Gaggenau vg491115f Table de cuisson à gaz inox 90 cm

Gaggenau VG491115F : Plaque de cuisson à gaz Vario série 400 pour le chef passionné de flamme
La VG491115F appartient à la gamme de plaques de cuisson à gaz Gaggenau Vario, conçue pour ceux qui recherchent un contrôle direct de la flamme. Son format de 90 cm s’intègre au système modulaire Vario, où chaque élément présente les mêmes dimensions standard et la même finition en acier inoxydable. Une plaque de cuisson qui se présente comme un bloc professionnel unique.

5 brûleurs : configuration optimisée
La disposition des 5 brûleurs est conçue pour optimiser la fonctionnalité sur 90 cm. Les brûleurs en fonte de haute qualité garantissent une flamme stable et uniforme, résistante aux courants d’air. Chaque brûleur est calibré en fonction de sa taille, offrant la puissance adaptée à chaque type de cuisson.

Alimentation en gaz : compatibilité et installation
La plaque de cuisson VG491115F est conçue pour fonctionner au gaz naturel. Le kit de conversion au gaz (lorsqu'il n'est pas inclus) est disponible séparément. L'installation doit être effectuée par un technicien qualifié, conformément à la réglementation en vigueur. Le thermostat de sécurité coupe l'alimentation en gaz en cas d'extinction accidentelle de la flamme.

Brûleurs en fonte : durabilité professionnelle
Les supports de casseroles et les brûleurs en fonte de la plaque de cuisson à gaz Vario sont conçus pour résister à une utilisation intensive et durable. La fonte répartit la chaleur uniformément sur le fond de la casserole et résiste aux hautes températures sans se déformer. Le nettoyage est simple : les grilles peuvent être retirées et lavées séparément.

Système modulaire Vario : créez votre propre table de cuisson personnalisée
La VG491115F fait partie du système Gaggenau Vario : vous pouvez la combiner avec des tables de cuisson à gaz d’autres tailles, des modules à induction, wok ou vapeur pour créer une table de cuisson entièrement personnalisée. Tous les éléments ont la même hauteur et les mêmes finitions pour un résultat visuel homogène et professionnel.

CARACTÉRISTIQUES

5 brûleurs d'une puissance maximale de 17,8 kW

Réglage électronique de la flamme sur 12 niveaux.

Boutons en acier inoxydable massif, également disponibles en finition noire, pour un contrôle précis et personnalisable.

Fabrication soignée en acier de 3 mm d'épaisseur

Installation possible en saillie ou encastrée

Réglage ultra-précis de la flamme

Contrôle électronique de la flamme avec réallumage automatique en cas d'arrêt

Fonction mijotage

Supports de casseroles robustes à surface plane

Compatibilité parfaite avec tous les appareils de la gamme Vario 400

1 brûleur wok multi-couronnes (300 W – 5800 W), adapté aux casseroles jusqu'à ø 32 cm.

2 brûleurs double couronne ultra-rapides (165 W – 4000 W), adaptés aux casseroles jusqu'à ø 28 cm.

2 brûleurs double couronne (165 W – 2000 W), adaptés aux casseroles jusqu'à ø 24 cm.

Boutons avec anneau lumineux et inscription sérigraphiée pour les zones de cuisson et les niveaux de puissance.

Allumage par simple geste.

Contrôle entièrement électronique avec 12 niveaux pour un réglage précis de la température et une fonction mijotage.

Tout le confort de l'allumage automatique. Allumage instantané de la flamme par simple pression. Fonction mijotage. Grille en fonte en trois parties avec surface plane. Brûleurs en laiton. Contrôle électronique de la flamme avec réallumage automatique en cas d'extinction accidentelle. Indicateur de chaleur résiduelle. Arrêt de sécurité automatique. Selon le type d'installation (pose libre ou encastrée, avec ou sans couvercle), la position de l'encoche et du bouton peut varier. Alignez les boutons avec les brûleurs. Suivez toujours les schémas d'installation des boutons. Si le panneau a une épaisseur supérieure à 23 mm, prévoyez un espace à l'arrière. Pour connecter plusieurs appareils de la série Vario 400, utilisez l'élément de raccordement VA 420. Selon le type d'installation, l'élément de raccordement correspondant doit être fourni. La capacité de charge et la stabilité, notamment dans le cas de plans de travail minces, doivent être assurées par des supports adaptés. Tenez compte du poids de l'appareil et des charges supplémentaires. Instructions supplémentaires pour une installation affleurante : L'installation est possible dans les plans de travail en pierre, en matériau synthétique ou en bois massif. La résistance thermique et l'étanchéité des bords coupés doivent être respectées. Pour les autres matériaux, veuillez consulter le fabricant du plan de travail. La rainure doit être continue et uniforme pour garantir un positionnement correct de l'appareil sur le joint. N’utilisez pas de revêtement discontinu. La largeur du joint peut varier en raison des tolérances dimensionnelles des combinaisons et de la découpe dans le plan de travail. Si vous installez plusieurs appareils dans des niches individuelles, prévoyez un espace d’au moins 50 mm entre les niches. Des buses spéciales peuvent être commandées séparément. Le raccordement électrique est indispensable au fonctionnement de l’appareil. Prise d’air par le haut. Installation sans étagère intermédiaire. Assurez-vous que la paroi arrière et les lattes sont en matériau ininflammable et résistant à la chaleur. Laissez un espace minimum de 50 mm. Maintenir une distance de 30 cm entre la plaque de cuisson et les surfaces sensibles à la chaleur ou appliquer une isolation thermique. Possibilité d'installation dans un meuble bas de 90 cm. Avec une consommation électrique totale supérieure à 11 kW, les réglementations locales relatives à la ventilation, aux dimensions de la pièce et à la combinaison de hottes aspirantes ou à recyclage doivent être respectées. La distance minimale entre la plaque de cuisson à gaz et le meuble haut est de 76 cm. La distance minimale entre la plaque de cuisson et la hotte est indiquée dans la notice d'installation de la hotte aspirante. L'association avec le centre d'extraction VL 414 est déconseillée en raison de la distance excessive entre le brûleur central et la hotte. L'appareil peut être installé par le dessus. Poids de l'appareil : environ… 30 kg.

Consommation électrique totale au gaz : 17,8 kW.

Consommation électrique totale : 15,0 W.

Câble de raccordement : 1,4 m.