Irinox Hf452350006 Freddy 40 Schnellkuhler H 45 cm Edelstahl

ALLGEMEINE INFORMATIONEN

Freddy ist der erste Schnellkühler für den Hausgebrauch mit einem essentiellen Design und einer Attraktivität für alle Küchen. Freddy ist das einzige Gerät, mit dem Sie Produkte nach dem Kochen schnell schockgekühlt, in kurzer Zeit und kontrolliert einfrieren und auftauen, Fleisch und Fisch bei niedrigen Temperaturen garen, Brot, Pizza und Focaccia aufgehen lassen können Das Gericht ist fertig und heiß zum Servieren, um es auf der idealen Temperatur zu halten und um Wein und Getränke zu erfrischen.

Freddy ist komplett aus Edelstahl gefertigt und verfügt über einen Fühler zur korrekten Erkennung der Innentemperatur des Essens und eine Intuitives Soft-Touch-Bedienfeld.

Mit Freddy steht uns der wahrgewordene Traum einer Zeitmaschine zur Verfügung. Ein Werkzeug, das in der Lage ist, die Vorzüge von Lebensmitteln in ihrem besten Moment einzufangen und sie über einen längeren Zeitraum hinweg intakt zu halten. Geschmack, Vitamine, Farbe, Konsistenz können die Grenzen von Raum und Zeit überschreiten, um schließlich immer optimal verwendbar zu sein.

TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN

-Freddy, ein professioneller Schnellkühler, ist für die Kombination mit allen handelsüblichen 60 cm hohen Geräten konzipiert. Das sehr bequeme und funktionelle Einsetzen wird durch ein essentielles Design ohne Vorsprünge hervorgehoben. Hergestellt aus Edelstahl Aisi 304 18/10, ermöglicht es eine koordinierte Kombination mit jeder Art von Küche oder Umgebung.

-Freddy ist in Edelstahl, schwarzem Glas und De Castelli-Material erhältlich.

-Alle Freddy-Komponenten entsprechen den strengsten internationalen Kontrollvorschriften in Bezug auf Umwelt- und Lebensmittelhygienesicherheit.

Schnelle Temperaturabsenkung auf +3°C

Zur schnellen Absenkung der Kerntemperatur heißer und frisch gekochter Speisen auf +3°C. Die schnelle Durchquerung des Temperaturbereichs zwischen +40°C und +10°C blockiert die Verdunstung und verhindert die Vermehrung von Bakterien. Ideal, um die Qualität, den Duft, die Farben und Aromen von Lebensmitteln zu bewahren und ihre Haltbarkeit zu verdreifachen. Zur Aufbewahrung von Gemüse und gekochten Speisen im Kühlschrank für bis zu 7 Tage.

Schnellgefrieren bei -18°C

Der Schnellgefrierzyklus ermöglicht dank des schnellen Erreichens von -35 °C in der Freddy-Kammer, dass die Lebensmittel in sehr kurzer Zeit eine Kerntemperatur von -18 °C erreichen. Auf diese Weise ist die Konservierung der Lebensmittel perfekt und die Qualität im aufgetauten Zustand entspricht der eines frischen Produkts. Zur Aufbewahrung im Gefrierschrank für bis zu 6-8 Monate.

Schonendes Einfrieren bei -18°C

Ideal für Bei heißen und/oder empfindlichen Lebensmitteln senkt dieser Zyklus die Temperatur auf +3 °C und sinkt dann im Inneren der Lebensmittel allmählich auf -18 °C: Das Ergebnis ist ein schnelles, aber nicht aggressives Gefrieren. Eine wesentliche Funktion für die empfindlichsten Lebensmittel, die im Gefrierschrank aufbewahrt werden müssen.

Kontrolliertes Auftauen

Freddy taut Lebensmittel auf schnell und mit sanfter Belüftung, die dafür sorgt, dass das mikrokristallisierte Wasser im Lebensmittel verbleibt. Die auf diese Weise aufgetauten Lebensmittel behalten ihre Qualität und ihren Duft perfekt bei, als wären sie frisch und hätten sich noch nie im Gefrierschrank befunden. Ideal für alle Lebensmittel, auch für die empfindlichsten.

Flaschenkühlung

Ein paar Minuten reichen aus, um den Wein abzukühlen. Erfrischen Sie Getränke und bieten Sie den Gästen frische Aperitifs an. Freddy erfrischt Flaschen mit einer Geschwindigkeit von ca. +1°C pro Minute und sorgt so für den Genuss von Getränken bei idealer Temperatur. Um bei unerwarteten Gästen immer bereit zu sein.

Wartung

Die Funktion, die sich an die fortschrittlichsten Bedürfnisse anpasst und das erfüllt alle Anforderungen, da Sie die ideale Temperatur von -20 °C bis +80 °C wählen können, um selbst die empfindlichsten Lebensmittel wie hausgemachtes Eis (-12 °C), frischen Fisch ( + 2°C) oder zum Schmelzen der Schokolade im Wasserbad (+40°).

Garen bei niedriger Temperatur

Beim Niedertemperaturgaren werden Fleisch und Fisch schonend gegart, wobei die Temperatur im Inneren des Lebensmittels nie über +70 °C ansteigt. Es verstärkt den Geschmack, behält die weiche Konsistenz und sorgt für ein gleichmäßiges Garen. Zum Garen von Fleisch und Fisch, um deren Weichheit und Geschmack hervorzuheben.

Natürliches Aufgehen

Kontrolliertes Aufgehen bei konstanter Temperatur ermöglicht das bessere Entwicklung der in Brot, Pizza und Brioche enthaltenen Hefe. Freddy sorgt dafür, dass alle Sauerteigprodukte einen intensiven Geschmack, eine leichte Struktur, die richtige Bröckeligkeit und vor allem eine bessere Verdaulichkeit haben. Für bekömmlichere Brot-, Pizza- und Croissantteige.

Fertiggericht

Ihr Gericht erwartet Sie zu jeder vollen Stunde kochend heiß Was willst du. Durch die einfache Programmierung der Heimkehrzeit werden die Gerichte zunächst wie im Kühlschrank gelagert und dann auf die gewählte Heiztemperatur gebracht. Wenn Sie zurückkommen, sieht das Gericht so aus, als käme es gerade aus dem Ofen.

Warum Freddy wählen

Es ist unglaublich, wie viele Änderungen er vornehmen kann, um Freddy zu Ihren Gewohnheiten zu bringen. Zeit ist die neue Währung, die Sie nach Belieben ausgeben können, eine Währung, mit der Sie an Lebensqualität gewinnen können.

Irinox Home Collection

Die Irinox Home Collection ist Intelligenz, Sensibilität und Verlangen, die in 4 Produkten zum Ausdruck kommt, die geschaffen wurden, um der Küche eine Seele zu verleihen. Die Küche wird zum Raum der Gesundheit und des Wohlbefindens. Das Design ist mit intelligenter Technologie angereichert, die für den Menschen und seinen zunehmend dynamischen und ausgewogenen Lebensstil entwickelt wurde. Für uns. Für die Natur. Für Geselligkeit.

GRUNDAUSSTATTUNG

2 Edelstahlgitter

Kerntemperaturfühler

Desinfektionsspray

1 Mikrofasertuch

OPTIONALES ZUBEHÖR

Edelstahlgitter – 01640009

Hohes Edelstahlblech 325x265x H 65 mm - 01640039.1

Edelstahlpizzablech 415x240x H 20 mm - 8D1102890

Polycarbonatblech 325x265x H 65 mm - 8D1102880

Deckel aus Polycarbonat 325 x 265 mm – 8D1102920

Edelstahldeckel 325 x 265 mm – 8D1102900

Irinox Clean (neutrales Reinigungsmittel) 500 ml – 1040135

Spannung 220 V – 60 Hz Freddy 45

„HT“-Seekistenverpackung für den Versand

Vorsichtsmaßnahmen bei der Montage

Das Gerät ist ausgestattet mit Anschlusskabel (2m lang).

Achten Sie darauf, im oberen Teil des Einbaufachs und im Sockel einen Luftkanal von mindestens 50 mm Größe zu lassen. Wir empfehlen, es so aufzustellen, dass es nicht in Kontakt mit Wärmequellen, Öfen oder anderen Geräten kommt, die Wärme erzeugen. Sehen Sie hinter dem Gerät einen Schuko-Stecker vor.