Kombiniertes Garen – Mikrowelle – Konvektion – Dampf – Auftauen, Servieren und langsames Garen – Schnelles Schockkühlen – Perfektes Aufgehen – Einfrieren: von Raumtemperatur bis -20 °C – Glockenförmige Kammer – 3 Versiegelungsebenen – 4 m3/h Vakuumpumpe – Optimale Kapazität – Marinieren
Aufgrund der Schließung italienischer Fabriken im August kann es bei Bestellungen italienischer Marken zu Lieferverzögerungen kommen.
Kombiniertes Garen – Mikrowelle – Konvektion – Dampf – Auftauen, Servieren und langsames Garen – Schnelles Schockkühlen – Perfektes Aufgehen – Einfrieren: von Raumtemperatur bis -20 °C – Glockenförmige Kammer – 3 Versiegelungsebenen – 4 m3/h Vakuumpumpe – Optimale Kapazität – Marinieren
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Professional Plus – Backöfen und kombinierte Gar- und Konservierungssysteme
Professional Plus Backöfen bieten höchste Leistung und Vielseitigkeit. Alle verfügen über eine elektronische Temperaturregelung und ermöglichen Ihnen die Auswahl aus einer Vielzahl von Funktionen für stets perfektes Garen. Neben ihrem großen Fassungsvermögen können sie in Doppel-, Horizontal- oder Säulenkonfigurationen aufgestellt werden und passen so in jeden Raum. Sogar der Schockfroster ist hochprofessionell und ermöglicht Ihnen ein schnelles und sicheres Umschalten von Backofentemperatur auf Kühlschranktemperatur (-3 °C) oder von Zimmertemperatur auf Gefriertemperatur (-20 °C). Und mit der Vakuumversiegelung können Sie nicht nur Lebensmittel konservieren, sondern auch Sous-Vide-Garen wie ein echter Koch. Backöfen mit Full-Touch-TFT-Display können mit einer langlebigen und ästhetisch ansprechenden Oberfläche aus schwarzem Hartglas gefertigt werden.
Kochen wie ein echter Koch auf kompaktem Raum? Ganz einfach mit der ILVE Star Column.
Ultracombi, dreiwertiger Backofen, Schockfroster, Vakuumierer: drei Geräte in einer einzigen integrierten vertikalen Struktur, die in einem synergetischen Zyklus arbeiten und die Konservierung optimieren, Garmethoden kombinieren, die organoleptischen Eigenschaften von Lebensmitteln bewahren und geschmackliche Meisterwerke kreieren.
Die beste ILVE-Technologie in einem einzigen vertikalen Element, um Kochbegeisterte zu bedienen.
Ultracombi ist der dreiwertige Backofen, der Konvektion und Grill, Dampfgaren und Mikrowelle für eine überragende Kochleistung integriert. Der Schockfroster kühlt, gefriert und regeneriert. Er kann auch bei niedrigen Temperaturen garen und dabei die Struktur und Nährwerte der Lebensmittel bewahren. Mit dem Vakuumierer bleiben frische oder gegarte Lebensmittel länger haltbar, aber nicht nur das: Sie können leckere Marinaden und gesunde Aufgüsse programmieren. Ultracombi, Schockfroster und Vakuumierer bilden die perfekte „Brigade“, um Zeit in der Küche zu sparen, den unverfälschten Geschmack zu verstärken und Kosten für eine gesunde und natürliche tägliche Ernährung zu sparen.
ULTRAKOMBI-BACKOFEN
Allgemeine Merkmale
10 Funktionen, davon 4 kombiniert
Betriebstemperatur 30–250 °C
Elektronischer TFT-Touch-Programmierer
Elektronische Temperaturregelung
Kochsonde
Halogen-Innenbeleuchtung
Kalttür mit Dreifachverglasung (EN60335-2-6-11.101)
Hochdichte Isolierung
Tangentiale Kühllüftung mit zwei Geschwindigkeiten
Kindersicherung
Garraummerkmale
Muffel aus Edelstahl AISI 304
Innenmaße 41,5 x 21 x 41 cm
Fassungsvermögen 36 l
Thermostat mit elektronischer Sonde
Funktionen
Umluftgaren
Umluftgrillen
Garen in der Mikrowelle
Dampfgaren
Kombiniertes Dampf-/Heißluftgaren
Kombiniertes Mikrowellen-/Dampfgaren
Kombiniertes Heißluft-/Mikrowellengaren
Kombiniertes Grillen/Mikrowellengaren
Dampfreinigungszyklus
Verbrauch
Maximale Aufnahme 3,4 kW
Elektrisch Grill 1900 W
Rundheizelement 1600 W
Dampfgenerator 1200 W
Mikrowellengenerator 1600 W
SCHOCKFRICHERUNG
Allgemeine Merkmale
3 Einschübe
11 Funktionen
Gären
Schockkühlen vom Ofen in den Kühlschrank (+4 °C)
Einfrieren von Raumtemperatur auf -20 °C
Schnellkühlen
Auftauen
Servierfertig
Langsames Garen
Sous-vide-Garen
Garraummerkmale
Muffel aus Edelstahl AISI 304
Fassungsvermögen 40 L
Funktionen
Schweben
Langsames Garen
Servierfertig
Schockkühlen
Einfrieren mit Mikrokristallen
Vorkühlen
Kalte Getränke
Kühlen
Auftauen
Roher Fisch
Lagerung 0°C
Verbrauch
Maximale Aufnahme 300 W
VAKUUMVERPACKUNGSMASCHINE
Allgemeine Funktionen
Marinieren
Reifen
3-stufig Versiegelung
H2OUT: Entfeuchtungszyklus
Funktionen des Garraums
Innenmaße 30 x 36 x 10 cm
Fassungsvermögen 7,5 l
Funktionen
Vakuumieren in Beuteln
Sous Vide Chef
Beutelversiegelung
Vakuumieren in Behältern
Verbrauch
Maximale Aufnahme 240 W
AUSFÜHRUNGEN DES GERÄTS
Edelstahl
AUSFÜHRUNGEN VON KNOPF, HANDLAUF UND RAHMEN
Satin
Technische Daten
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