Bertazzoni f457modvtn forno vapore compatto incasso 60 cm carbonio

uesto forno a vapore combinato 60x45 cm della Serie Modern è dotato di 7 funzioni e di una cavità di 31 litri in acciaio inossidabile. La funzione Steam Assist offre la possibilità di combinare le tradizionali funzioni con tre diverse intensità di vapore: basso, medio e alto. La funzione Total Steam utilizza il vapore puro per cucinare in modo sano e veloce. E’ possibile controllare il forno attraverso l’intuitivo display TFT, mentre la porta è dotata di un sistema di apertura ammortizzato e di una pratica maniglia con finitura in vetro nero. Il serbatoio dell’acqua è removibile per una ricarica facile e veloce.

Caratteristiche tecniche

Funzioni speciali: lievitazione / rigenerazione (calore, disidratazione, scongelamento) / sterilizzazione

Misura: 60x45 cm

Funzioni: clean / convezione / grill / total steam / turbo / vapore combinato

Volume: 31 L

Comandi forno: touch TFT display

Programmi di cottura pre-impostati: 15 pre-impostati

Vetro interno: forno doppio

Finitura cavità forno: acciaio inox

Livelli cottura: 2

Sistema di apertura: porta ammortizzata

Maniglia forno: finitura in vetro

Griglie forno: 1

Vassoio: 1 acciaio + 1 acciaio perforato

Luci forno: singolo

Specifiche tecniche

Requisiti elettrici: 220/240 V - 50/60 Hz

Potenza nominale: 2900 W

Classe energetica: A

Accessori inclusi

1 Vassoio acciaio

1 Vassoio acciaio perforato

Serie Modern | 45 cm forno da incasso combinato vapore

Questo forno a vapore combinato Bertazzoni offre tutte le funzioni di un forno tradizionale, come la cottura ventilata e il grill, ma anche le funzioni della cottura a vapore, veloce, sana e in grado di preservare sapori e vitamine. La combinazione di vapore e aria calda produce eccellenti risultati, sia per cuocere in modalità statica che per arrostire. Il serbatoio rimovibile dell’acqua rende semplice l’operazione di ricarica.

Cottura con vapore puro

Cuocere le verdure al vapore consente di preservarne i nutrienti più sensibili alle alte temperature come l’acido folico, l’acido ascorbico, la clorofilla e le Vitamine C, B, E e K.

L’impiego di vapore per la cottura del pesce, garantisce risultati eccellenti in termini di gusto e consistenza. A differenza delle altre modalità di cottura, quella a vapore consente di trattenere maggiori quantità di Ferro, Calcio, Zinco, e proteine. Inoltre, conserva gli acidi grassi Omega 3 che svolgono un ruolo importante nella crescita dei bambini.

Il vapore non compromette la struttura molecolare delle materie prime, lasciando invariato il loro colore, oltre che il gusto e la consistenza.

Il vapore mantiene il livello di umidità negli alimenti e ne esalta il sapore senza che vi sia bisogno di aggiungere condimenti grassi, come olio o burro.

La funzione vapore puro è disponibile nei forni Bertazzoni Total Steam.

Funzione Steam Assist

La cottura in forno non è mai stata così facile e gustosa. Scopri sapori più intesi e ottieni la consistenza perfetta in ogni cottura: pesce, arrosti di carne e focaccia risulteranno croccanti all’esterno, morbidi e succosi all’interno.

La funzione Steam Assist Bertazzoni ti consente di combinare alle funzioni di cottura tradizionali iniezioni di vapore in tre livelli di intensità: minimo, medio e massimo.

L’impiego del vapore rende più veloce ogni tua preparazione.

La funzione vapore assistito è disponibile nei forni Bertazzoni Total Steam e Steam Assist.