Smeg so4104s4pg Linea forno vapore combinato h 45 cm vetro grigio

IL PROGETTO GALILEO

L'universo Galileo è un progetto totalmente Made in Italy. Innovazione, design, esperienza e sostenibilità sono i valori che caratterizzano la filosofia produttiva. Tutti i nuovi forni, grazie ad una completa riprogettazione, aspirano a rivoluzionare l'esperienza di cottura nell'ambiente domestico, avvicinandola al mondo professionale in tutta semplicità.

DESIGN

Il design inconfondibile degli elettrodomestici Smeg abbraccia la nuova gamma di forni Galileo. Una piattaforma da 60 cm accoglie il forno combinato a vapore addizionato di algoritmi professionali: STEAM100PRO. Cinque livelli di cottura sono celati da un'estetica elegante che, in un unico elettrodomestico, combina la cottura tradizionale con quella a vapore, per risultati di cottura eccellenti.

VAPORE CONTINUO

La cottura a vapore continuo consente di impostare un livello di umidità tra il 20 e il 100%, costante per tutta la cottura.

VAPORE A IMPULSI

La cottura a vapore pulsata consente di attivare di impulsi di vapore in modo automatico o manuale. La funzione manuale genera 8 minuti di vapore quando necessario. La funzione automatica permette di impostare a inizio cottura tre diversi livelli di vapore a pulsazione: il primo livello con attivazione ad inizio cottura, il secondo livello ad inizio e a metà cottura, il terzo livello ad inizio, metà e fine cottura.  

MULTISTEP

La funzione multistep valorizza gli ingredienti a livello professionale, rendendo l'esperienza culinaria unica e personale. Il forno Steam100PRO è in grado di impostare autonomamente la migliore combinazione tra cottura a vapore e tradizionale.

SAMETIME

La funzione Sametime permette di preparare un menu completo, con piatti diversi pronti nello stesso momento. Sarà il forno a segnalare automaticamente qual è il momento migliore per infornare ogni portata.

SMARTCOOKING

Il forno Steam100PRO introduce la cottura intelligente nell'ambiente domestico. Il sistema di cottura automatica Smartcooking propone 150 ricette preimpostate. Sarà sufficiente scegliere una ricetta, digitare il peso degli ingredienti infornati e il forno sceglierà automaticamente il metodo di cottura migliore. 

DELTA T

Grazie alla presenza della sonda multipoint, che rileva la temperatura dell'ingrediente in tre diversi punti dal cuore alla superficie, è possibile impostare una cottura senza stress termico. L'aumento della temperatura della cavità, infatti, cresce in modo proporzionale rispetto alla temperatura rilevata dalla sonda al cuore dell'ingrediente.

CARICAMENTO ACQUA

Grazie al sistema Fill and Hide è possibile riempire il serbatoio in ogni momento, anche a forno chiuso durante la cottura. Con una capacità di 2l, il serbatoio consente di cucinare fino a 13 ore con attivazione di vapore al 20% e fino a 2 ore e 15 minuti con attivazione di vapore al 100%, ricaricandolo quando necessario. 

EFFICIENZA ENERGETICA

Il forno Steam100PRO, che si posiziona in classe energetica A++, garantisce la massima efficienza energetica ed è  un prodotto studiato per durare nel tempo. 

PORTA DI NUOVA GENERAZIONE

La porta del forno Steam100PRO è dotata di un sistema interno di sgancio del vetro soft e silenzioso. La apertura e chiusura della porta sono rapide e silenziose grazie al sistema soft open e soft close. 

ILLUMINAZIONE

Per garantire la migliore esperienza di cottura, il forno Steam100PRO è dotato di luci LED multilivello, che consentono una perfetta visibilità di tutti i ripiani. 

COTTURA SOTTOVUOTO

Grazie alla funzione vapore 100% è possibile cuocere alimenti sottovuoto per mantenere tutto il gusto e le proprietà organolettiche degli ingredienti, ed ottenere una consistenza soffice.

FUNZIONE BBQ

Grazie alla teglia BBQ reversibile, è possibile cuocere al meglio carni, pesci e verdure impostando l'apposito programma. 

FUNZIONE AIRFRY

Grazie alla teglia airfry è possibile friggere con un minor apporto di grassi di cottura, impostando l'apposito programma. 

FUNZIONE STONE

Grazie alla pietra refrattaria STONE, è possibile cuocere una pizza croccante in soli 4 minuti, impostando l'apposito programma. 

CARATTERSITCHE

TIPOLOGIA

Famiglia: Forno

Categoria: 45 cm

Intervallo vapore: 20 - 100%

Metodo di Cottura: Vapore Combinato

Piattaforma Galileo: Steam100 Pro

Vitality system: Sì

Alimentazione: Elettrico

Codice EAN: 8017709325558

Sistema di pulizia: Vapor Clean

ESTETICA

Colore: Neptune Grey

Finitura: Opaco

Estetica: Linea

Materiale: Vetro

Tipo vetro: Clear1

Porta: Tuttovetro

Maniglia: Linea minimal

Colore maniglia: Metallo satinato e nero

PROGRAMMI / FUNZIONI

N° funzioni di cottura: 20

Programmi automatici: 150

Livelli di umidificazione: 3 + manuale

Ricette personalizzabili: 10

Funzioni cottura tradizionali: Statico - Ventilato -Termo-ventilato  - Turbo - Eco - Grill largo - Grill largo ventilato - Base - Base termo-ventilata - Pizza

Funzioni di cottura con impulsi di vapore: Ventilato - Termo-ventilato - Base - termo-ventialta - Turbo - Grill ventilato

Funzioni di cottura con vapore: Vapore - Ventilato - Termo-ventilato  - Base termo-ventilata -  Riscaldamento e rigenerazione - Sous vide

Altre funzioni vapore: Pulizia serbatoio - Scarico acqua - Carico acqua - Decalcificazione

Altre funzioni: Scongelamento a tempo - Lievitazione - Cottura su pietra - BBQ - Air-fry - Sabbath

Funzioni pulizia: Vapor clean

COMANDI

Display: Sì

Regolazione comandi: Full touch evoluto

OPZIONI

Opzioni di programmazione tempo: Partenza programmata e fine cottura con spegnimento automatico

Contaminuti: Sì

Contaminuti impostabili: 1

Modalità showroom / fiera: Sì

Touch guide: Sì, a pressione prolungata su display

Pre-riscaldamento rapido: Sì

Modalità video demo-tutorial: Sì

Instant GO: Sì

Smart cooking: Sì

Cotture in DeltaT: Sì

Multi-step cooking: Sì, fino a un sequenza di 2 cotture

SameTime: Sì 

Cottura con sonda: Sì

Cronologia: Sì, ultime 10 funzioni recenti utilizzate

Impostazioni: Keep warm, ECO-light, Impostazione lingua, Visualizzazione orologio in digitale, Toni ON/OFF, Volume toni, Luminosità

CARATTERISTICHE TECNICHE

Nome display: VivoScreen

Tecnologia display: TFT

Regolazione della temperatura: Elettronica

Temperatura minima: 30 °C

Temperatura massima: 250 °C

Materiale della cavità: Smalto Ever Clean

N° di ripiani: 2

Tipo di ripiani: Telai in metallo

Ventola: Singola

N° di luci: 2

Tipo di luce: LED

Potenza luce: 5 W

Accensione luce all'apertura porta: Sì

Apertura porta: A ribalta

Porta: a temperatura controllata

Alloggiamento sonda: Sì, laterale

Porta smontabile: Sì

Porta interna tuttovetro: Sì

Vetro interno removibile: Sì

N° vetri porta totale: 3

Soft Close: Sì

Soft Open: Sì

Camino: Variabile

Termostato di sicurezza: Sì

Sistema di raffreddamento: Centrifugo

Carico acqua: Fill&Hide 2 , automatico

Capacità serbatoio: 2 l

Interruzione resistenze all'apertura della porta: Sì

Resistenza suola - Potenza: 1200 W

Resistenza cielo - Potenza: 1000 W

Resistenza grill - Potenza: 1700 W

Resistenza grill largo - Potenza: 2700 W

Resistenza circolare - Potenza: 2000 W

PRESTAZIONI / ETICHETTA ENERGETICA

Classe di efficienza energetica: A++

Volume netto della cavità: 41 l

Consumo di energia per ciclo in convezione naturale: 2.88 MJ

Consumo di energia per ciclo in convezione naturale: 0.80 KWh

Consumo di energia per ciclo in convezione forzata: 1.58 MJ

Consumo di energia per ciclo in convezione forzata: 0.44 KWh

COLLEGAMENTO ELETTRICO

Tensione: 220-240 V

Dati nominali di collegamento elettrico: 3000 W

Frequenza: 50/60 Hz

Lunghezza cavo di alimentazione: 115 cm

INFORMAZIONI LOGISTICHE

Dimensioni del prodotto (mm): 454x597x548

Peso netto: 36.4 kg

Peso lordo (kg): 40 kg