauffants en micanite de pointe, répartis sur toute la surface, permet une montée en température plus rapide et une répartition uniforme de la chaleur sur toute la zone de cuisson. La surface en acier inoxydable, sur toute la largeur, est divisée en deux zones indépendantes, avant et arrière, réglables séparément pour une plus grande flexibilité en cuisine. La structure entièrement en acier inoxydable, associée aux angles internes arrondis, facilite et accélère considérablement le nettoyage, sans avoir recours à des détergents agressifs. SPÉCIFICATIONS

Affichage de température haute précision

Chauffage rapide

Conception optimisée pour le nettoyage

Mode démo

Fonctions

Niveau de puissance

Fonction nettoyage

Fonction pont

Fonction pause

Mode ultra simple

Dispositifs de sécurité

Verrouillage enfant, indicateur de chaleur résiduelle, protection contre la surchauffe, arrêt automatique de sécurité

Contenu de la livraison

Grille Teppanyaki en acier inoxydable PKT3/PKT3AB, 2 boutons de commande, 2 câbles de connexion pour boutons de commande, câble de connexion pour hotte aspirante, spatule Teppanyaki PTTS1, mode d'emploi et de montage, accessoires, instructions d'installation

Caractéristiques techniques

Tension d'alimentation : 380-415 V 2N

Fréquence 50–60 Hz

Consommation électrique maximale 4800 W

Puissance maximale connectée 4800 W

Fusibles 2 x 16 A

Longueur du câble d'alimentation 1,5 m

Dimensions (largeur x profondeur x hauteur) 370 x 540 x 73 mm

Poids (accessoires/emballage inclus) 15,8 kg

Matériau de surface Acier inoxydable brossé

Plage de réglage de la température 70 - 250 °C

Dimensions de la zone de cuisson avant 295 x 230 mm

Dimensions de la zone de cuisson arrière 295 x 230 mm

Grandes zones de cuisson avec fonction pont 295 x 460 mm

Avant Puissance de la zone de cuisson : 2 400 W

Puissance de la zone de cuisson arrière : 2 400 W

Puissance de la zone de cuisson en mode pont : 4 800 W

Câble d’alimentation secteur de la table de cuisson : 1,5 m

Câble de communication table de cuisson/hotte : 1 m

Câble de connexion du bouton de commande : 1 m

Informations produit et planification

Une ventilation adéquate doit être prévue sous la table de cuisson.

Le fonctionnement sans hotte aspirante est limité.

Vérifiez la résistance à la chaleur du plan de travail (environ 100 °C).

Après tous les travaux, assemblage : l’appareil est entièrement recouvert de pâte silicone résistante à la chaleur.