Bertazzoni f457hervptac forno vapore compatto incasso 60 cm avorio rame

Questo forno a vapore combinato 60x45 cm della Serie Heritage è dotato di 7 funzioni e di una cavità di 31 litri in acciaio inossidabile. La funzione Steam Assist offre la possibilità di combinare le tradizionali funzioni con tre diverse intensità di vapore: basso, medio e alto. La funzione Total Steam utilizza il vapore puro per cucinare in modo sano e veloce. E’ possibile controllare il forno attraverso comandi Full Touch e il display TFT, mentre la porta è dotata di un sistema di apertura ammortizzato e di una pratica maniglia. Il serbatoio dell’acqua è removibile per una ricarica facile e veloce.

Caratteristiche tecniche

Funzioni speciali: lievitazione / rigenerazione (calore, disidratazione, scongelamento) / sterilizzazione

Misura: 60x45 cm

Funzioni: clean / convezione / grill / total steam / turbo / vapore combinato

Volume: 31 L

Comandi forno: manopole / touch TFT display

Programmi di cottura pre-impostati: 15 pre-impostati

Vetro interno: forno doppio

Finitura cavità forno: acciaio inox

Livelli cottura: 4

Sistema di apertura porta: ammortizzata

Maniglia forno: metallo

Griglie forno: 1

Vassoio: 1 acciaio + 1 acciaio perforato

Luci forno: singolo

Specifiche tecniche

Requisiti elettrici: 220/240 V - 50/60 Hz

Potenza nominale: 2900 W

Classe energetica: A

Accessori inclusi

1 Vassoio acciaio

1 Vassoio acciaio perforato

Cottura con vapore puro

Cuocere le verdure al vapore consente di preservarne i nutrienti più sensibili alle alte temperature come l’acido folico, l’acido ascorbico, la clorofilla e le Vitamine C, B, E e K.

L’impiego di vapore per la cottura del pesce, garantisce risultati eccellenti in termini di gusto e consistenza. A differenza delle altre modalità di cottura, quella a vapore consente di trattenere maggiori quantità di Ferro, Calcio, Zinco, e proteine. Inoltre, conserva gli acidi grassi Omega 3 che svolgono un ruolo importante nella crescita dei bambini.

Il vapore non compromette la struttura molecolare delle materie prime, lasciando invariato il loro colore, oltre che il gusto e la consistenza.

Il vapore mantiene il livello di umidità negli alimenti e ne esalta il sapore senza che vi sia bisogno di aggiungere condimenti grassi, come olio o burro.

Disponibile nelle versioni 60x60 cm oppure 60x45 cm

Funzione Steam Assist

La cottura in forno non è mai stata così facile e gustosa. Scopri sapori più intesi e ottieni la consistenza perfetta in ogni cottura: pesce, arrosti di carne e focaccia risulteranno croccanti all’esterno, morbidi e succosi all’interno.

La funzione Steam Assist Bertazzoni ti consente di combinare alle funzioni di cottura tradizionali iniezioni di vapore in tre livelli di intensità: minimo, medio e massimo.

L’impiego del vapore rende più veloce ogni tua preparazione

Disponibile nelle versioni 60x60 cm oppure 60x45 cm

La funzione vapore assistito è disponibile nei forni Bertazzoni Total Steam e Steam Assist