Gaggenau GS470120 forno a vapore combinato da incasso h 45 cm inox - vetro

Programmi automatici e impostazioni raccomandate - Raggiungete la perfezione culinaria con i programmi automatici avanzati, progettati per ottimizzare ogni processo di cottura. Ogni programma regola attentamente le modalità di riscaldamento per garantire risultati impeccabili. Grazie alle impostazioni raccomandate per una varietà di piatti, la cucina raggiunge nuovi traguardi.

Precisa interazione con l'utente - Sperimentate un nuovo livello di interazione digitale con un'interfaccia che risponde alla presenza dell'utente, offrendo un'esperienza intuitiva ed elevata. L'anello fluttuante in acciaio inossidabile, abbinato a un feedback tattile reattivo, garantisce una navigazione fluida e senza sforzo. Questo design armonioso trasforma ogni tocco in un'interazione coinvolgente, fondendo eleganza e tecnologia all'avanguardia.

Porta a tutta superficie con apertura automatica - Sperimentate la funzionalità senza sforzo con questa porta dal design all'avanguardia. Dotata di un pulsante one-touch per l'apertura automatica, la porta a tutta superficie con cerniere laterali offrono il massimo accesso al forno. Ispirata alle cucine professionali, garantisce un utilizzo agevole e una comodità ergonomica, facilitando la routine di cottura.

Autopulizia senza sforzo - Semplificate la manutenzione dell'elettrodomestico con l'avanzato programma di autopulizia con cartuccia, progettato per offrire risultati impeccabili. Anche le macchie più difficili e il grasso vengono eliminati, lasciando l'interno in acciaio inossidabile immacolato. Godetevi un nuovo livello di convenienza che definisce uno standard più elevato di pulizia e facilità.

Grill integrato a tutta superficie - Sperimentate una cottura uniforme con il grill a tutta superficie invisibile, progettato per fornire un calore costante per risultati sempre perfetti. Le modalità di cottura a vapore assicurano un equilibrio tra texture croccanti e interni succosi, esaltando sia il sapore che la qualità delle materie prime. L'integrazione discreta aggiunge un design elegante all'insieme, rendendolo funzionale ed esteticamente gradevole.

Sonda di temperatura - La sonda di temperatura al cuore con tre punti di rilevazione consente di cucinare con precisione. Il suo design raffinato e sottile garantisce letture precise della temperatura, anche per i cibi più delicati e preparazioni sous-vide. La sonda misura la temperatura in più punti, consentendo agli chef di cucinare con fiducia e garantendo che ogni piatto raggiunga il livello di cottura perfetto. Disponibile come accessorio opzionale.

Caratteristiche tecniche

 I programmi automatici e le impostazioni raccomandate consentono di ottenere risultati precisi e perfetti.

 Interfaccia senza soluzione di continuità, con anello fluttuante in acciaio inox e feedback aptico.

 Porta con cerniere laterali di grandi dimensioni con apertura one-touch per un accesso facile ed ergonomico.

 L'avanzato programma di pulizia offre risultati perfetti, mantenendo il forno immacolato con il minimo sforzo.

 Grill a tutta superficie invisibile per una cottura con vapore uniforme e saporita.

SPECIFICHE

Metodi di cottura / Programmi

Aria calda + 100% di umidità

Aria calda + 80% di umidità

Aria calda + 60% di umidità

Aria calda + 30% di umidità

Aria calda + 0% di umidità

Grill + termoventola

Grill livello 1 + umidità

Grill livello 2 + umidità

Cottura sous-vide

Cottura a bassa temperatura

Lievitazione

Mantenimento in caldo

Scongelamento

Rigenerazione

200 programmi (programmi automatici e impostazioni raccomandate)

Possibilità di salvare fino a 30 programmi preferiti

Funzionamento

Porta ad apertura laterale ammortizzata con angolo di apertura di 110°

Apertura elettronica della porta

Display full touch con anello di controllo

42 lingue di visualizzazione disponibili

Rilevamento dell’utente, distanza regolabile

Testi informativi per ulteriori informazioni

Guide rapide animate per facilitare il funzionamento dell’apparecchio

Caratteristiche

Grill a tutta superficie dietro vetroceramica fino a 2 kW

La ventola dell’aria calda ruota in entrambe le direzioni per una distribuzione ideale del calore

Connessione per sonda di temperatura (sonda di temperatura del forno compatibile)

Il grill può essere aggiunto brevemente in modalità aria calda per una maggiore doratura

Nebulizzazione per un’aggiunta mirata di umidità

Rimozione del vapore per evitare che l’umidità si depositi sui frontali dei mobili

Rilevamento automatico del punto di ebollizione

Controllo preciso della temperatura con visualizzazione della temperatura corrente

Tempo di cottura

Fine del tempo di cottura

Conto alla rovescia

Timer a lungo termine

Apertura automatica programmabile della porta a fine cottura per evitare una cottura eccessiva

Visibilità ottimale dei cibi grazie all’illuminazione laterale

Supporti laterali a 3 livelli

Gaggenau Home Connect

Controllo e monitoraggio da remoto

Stima del tempo di cottura quando si utilizza la sonda di temperatura

Apertura della porta tramite assistente vocale

Sicurezza

Sicurezza bambini per evitare l’accensione o il funzionamento accidentale dell’apparecchio

Blocco elettronico della porta per impedire l’apertura involontaria della porta dell’apparecchio

Spegnimento di sicurezza

Porta isolata termicamente con 3 vetri

Alloggiamento raffreddato con protezione termica

Pulizia

Interno di cottura igienico in acciaio inox

Pulizia automatica

Decalcificazione automatica del generatore di vapore

Programma di asciugatura

Asciugatura automatica della cavità alla fine del processo di cottura

Tutte le parti e gli accessori rimovibili possono essere lavati in lavastoviglie

Note per la progettazione

Progettare la nicchia senza parete posteriore

Cerniere della porta a destra non reversibili

Sopra il GS non devono essere installati altri apparecchi elettrici

Il tubo di uscita non deve mai essere posizionato più in alto del bordo inferiore dell’apparecchio

Il tubo di uscita deve trovarsi almeno 100 mm più in basso rispetto all’uscita dell’apparecchio

I tubi di ingresso e di uscita possono essere allungati una volta

Il tubo di scarico non deve essere più lungo di 5 m

L’attacco dell’acqua per il tubo di ingresso deve essere sempre accessibile e non deve trovarsi direttamente dietro l’apparecchio

Il collegamento del tubo di uscita al sifone non deve trovarsi direttamente dietro l’apparecchio e deve essere accessibile

Sporgenza dal frontale dell’apparecchio al mobile di 42 mm

Considerare la sporgenza quando si prevede di aprire i cassetti accanto all’apparecchio

Quando si progetta una soluzione vicino ad una parete, prestare attenzione alla porta ad apertura laterale e alla distanza minima richiesta dalla parete

L’angolo di apertura della porta di circa 110° può essere ridotto a circa 97° se necessario

La presa di corrente deve essere accessibile e situata all’esterno della nicchia da incasso

Accessori speciali (ordinabili tramite centro assistenza): ET-Nr. 17002490 Pastiglie per decalcificazione

Valori di collegamento

Classe di efficienza energetica A con una gamma di classi di efficienza energetica da A+++ a D

Assorbimento totale 3.1 kW

Collegamento solo all’acqua fredda

Per consentire il rilevamento dell’acqua, l’acqua addolcita deve avere una conducibilità > 200μS/cm

Tubo di ingresso 3.0 m con filettatura ISO228-G 3/4’’ (Ø 26,4 mm), estensibile

Tubo di uscita (Ø 25 mm) 3.0 m (HT-Hose), estensibile

Cavo di collegamento 1.75 m, con spina

Accessori inclusi

1 contenitore di cottura forato in acciaio inox.

1 contenitore di cottura in acciaio inox, non perforato.

1 griglia.

1 tubo flessibile per acque reflue, 3 m.

1 tubo flessibile di ingresso dell'acqua, 3 m.

1 cartuccia di pulizia.