Machine à café automatique Gaggenau GC251100 60 cm Onyx

Série Minimaliste : le café professionnel au cœur de la cuisine
La GC251100 incarne la philosophie Minimaliste de Gaggenau : une forme réduite à l’essentiel, une qualité de fabrication irréprochable et une expérience utilisateur qui va bien au-delà de la simple utilisation. Son installation encastrée s’intègre parfaitement dans la colonne du four, tandis que l’écran tactile avec anneau de commande en acier inoxydable active la lumière et l’affichage dès que vous vous approchez, avec une sensibilité de détection réglable. La façade Gaggenau Onyx, avec ses particules métalliques qui accentuent sa profondeur, s’harmonise avec les cuisines contemporaines.

Réservoir d’eau amovible de 2,4 litres : liberté d’installation
Le réservoir d’eau amovible de 2,4 litres est situé derrière la porte pour un accès facile de l’extérieur, avec le bac à lait et le bac à grains. Cette solution offre une flexibilité d’installation maximale, sans nécessiter de raccordement à l’eau. Le chauffage à flux continu garantit une température d'infusion constante, éliminant ainsi les temps d'attente entre les boissons. La pompe de 19 bars assure une extraction optimale, avec une crème onctueuse à chaque tasse.

Personnalisation totale avec le mode Barista
En mode Classique, préparez vos boissons en quelques étapes seulement : choisissez facilement l'intensité, la quantité, l'arôme et le ratio lait/café. En mode Barista, chaque paramètre est ajustable : de la finesse de la mouture au temps d'infusion, de la température d'infusion au ratio lait/café. La fonction de personnalisation enregistre jusqu'à 10 profils, chacun contenant 10 boissons favorites. Ainsi, chaque membre de la famille retrouve ses réglages préférés du premier coup. La sélection du niveau de torréfaction adapte automatiquement les réglages au type de grain choisi. 21 spécialités à portée de main. La GC251100 prépare ristretto, espresso, doppio, caffè, caffè grande, americano, cold brew, slow brew, mocha, eau chaude, espresso macchiato, flat white, cappuccino, caffè latte, cold brew macchiato, latte macchiato, lait chaud et mousse de lait, y compris en version double. Le broyeur sans entretien à disques céramiques garantit une mouture homogène. Les deux cycles de broyage et d'infusion vous permettent de préparer des doubles tasses ou des boissons extra-fortes avec la même qualité que les tasses simples.

Home Connect et entretien facile
Avec Gaggenau Home Connect, accédez à Coffee World, surveillez l'appareil à distance, recevez des mises à jour logicielles et activez la ventilation à intervalles réguliers. Le nettoyage et le détartrage sont entièrement automatiques grâce aux cartouches, avec une option manuelle utilisant des pastilles. Le nettoyage à la vapeur du circuit de lait s'effectue automatiquement après chaque boisson. La fonction de broyage à vide vous permet de changer de type de grains sans laisser de résidus. Le récipient à lait, le distributeur de boissons et son récipient passent au lave-vaisselle.

Distributeur réglable et éclairage intégré
Le distributeur de boissons est réglable en hauteur de 7 à 15 cm et comprend un distributeur de lait intégré, pour un service précis de toutes les tailles de tasse, de l'espresso au cappuccino allongé. L'éclairage doux intégré crée un écrin visuel parfait pour chaque boisson, sublimant ainsi le moment de sa préparation. Le réservoir à grains amovible de 400 g, doté d'un couvercle préservant l'arôme, conserve la saveur du café au fil du temps. L'indicateur électronique vous signale en temps réel quand remplir les niveaux de lait, d'eau et de grains.

Points forts

Installation encastrée

Écran tactile avec bague de commande en acier inoxydable

Détection de l'utilisateur avec activation lumineuse et visuelle

Double mode de fonctionnement : mode Classique et mode Barista

Technologie d'infusion avec réglage intelligent de l'intensité pour un arôme optimal, quelle que soit la boisson sélectionnée

Fonction de personnalisation avec profils et favoris

Nettoyage et détartrage entièrement automatiques avec cartouches

Scénarios d'éclairage dynamiques et personnalisables

Réglage électronique de la mouture

Contrôle électronique des niveaux de lait, d'eau et de café pour un résultat parfait

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Type de boisson

Ristretto / 2 x Ristretto

Expresso / 2 x Espresso

Doppio

Caffè / 2 x Caffè

Grand Café / 2 x Grand Café

Café Extra Large

Americano / 2 x Americano

Froid Infusion

Infusion lente

Cafetière

Eau chaude / 2 x eau chaude

Espresso Macchiato / 2 x Espresso Macchiato

Flat White / 2 x Flat White

Cappuccino / 2 x Cappuccino

Caffè Latte / 2 x Caffè Latte

Infusion à froid Macchiato

Latte Macchiato / 2 x Latte Macchiato

Lait chaud / 2 x Lait chaud

Mousse de lait / 2 x Mousse de lait

Fonctionnement

Écran tactile complet avec anneau de contrôle

Mode classique pour une préparation facile des boissons avec des réglages réduits pour l'intensité, la quantité, l'arôme et le ratio lait/

Le réglage intelligent de l'intensité garantit que chaque format de boisson est toujours préparé avec l'intensité souhaitée

Mode Barista pour une préparation détaillée et précise des boissons. Tous les paramètres d'infusion, tels que la quantité d'eau et de café, la finesse de la mouture, le temps de contact, la température d'infusion et le ratio lait/café, sont personnalisables selon vos préférences. Sélection du niveau de torréfaction : en fonction de la torréfaction, les réglages optimaux et spécifiques aux grains utilisés s'affichent en mode Barista. Fonction de personnalisation permettant de créer jusqu'à 10 profils, chacun avec 10 boissons favorites. 42 langues d'affichage disponibles. Détection de l'utilisateur, distance réglable. Textes informatifs. Guides rapides animés pour une prise en main facile. Utilisation intuitive. Accès facile au réservoir d'eau, au bac à lait et au bac à grains de café derrière la porte. Caractéristiques. Chauffage à flux continu pour une température d'infusion constante et sans attente.

Broyeur à disques céramiques sans entretien

Réglage électronique du niveau de mouture pour un contrôle facile et précis

Double cycle de mouture et d'infusion pour deux tasses ou des boissons simples extra-fortes

Distributeur de boissons réglable en hauteur de 7 à 15 cm

Distributeur de boissons avec distributeur de lait intégré

Récipient à lait en verre d'une capacité maximale de 0,7 litre

Récipient amovible pour 400 g de grains de café avec couvercle préservant les arômes

Réservoir d'eau amovible de 2,4 litres

Pompe à eau avec une pression de 19 bars

Indicateur électronique de remplacement pour le nettoyage et le détartrage des cartouches et du filtre à eau

Contrôle électronique du niveau de remplissage du bac d'égouttement et du récipient à marc de café

Éclairage doux intégré pour une présentation parfaite de chaque boisson

Conseil : Pour économiser de l'énergie, l'appareil passe automatiquement en mode silencieux. Mise en veille après environ 30 minutes. Ce délai peut être modifié dans les paramètres de base.

Services numériques sélectionnés (Gaggenau Home Connect)

Coffee World : vaste sélection de spécialités de café du monde entier

Télécommande et surveillance

Fonction playlist

Sécurité

Verrouillage enfant pour éviter toute mise en marche ou utilisation accidentelle de l’appareil

Nettoyage

Nettoyage et détartrage entièrement automatiques avec cartouches. Possibilité de passer au nettoyage et au détartrage manuels avec des pastilles

Nettoyage vapeur automatique du système de lait après chaque boisson lactée

Mode vacances pour préparer l'appareil aux périodes prolongées d'inutilisation ou de transport

Fonction de broyage à vide pour éliminer les résidus de café du système lors du changement de type de grains

Groupe d'infusion amovible

Récipient à marc de café et bac d'égouttement compatibles lave-vaisselle

Distributeur de boissons compatible lave-vaisselle

Récipient à lait compatible lave-vaisselle

Remarques d'installation

Prévoir la niche sans panneau arrière

Charnière de porte non réversible

Hauteur d'installation idéale : 95 à 145 cm (bord supérieur du sol de la niche)

Dépassement de 21 mm entre l'appareil et le meuble

Lors de la planification d'une solution à proximité d'un mur, attention à la porte à ouverture latérale et à la distance minimale requise par rapport au mur

Angle d'ouverture de la porte : env. 110° - la distance par rapport au mur doit être d'au moins 350 mm

Angle d'ouverture de la porte : env. 92° - la distance par rapport au mur doit être d'au moins 100 mm (pièce détachée n° 10 020 041)

L'installation directement au-dessus du tiroir chauffe-plats est possible

En raison de la hauteur de l'appareil (449 mm), toute combinaison avec le GC doit être soigneusement planifiée

Pour une installation optimale, nous recommandons l'utilisation de l'étagère intermédiaire pleine surface GA 601 010 pour une combinaison verticale avec d'autres appareils

L'installation au-dessus d'un four combiné micro-ondes n'est possible qu'avec une étagère de meuble standard. Dans ce cas, l'utilisation de l'étagère intermédiaire GA 601 010 n'est pas autorisée.

Valeurs de raccordement

Consommation électrique totale : 1,5 kW

Câble de raccordement : 1,75 m avec fiche

Accessoires d'installation (vendus séparément)

GA 601 010 : Étagère intermédiaire réglable. Pour une combinaison verticale. Comprend les supports de montage, le couvercle et les vis.

Accessoires spéciaux (vendus séparément)

GA 022 120 : Cartouche de nettoyage

GA 022 140 : Cartouche de détartrage

Accessoires spéciaux (disponibles auprès du service après-vente Gaggenau)

17 000 750 : Filtre à eau

17 000 706 : Filtre à eau, lot de 3

00 311 975 : Pastilles de détartrage

00 312 295 : Pastilles de nettoyage

10 020 041 : Limiteur d’ouverture de porte (angle d’ouverture de 92°)