Four compact qui combine la cuisson traditionnelle, à la vapeur et au micro-ondes, pour expérimenter de nouvelles possibilités dans la cuisine et obtenir des résultats professionnels directement depuis chez vous
Réglage de 3 séquences de cuisson différentes dans la même recette pour des résultats surprenants - Cuisson MULTISTEP - 150 recettes automatiques pour des résultats parfaits en toute simplicité - Smartcooking - Système de chargement innovant pour ajouter de l'eau même avec la porte fermée - Fill&Hide - Des plats avec différentes méthodes de cuisson tous prêts en même temps pour composer un seul plat - SameTime - N° fonctions de cuisson : 26
Four compact qui combine la cuisson traditionnelle, à la vapeur et au micro-ondes, pour expérimenter de nouvelles possibilités dans la cuisine et obtenir des résultats professionnels directement depuis chez vous
Réglage de 3 séquences de cuisson différentes dans la même recette pour des résultats surprenants - Cuisson MULTISTEP - 150 recettes automatiques pour des résultats parfaits en toute simplicité - Smartcooking - Système de chargement innovant pour ajouter de l'eau même avec la porte fermée - Fill&Hide - Des plats avec différentes méthodes de cuisson tous prêts en même temps pour composer un seul plat - SameTime - N° fonctions de cuisson : 26
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LE PROJET GALILEO
L'univers Galileo est un projet totalement Made in Italy. Innovation, design, expérience et durabilité sont les valeurs qui caractérisent la philosophie de production. Tous les nouveaux fours, grâce à une refonte complète, aspirent à révolutionner l'expérience de cuisson dans l'environnement domestique, en la rapprochant du monde professionnel en toute simplicité.
DESIGN
Le design incomparable des appareils Smeg embrasse la nouvelle gamme de fours. Une plate-forme de 60 cm abrite le four multifonction qui représente le fer de lance de l'univers Galileo : OMNICHEF. Cinq niveaux de cuisson sont dissimulés par une esthétique élégante qui, dans un seul appareil, combine la cuisson traditionnelle avec la cuisson à la vapeur et au micro-ondes, pour d'excellents résultats de cuisson.
UN FOUR, TROIS TECHNOLOGIES
Le four Galileo OMNICHEF exprime le meilleur de la nouvelle technologie multicuisson et permet de combiner trois technologies de cuisson. Le traditionnel pour offrir toute la polyvalence nécessaire aux préparations quotidiennes. Cuisson à la vapeur, avec un niveau de saturation de 20% à 100% d'humidité, qui permet de valoriser tous les ingrédients, en conservant leurs propriétés organoleptiques et en exaltant leurs arômes, saveurs et textures. Enfin, la cuisson au micro-ondes, qui permet de cuire les ingrédients du milieu sans les brûler, et produisant un gain de temps considérable.
APPROCHES DE CUISSON
Le four OMNICHEF Galileo présente une nouvelle approche de la cuisson, visant à obtenir des résultats dignes d'une cuisine professionnelle à domicile en toute simplicité. Pour cela, il permet de combiner les trois technologies de cuisson (traditionnelle, vapeur et micro-ondes) en deux modes. En séquence avec la fonction Multistep, ou simultanément avec la fonction Multitech, afin de réduire le temps de cuisson jusqu'à 70 % et de garantir une cuisson parfaite et la jutosité des aliments.
SMARTCOOKING
strong>Le four OMNICHEF introduit la cuisine intelligente dans l'environnement domestique. Le système de cuisson automatique Smartcooking propose 150 recettes prédéfinies. Il suffira de choisir une recette, d'entrer le poids des ingrédients cuits et le four décidera automatiquement de la meilleure méthode de cuisson.
REMPLISSAGE DE L'EAU
Grâce au système Fill and Hide, le réservoir peut être rempli à tout moment, même lorsque le four est fermé pendant la cuisson. D'une capacité de 2l, la cuve vous permet de cuisiner jusqu'à 13 heures avec 20% d'activation vapeur et jusqu'à 2 heures et 15 minutes avec 100% d'activation vapeur, en la rechargeant si nécessaire.
EFFICACITÉ ÉNERGÉTIQUE
Grâce à la combinaison des trois technologies de cuisson, il est possible de réaliser des économies d'énergie allant jusqu'à 25 % par rapport à la cuisson traditionnelle.
ACCESSOIRES
L'écran tactile maxi de nouvelle génération vous permet de sélectionner des fonctions de cuisson supplémentaires qui, grâce aux accessoires dédiés, vous permettent d'explorer de nouvelles possibilités dans la cuisine . La poêle à barbecue réversible vous permet de cuire de la meilleure façon possible la viande, le poisson et les légumes. Avec le plateau airfry, il est possible de frire avec moins de graisse de cuisson et la pierre réfractaire STONE permet de cuire une pizza croustillante en seulement 4 minutes.
PORTE NOUVELLE GÉNÉRATION
La porte du four OMNICHEF est équipée d'un système interne de déverrouillage du verre doux et silencieux. L'ouverture et la fermeture de la porte sont rapides et silencieuses grâce au système d'ouverture et de fermeture en douceur.
ÉCLAIRAGE
Pour garantir la meilleure expérience de cuisson, le four OMNICHEF est équipé d'éclairages LED à plusieurs niveaux, qui permettent une parfaite visibilité de toutes les étagères.
MULTISTEP
La fonction multi-étapes améliore les ingrédients à un niveau professionnel, rendant l'expérience culinaire unique et personnelle. Le four OMNICHEF est capable de régler indépendamment la meilleure combinaison de cuisson traditionnelle, vapeur et micro-ondes
SAMETIME
La fonction Sametime vous permet de préparer un menu complet , avec différents plats préparés en même temps. Le four signalera automatiquement le meilleur moment pour enfourner chaque plat.
CUISSON À BASSE TEMPÉRATURE
La cuisson à basse température est une méthode de et une cuisson délicate qui vous permet d'obtenir d'excellents résultats dans la cuisson de la viande et du poisson. Grâce à la sonde multipoint, il est possible de surveiller la température en trois points différents de l'ingrédient, du cœur à la surface, et de cuire jusqu'à ce que la valeur souhaitée soit atteinte.
DELTA T
Grâce à la présence de la sonde multipoint, il est possible de programmer des cuissons sans contrainte thermique. L'augmentation de la température de la cavité, en effet, croît proportionnellement à la température détectée par la sonde au cœur de l'ingrédient.
CARACTÉRISTIQUES
TYPE
Famille : Four
Catégorie : 60 cm
Plage vapeur : 20 - 100 %
Méthode de cuisson : Multitech
Plateforme Galileo : Omnichef
SmegConnect : Oui
Système Vitality : Oui
Alimentation : Electrique
Code EAN : 8017709292423
Système de nettoyage : Vapor Clean
ESTHÉTIQUE
Couleur : Noir
Finition : Brillant
Esthétique : Dolce Stil Novo
Finition des composants : Cuivre
Matière : Verre
Type de verre : Eclipse
Porte : Tout en verre
Poignée : Dolce Stil Novo
Couleur de la poignée : Noir
PROGRAMMES / FONCTIONS
Nombre de fonctions de cuisson : 26
Programmes automatiques : 150
Niveaux d'humidification : 3 + manuel
Recettes personnalisables : 10
Fonctions multitech : Twintech/ Multitech
Fonctions de cuisson traditionnelles : statique - ventilée - thermo-ventilée - turbo - éco - grand gril - grand gril ventilé - base - base thermo-ventilée - pizza
Fonctions de cuisson avec vapeur pulsée : convection - thermo-ventilée - base thermo-ventilée - turbo - grill ventilé
Fonctions de cuisson avec vapeur : vapeur - convection - thermo-ventilé - base thermo-ventilée - sous vide
Autres fonctions vapeur : nettoyage cuve - vidange eau - remplissage eau - détartrage
Fonctions micro-ondes : micro-ondes - convection - thermo - ventilée - micro-onde + gril - micro-onde + base thermoventilée
Autres fonctions : Décongélation par le temps - Décongélation par poids - Levain - Cuisson sur pierre - BBQ - Friture à l'air - Maintien au chaud - Chauffe-plats - Sabbat
p>Fonctions de nettoyage : Nettoyage à la vapeur
COMMANDES
Affichage : Oui
Réglage des commandes : Advanced full touch
p>OPTIONS
Minuterie : Oui
Minuterie réglable : 3
Mode Showroom / salon : Oui
Connectivité : Wi-Fi
Guide tactile : oui, appui long sur l'écran
Préchauffage rapide : oui
Démo mode vidéo - tutoriel : Oui
Instant GO : Oui
Cuisson intelligente : Oui
Cuisson DeltaT : Oui
Verrouillage des touches/Enfant Verrouillage : Oui
Cuisson multi-étapes : Oui, jusqu'à une séquence de 3 cuissons
SameTime : Oui
Cuisson avec sonde : Oui
Historique : Oui, les 10 dernières fonctions utilisées récemment
Paramètres : Maintien au chaud, ECO-light, Réglage de la langue, Affichage de l'horloge numérique, Tonalités ON/OFF, Volume des tonalités, Luminosité
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Nom de l'écran : VivoScreen max
Technologie d'affichage : TFT
Réglage de la température : Électronique
Température minimale : 30 °C
Température maximale : 250 °C
Matériau de la cavité : émail Ever Clean
N° d'étagères : 5
Type d'étagères : Cadres métalliques
Ventilateur : Simple
N° de lumières : 2
Type de lumière : LED multiniveau
Puissance de la lumière : 5 W
Lumière s'allume à l'ouverture de la porte : Oui
Puissance de sortie du micro-ondes : 900 W
Ouverture de la porte : Rabat
>Porte : Froide
Porte intérieure tout verre : Oui
Nombre total de portes vitrées : 4
Inverseur : Oui
Agitateur : Oui
Soft Close : Oui
Soft Open : Oui
Foyer : Double
Thermostat de sécurité : Oui
p>Système de refroidissement : Centrifuge
Charge d'eau : Fill&Hide 2 , automatique
Capacité du réservoir : 2 l
Interruption de l'ouverture de la porte des éléments chauffants : Oui
Résistance semelle - Puissance : 1200 W
Résistance ciel - Puissance : 1000 W
Résistance gril - Puissance : 1700 W
Grand élément gril - Puissance : 2700 W
Élément circulaire - Puissance : 2000 W
PERFORMANCE / ÉTIQUETTE ÉNERGÉTIQUE
Cavité nette volume : 68 l
CONNEXION ÉLECTRIQUE
Tension : 220-240 V
Puissances de connexion électrique : 3 000 W
Fréquence : 50/60 Hz
Longueur du cordon d'alimentation : 115 cm
INFORMATIONS LOGISTIQUES
Dimensions du produit (mm) : 592x597x548
Poids net : 46.600 kg
Poids brut (kg) : 50.500 kg
Fiche technique
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