Bertazzoni f457modvtn horno de vapor compacto empotrable 60 cm carbono

este horno de vapor combinado de 60x45 cm de la Serie Modern está equipado con 7 funciones y una cavidad de acero inoxidable de 31 litros. La función Steam Assist ofrece la posibilidad de combinar funciones tradicionales con tres intensidades de vapor diferentes: baja, media y alta. La función Total Steam utiliza vapor puro para cocinar de forma saludable y rápida. Es posible controlar el horno a través de la intuitiva pantalla TFT, mientras que la puerta está equipada con un sistema de apertura amortiguado y un práctico tirador con acabado en cristal negro. El depósito de agua es extraíble para rellenarlo de forma rápida y sencilla.

Características técnicas

Funciones especiales: fermentación / regeneración (calor, deshidratación, descongelación) / esterilización

Medida: 60x45 cm

Funciones: limpieza/convección/grill/vapor total/turbo/vapor combinado

Volumen: 31 L

Comandos horno: TFT pantalla táctil

Programas de cocción preestablecidos: 15 preestablecidos

Vidrio interno: horno doble

Acabado de la cavidad del horno: acero inoxidable

Niveles de cocción: 2

Sistema de apertura: puerta blanda>p>

Mango del horno: acabado cristal

Rejillas del horno : 1

Bandeja: 1 acero + 1 acero perforado

Luces del horno: simples

Especificaciones técnicas< /span>

Requisitos eléctricos: 220/240 V - 50/60 Hz

Potencia nominal: 2900 W

Clase energética: A< /p>

Accesorios incluidos

1 Bandeja de acero

1 Bandeja de acero perforada

< span style="color:#000000;">Serie moderna | Horno de vapor combinado encastrable de 45 cm

Este horno de vapor combinado Bertazzoni ofrece todas las funciones de un horno tradicional, como como la cocción ventilada y el grill, pero también las funciones de la cocción al vapor, rápida, saludable y capaz de conservar sabores y vitaminas. La combinación de vapor y aire caliente produce excelentes resultados, tanto para cocinar en modo estático como para asar. El depósito de agua extraíble facilita el llenado.

Cocinar con vapor puro< /span>

Cocinar verduras al vapor permite conservar los nutrientes más sensibles a las altas temperaturas como el ácido fólico, el ácido ascórbico, la clorofila y la vitamina C. , B, E y K.

El uso de vapor para cocinar pescado, garantiza excelentes resultados en cuanto a sabor y consistencia. A diferencia de otros métodos de cocción, la cocción al vapor permite retener mayores cantidades de hierro, calcio, zinc y proteínas. Además, conserva los ácidos grasos Omega 3 que desempeñan un papel importante en el crecimiento de los niños.

El vapor no compromete la estructura molecular de materias primas, manteniendo inalterable su color, así como su sabor y consistencia.

El vapor mantiene el nivel de humedad de los alimentos y realza el sabor sin necesidad de añadir condimentos grasos, como aceite o mantequilla.

La función vapor puro está disponible en los hornos Bertazzoni Total Steam.

Función Steam Assist

Cocinar en el horno nunca ha sido tan fácil y sabroso. Descubre sabores más intensos y obtén la consistencia perfecta en cada cocción: pescados, carnes asadas y focaccia quedarán crujientes por fuera, suaves y jugosas por dentro.

La función Steam Assist de Bertazzoni permite combinar funciones de cocción tradicionales con inyecciones de vapor en tres niveles de intensidad: mínima, media y máxima.

El uso del vapor agiliza todas tus preparaciones.

La función de vapor asistido está disponible en Bertazzoni Vapor Total y Vapor Hornos auxiliares.