Le projet Galileo
L'univers Galileo est un projet entièrement Made in Italy. Innovation, design, expérience et durabilité sont les valeurs qui caractérisent la philosophie de production. Tous les nouveaux fours, grâce à une refonte complète, visent à révolutionner l'expérience de cuisson dans l'environnement domestique, en la rapprochant du monde professionnel en toute simplicité.
Design - Le design incomparable des appareils Smeg embrasse la nouvelle gamme de fours. Une plateforme de 60 cm abrite le four multifonction qui représente le fleuron de l'univers Galileo : OMNICHEF. Cinq niveaux de cuisson se cachent derrière une esthétique élégante qui, dans un seul appareil, combine la cuisson traditionnelle avec la cuisson à la vapeur et au micro-ondes, pour d'excellents résultats de cuisson.
Un four, trois technologies - Le four Galileo OMNICHEF exprime le meilleur de la nouvelle technologie multicuisson et vous permet de combiner trois technologies de cuisson. Le traditionnel pour offrir toute la polyvalence nécessaire aux préparations quotidiennes. La cuisson à la vapeur, avec un niveau de saturation de 20% à 100% d'humidité, permet de sublimer tous les ingrédients, en conservant leurs propriétés organoleptiques et en exaltant leurs arômes, saveurs et consistances. Enfin, la cuisson au micro-ondes, qui permet de cuire les ingrédients de l'intérieur sans les brûler, et produit un gain de temps considérable.
Approches culinaires - Une nouvelle approche de la cuisine, visant à obtenir des résultats dignes de la cuisine professionnelle dans l'environnement domestique en toute simplicité. A cet effet, il permet de combiner les trois technologies de cuisson (traditionnelle, vapeur et micro-ondes) en deux modes. En séquence avec la fonction Multistep, ou en même temps avec la fonction Multitech, afin de réduire le temps de cuisson jusqu'à 70% et garantir une cuisson parfaite et une jutosité des aliments.
Fonction Smartcooking - Le système de cuisson automatique Smartcooking propose 150 recettes prédéfinies. Choisissez simplement une recette, entrez le poids des ingrédients que vous cuisinez et le four décidera automatiquement de la meilleure méthode de cuisson.
Chargement d'eau - Grâce au système Fill and Hide, le réservoir peut être rempli à tout moment, même avec le four fermé pendant la cuisson. D'une capacité de 2l, le réservoir permet de cuisiner jusqu'à 13 heures avec une activation vapeur à 20% et jusqu'à 2 heures et 15 minutes avec une activation vapeur à 100%, en le remplissant lorsque nécessaire.
CARACTÉRISTIQUES
Type
Famille : Four
Catégorie : 60 cm
Cuisson vapeur : 20 - 100 %
Mode de cuisson : Multitech
Plateforme Galileo : Omnichef
Système Vitality : Oui
Alimentation : Électrique
Code EAN : 8017709337278
Système de nettoyage : Vapor Clean
Esthétique
Couleur : Noir
Finition : Brillant
Esthétique : Linea
Matériau : Verre
Type de verre : Transparent1
Porte : Tout en verre
Poignée : Ligne minimaliste
Couleur de la poignée : Noir
Programmes/fonctions
Nombre Nombre de fonctions de cuisson : 26
Programmes automatiques : 150
Niveaux d’humidification : 3 + manuel
Recettes personnalisables : 10
Fonctions Multitech : Multitech / Twintech
Fonctions de cuisson traditionnelles
Statique - Chaleur tournante - Thermo-ventilée - Turbo - Éco - Gril large - Gril large ventilé - Fond - Fond thermo-ventilé - Pizza
Fonctions de cuisson avec impulsions de vapeur
Chaleur tournante - Fond thermo-ventilé - Thermo-ventilé - Turbo - Gril ventilé
Fonctions de cuisson à la vapeur
Vapeur - Chaleur tournante - Thermo-ventilée - Fond thermo-ventilé - Sous Vide
Autres fonctions vapeur
Nettoyage de la cuve - Eau Vidange - Chargement d'eau - Détartrage
Fonctions micro-ondes
Micro-ondes - Chaleur tournante - Thermo-ventilé - Micro-ondes + gril - Micro-ondes + base thermo-ventilée
Autres fonctions
Dégivrage minuté - Décongélation au poids - Levage - Cuisson sur pierre - BBQ - Air-Fry - Maintien au chaud - Chauffe-plats - Shabbat
Fonctions de nettoyage
Nettoyage vapeur
Commandes
Affichage : Oui
Réglage des commandes : Touches tactiles avancées
Options
Options de programmation : Début et fin de cuisson programmés avec arrêt automatique
Minutes : Oui
Minutes réglables : 2
Mode showroom/salon : Oui
Guide tactile : Oui, appui long sur l’écran
Préchauffage rapide : Oui
Mode démo-tutoriel vidéo : Oui
Instant GO : Oui
Cuisson intelligente : Oui
Cuisson DeltaT : Oui
Verrouillage des touches / Sécurité enfant : Oui
Cuisson en plusieurs étapes : Oui, jusqu’à une séquence de 2 cuissons
SameTime : Oui
Cuisson avec sonde : Oui
Historique : Oui, 10 dernières fonctions utilisées
Paramètres : Maintien au chaud, Éclairage ECO, Langue, Affichage de l’horloge numérique, Luminosité, Tonalités marche/arrêt, Volume sonore
Caractéristiques techniques
Nom de l’écran : VivoScreen
Technologie d’affichage : TFT
Contrôle de la température : Électronique
Température minimale : 30 °C
Température maximale : 250 °C
Matériau de la cavité : Émail Ever Clean
Nombre de clayettes : 5
Ventilateur : Simple
Nombre d’éclairages : 2
Type d’éclairage : LED multi-niveaux
Puissance lumineuse : 5 W
Allumage de l’éclairage à l’ouverture de la porte : Oui
Puissance du micro-ondes : 900 W
Ouverture de la porte : Rabat
Porte : Froide
Porte intérieure entièrement vitrée : Oui
Nombre total de vitres de la porte : 4
Inverseur : Oui
Agitateur : Oui
Fermeture en douceur : Oui
Ouverture en douceur : Oui
Cheminée : Double
Système de refroidissement : Centrifuge
Chargement d’eau : Fill&Hide 2, automatique
Capacité du réservoir : 2 l
Résistances chauffantes interrompues à l’ouverture de la porte : Oui
Résistance inférieure - Puissance : 1 200 W
Résistance supérieure - Puissance : 1 000 W
Résistance gril - Puissance : 1 700 W
Résistance gril large - Puissance : 2 700 W
Résistance circulaire - Puissance : 2 000 W
Volume net de la cavité : 68 l
Raccordement électrique
Tension : 220-240 V
Puissance du raccordement électrique : 3 000 W
Courant : 13 A
Fréquence : 50/60 Hz
Longueur du cordon d’alimentation : 150 cm
Informations logistiques
Dimensions du produit (L x P x H) : 597 x 548 x 592 mm
Dimensions de l’emballage (L x P x H) : 645 x 680 x 670 mm
Dimensions du compartiment d’encastrement (mm) : 583 x 554 x 560 mm
Poids net : 49,20 kg
Poids brut : 53,20 kg
Emballage : Sous film rétractable
Accessoires inclus
Sonde de température : Oui, multipoint
Grille avec butée (acier inoxydable, abaissée) : 1
Insert de bassin Grille : 1
Cuve émaillée (50 mm) : 1
Cuve en acier inoxydable (20 mm) : 1
Cuve en acier inoxydable perforé (40 mm) : 1
Glissières télescopiques totalement extractibles : 1
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