SOFIA PRO 36" MULTIFONCTION est synonyme de style italien, de maîtrise du design et de précision dans le traitement de l'acier.
ce produit a conquis des admirateurs du monde entier pour son design et fonctionnalité, elle se confirme donc comme un outil flexible, capable de valoriser les aptitudes créatives des professionnels de la cuisine.
La table de cuisson professionnelle est équipée de 6 brûleurs gaz flexibles (Crescendo Dual en laiton), de grilles continues robustes en fonte. et cuve traitée avec un émail noir mat spécial qui garantit durabilité et facilité de nettoyage.
Le four multifonction pyrolytique de 36" est le plus grand actuellement produit par Fulgor Milano.
Les accessoires standard du four comprennent une grille télescopique entièrement extractible, une sonde de détection de température des aliments, deux grilles plates, un set à pizza (grille ronde, pelle et pierre réfractaire), plateau émaillé avec anti-éclaboussures et plateau AirFry.
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SOFIA PROFESSIONAL - BEAUTÉ CLASSIQUE
L La cuisine emblématique SOFIA présente un design italien moderne et rigoureux : une rencontre entre style et technologie. La ligne Professional de Fulgor Milano garantit la qualité italienne des finitions et la certitude des performances. SOFIA rencontre tradition et innovation, séduisant les amateurs de cuisine internationale.
Contrôle et délicatesse - La ligne Professional se distingue dans les moindres détails. La table de cuisson ne fait pas exception. La surface recouverte d'émail noir mat spécial facilite le nettoyage tandis que la précision et la flexibilité des brûleurs CRESCENDO sont essentielles pour moduler la flamme en 5 niveaux de puissance différents.
Accès à portée de main - Toutes les fonctions peuvent être gérées d'un simple toucher grâce au bouton de commande intuitif et à l'interface de commande graphique. La cuisson minutée, les réglages de la sonde à viande et une variété d'autres fonctions de cuisson sont facilement sélectionnables grâce à un panneau de commande immédiatement compréhensible.
Entretien artisanal - La cuisine multifonction de FULGOR MILANO combine les caractéristiques d'un produit professionnel avec l'élégance de l'artisanat, mettant en valeur le caractère unique du style italien.
Brûleurs Crescendo - Le brûleur spécial en laiton CRESCENDO permet une flexibilité dans la distribution de la puissance et de la chaleur permettant le utilisation de différentes tailles de casseroles pour différents besoins de cuisson
Fermeture assistée de la porte - La grande porte du four est équipée d'un système de fermeture assistée - SOFT CLOSING - qui ralentit automatiquement le mouvement pendant la phase de fermeture.
Porte froide - Les quatre verres thermo-réfléchissants de la porte constituent une barrière de sécurité efficace, maintenant la chaleur à l'intérieur de la cavité de cuisson, même pendant l'autonettoyage procédé par pyrolyse (460 °C).
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
Cuisine autoportante 36"
Esthétique en acier inoxydable
Boutons métalliques finition ACIER INOXYDABLE
Contrôle numérique professionnel
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Porte froide / Verre n. 4
CARACTÉRISTIQUES DE LA CUISSON À GAZ
Alimentation au gaz naturel (possibilité de conversion au GPL)
6 brûleurs à gaz Crescendo, double commande réglable de 375 à 4500 W
Surface supérieure en porcelaine émaillée noire mate
3 grilles professionnelles en fonte
Boutons en acier< /p>
Préchauffage rapide Boost
CARACTÉRISTIQUES DU FOUR ÉLECTRIQUE
Contrôle numérique professionnel
18 fonctions
Pizza Fonction Pizzeria 350°C
Fonction AirFry (friture au four)
Four multifonction
Autonettoyant pyrolytique
Double ventilation interne
Capacité interne 161 litres
Température maximale de cuisson 290°C
Température de pyrolyse 460°
Sonde de température (Meat Probe)
Éclairage (Halogène 20 W) n. 3
Classe d'efficacité énergétique A
DIMENSIONS
Largeur 910 mm
< p >Hauteur (min - Max) mm 898 - 947
Profondeur (mm) 691
ACCESSOIRES INCLUS
Grilles plates 2
Télescopiques n. 1
Plateau émaillé 1
Plateau pour AirFry 1
Service à pizza 1
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