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Die Schwungradschneidemaschine vereint Tradition und innovative Technologie
Manchmal auch als manuelle oder handbetriebene Schneidemaschine bezeichnet, ist die Schwungradschneidemaschine ideal für Unternehmen, die ihren Kunden einen sehr hochwertigen Service bieten möchten, ohne dabei auf die nostalgische Atmosphäre dieser Maschinen zu verzichten. Die Sirman-Modelle vereinen den Charme italienischer Tradition mit modernster Technologie und bieten so differenzierte Lösungen, die die Bedienung und das Management vereinfachen.
Highlights
- Spezieller BS2-Salamigreiferarm
- Großer Abstand zwischen Klinge und Gehäuse
TECHNISCHE DATEN
Modell: LEGEND LS
Klingen-ø: 350 mm (14 Zoll)
Motor: 450 W (0,6 PS)
Schnittstärke: 3 mm
Hub des Schlittens: 286 mm
Scheibe: 350 x 330 mm
SIRMAN
Alle professionellen SIRMAN-Aufschnittmaschinen sind aus eloxiertem Aluminium gefertigt und entsprechen höchsten Qualitätsstandards. Sie zeichnen sich durch hohe Leistung und Langlebigkeit aus. Motoren und Klingen. Zu den offensichtlichsten Vorteilen zählen das Herstellungsverfahren und die technischen Spezifikationen:
- Die Maschinenelemente werden im Schwerkraftgussverfahren hergestellt, wodurch im Gegensatz zum Druckguss hochwertige, widerstandsfähigere und langlebigere Metalllegierungen verwendet werden können.
- SIRMAN legt seit jeher größten Wert auf eine optimale Schlittenführung, um dem Bediener die Arbeit so einfach wie möglich zu machen. Hochwertige Maschinen wie die Leonardo verfügen über zwei hochwertige Metalllager, die ein müheloses Gleiten auch unter schweren Lasten von 10–11 kg ermöglichen. Bei Modellen mit Wechselklingen wird das Potenzial des Schlittens voll ausgeschöpft, sodass die Schnittleistung in Längsrichtung auch bei Verwendung größerer Klingen für eine höhere Schnittleistung in der Höhe erhalten bleibt. Der integrierte Schärfer ist perfekt auf jedes Gerät abgestimmt und ermöglicht eine optimale Klingenpflege. Alle Maschinen sind so kompakt wie möglich im Verhältnis zu ihrer Schnittleistung konstruiert und für die in der Gastronomie üblichen 70-cm-Tische geeignet. Je nach Bedarf ist eine große Auswahl an Modellen mit unterschiedlichen Spezifikationen erhältlich – von der Position der Klingenabdeckung über Wartungszubehör bis hin zu IoT-Funktionen.
Technische Daten
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