Sirman 11358402T Legend 350 LA roter Schwungradschneider

Die Schwungradschneidemaschine vereint Tradition und innovative Technologie

Manchmal auch als manuelle oder handbetriebene Schneidemaschine bezeichnet, ist die Schwungradschneidemaschine ideal für Unternehmen, die ihren Kunden einen sehr hochwertigen Service bieten möchten, ohne dabei auf die nostalgische Atmosphäre dieser Maschinen zu verzichten. Die Sirman-Modelle vereinen den Charme italienischer Tradition mit modernster Technologie und bieten so differenzierte Lösungen, die die Bedienung und das Management vereinfachen.

Zwei Versionen in einer!

- Steuerung mit farbigem TFT-Touchscreen

- Auswahl zwischen automatischem und halbautomatischem Betrieb

- Auswahl zwischen kontinuierlichem Betrieb und mit Schnittzähler

- Innovatives mechanisches Ausrücksystem im halbautomatischen Modus

- Automatisches Öffnen und Schließen des Schneidetisches

Halbautomatisch: Elektromotor für das Messer und manueller Schwungradantrieb des Schlittens für einen traditionellen Schnitt bei minimalem Kraftaufwand für den Bediener

Automatisch: automatisiertes Messer und Schlitten

Highlight

- Spezieller BS2-Klemmarm für Pökelfleisch

- Großer Abstand zwischen Messer und Gehäuse

TECHNISCHE DATEN

Modell: LEGEND LA

Klingen-ø: mm 350 - Zoll 14

Motor: Watt 500 - PS 0,7

Schnittstärke: mm 3

Schlittenhub: mm 286

Platte: mm 350x330

SIRMAN

Alle SIRMAN Profi-Aufschnittmaschinen sind aus eloxiertem Aluminium gefertigt, entsprechen höchsten Qualitätsstandards und verfügen über leistungsstarke und langlebige Motoren und Klingen. Zu den offensichtlichsten Vorteilen zählen das Herstellungsverfahren und die technischen Spezifikationen:

- Die Maschinenelemente werden im Schwerkraftgussverfahren hergestellt, was im Gegensatz zum Druckguss die Verwendung hochwertiger, widerstandsfähigerer und langlebigerer Metalllegierungen ermöglicht.

- SIRMAN hat stets großen Wert auf eine optimale Gleitfähigkeit des Wagens gelegt, um dem Bediener die Arbeit so einfach wie möglich zu machen. Hochwertige Maschinen wie die Leonardo verfügen über zwei hochwertige Metalllager, die ein müheloses Gleiten auch unter schweren Lasten von 10–11 kg ermöglichen. Bei Modellen mit Wechselklingen wird das Potenzial des Schlittens voll ausgeschöpft, sodass die Schnittleistung in Längsrichtung auch bei Verwendung größerer Klingen für eine höhere Schnittleistung in der Höhe erhalten bleibt. Der integrierte Schärfer ist perfekt auf jedes Gerät abgestimmt und ermöglicht eine optimale Klingenpflege. Alle Maschinen sind so kompakt wie möglich im Verhältnis zu ihrer Schnittleistung konstruiert und für die in der Gastronomie üblichen 70-cm-Tische geeignet. Je nach Bedarf ist eine große Auswahl an Modellen mit unterschiedlichen Spezifikationen erhältlich – von der Position der Klingenabdeckung über Wartungszubehör bis hin zu IoT-Funktionen.