Bertazzoni f457modvtc four à vapeur encastrable compact 60 cm cuivre

ce four vapeur combiné 60x45 cm de la Série Modern est équipé de 7 fonctions et d'une cavité en inox de 31 litres. La fonction Steam Assist offre la possibilité de combiner des fonctions traditionnelles avec trois intensités de vapeur différentes : faible, moyenne et élevée. La fonction Total Steam utilise de la vapeur pure pour cuisiner sainement et rapidement. Il est possible de contrôler le four grâce à l'écran TFT intuitif, tandis que la porte est équipée d'un système d'ouverture amortie et d'une poignée pratique avec une finition en verre noir. Le réservoir d'eau est amovible pour un remplissage rapide et facile.

Caractéristiques techniques

Fonctions spéciales : levage / régénération (chaleur, déshydratation, décongélation) / stérilisation

Mesure : 60x45 cm

Fonctions : nettoyage / convection / gril / vapeur totale / turbo / vapeur combinée< /span>

Volume : 31 L

Commandes four : TFT écran tactile

Programmes de cuisson prédéfinis : 15 préréglés

Verre interne : four double

Finition de la cavité du four : acier inoxydable

Niveaux de cuisson : 2

Système d'ouverture : porte souple

Poignée du four : finition verre

Grilles du four : 1

Plateau : 1 acier + 1 acier perforé

Lumières du four : simples

Spécifications techniques< /span>

Exigences électriques : 220/240 V - 50/60 Hz

Puissance nominale : 2900 W

Classe énergétique : A< /p>

Accessoires inclus

1 Plateau en acier

1 Plateau en acier perforé

< span style="color:#000000;">Série Moderne | Four vapeur combiné encastrable 45 cm

Ce four vapeur combiné Bertazzoni offre toutes les fonctions d'un four traditionnel, comme comme la cuisson ventilée et le grill, mais aussi les fonctions de cuisson vapeur, rapide, saine et capable de préserver les saveurs et les vitamines. La combinaison de la vapeur et de l'air chaud produit d'excellents résultats, aussi bien pour la cuisson en mode statique que pour le rôtissage. Le réservoir d'eau amovible facilite le remplissage.

Cuisiner avec de la vapeur pure< /span>

La cuisson à la vapeur des légumes permet de préserver les nutriments les plus sensibles aux températures élevées comme l'acide folique, l'acide ascorbique, la chlorophylle et les vitamines C. , B, E et K.

L'utilisation de la vapeur pour la cuisson du poisson garantit d'excellents résultats en termes de goût et de consistance. Contrairement aux autres modes de cuisson, la cuisson vapeur permet de conserver de plus grandes quantités de fer, de calcium, de zinc et de protéines. De plus, elle préserve les acides gras oméga 3 qui jouent un rôle important dans la croissance des enfants.

La vapeur ne compromet pas la structure moléculaire de matériaux matières premières, laissant leur couleur inchangée, ainsi que leur goût et leur consistance.

La vapeur maintient le niveau d'humidité dans les aliments et rehausse la saveur sans qu'il soit nécessaire d'ajouter des condiments gras, comme de l'huile ou du beurre.

La fonction vapeur pure est disponible dans les fours Bertazzoni Total Vapeur.

Fonction Steam Assist

Cuisiner au four n'a jamais été aussi simple et savoureux. Découvrez des saveurs plus intenses et obtenez la consistance parfaite à chaque cuisson : le poisson, la viande rôtie et la focaccia seront croustillants à l'extérieur, moelleux et juteux à l'intérieur.

La fonction Bertazzoni Steam Assist permet de combiner les fonctions de cuisson traditionnelles avec des injections de vapeur en trois niveaux d'intensité : minimum, moyen et maximum.

L'utilisation de la vapeur accélère toutes vos préparations.

La fonction vapeur assistée est disponible dans Bertazzoni Total Steam et Steam Fours d'assistance.