Bertazzoni f457hervptac kompakter eingebauter Dampfbackofen 60 cm Elfenbeinkupfer

Dieser 60x45 cm große kombinierte Dampfgarer aus der Heritage-Serie ist mit 7 Funktionen und einem 31-Liter-Garraum aus Edelstahl ausgestattet. Die Steam Assist-Funktion bietet die Möglichkeit, traditionelle Funktionen mit drei verschiedenen Dampfintensitäten zu kombinieren: niedrig, mittel und hoch. Die Total Steam-Funktion nutzt reinen Dampf zum gesunden und schnellen Garen. Der Ofen lässt sich über Full-Touch-Bedienelemente und das TFT-Display steuern, während die Tür mit einem gedämpften Öffnungssystem und einem praktischen Griff ausgestattet ist. Der Wassertank ist zum schnellen und einfachen Nachfüllen abnehmbar.

Technische Merkmale

Sonderfunktionen: Aufgehen / Regeneration (Hitze, Dörrung, Auftauen) / Sterilisation

Maße: 60x45 cm

Funktionen: sauber / Konvektion / Grill / Volldampf / Turbo / kombinierter Dampf< /span>

Volumen: 31 L

Bedienelemente Backofen: Knöpfe / Touch-TFT-Display

Voreingestellte Kochprogramme: 15 voreingestellt

Oberfläche des Ofenraums: Edelstahl

Kochstufen: 4

Türöffnung des Kochsystems: gedämpft

Ofengriff: Metall

Ofengestelle: 1

Tablett: 1 Stahl + 1 perforierter Stahl

Ofenbeleuchtung: einzeln

Technische Daten

Elektrische Anforderungen: 220/240 V – 50/60 Hz

Nennleistung: 2900 W

Energieklasse: A< /p> < p>

Zubehör im Lieferumfang enthalten

1 Stahltablett

1 perforiertes Stahltablett

Garen mit reinem Dampf

Das Dämpfen von Gemüse ermöglicht Sie bewahren die Nährstoffe, die am empfindlichsten auf hohe Temperaturen reagieren, wie Folsäure, Ascorbinsäure, Chlorophyll und die Vitamine C, B, E und K.

Die Verwendung von Dampf zum Garen von Fisch garantiert hervorragende Ergebnisse in Bezug auf Geschmack und Konsistenz. Im Gegensatz zu anderen Garmethoden bleiben beim Dampfgaren größere Mengen an Eisen, Kalzium, Zink und Proteinen erhalten. Darüber hinaus bleiben Omega-3-Fettsäuren erhalten, die eine wichtige Rolle für das Wachstum von Kindern spielen.

Dampf beeinträchtigt nicht die molekulare Struktur von Materialien Rohstoffe, wobei ihre Farbe sowie ihr Geschmack und ihre Konsistenz unverändert bleiben.

Dampf hält die Luftfeuchtigkeit in den Lebensmitteln aufrecht und Verbessert den Geschmack, ohne dass fettige Gewürze wie Öl oder Butter hinzugefügt werden müssen.

Erhältlich in den Versionen 60x60 cm oder 60x45 cm< /span>

Steam Assist-Funktion

Garen im Backofen war noch nie so einfach und lecker. Entdecken Sie intensivere Aromen und erhalten Sie die perfekte Konsistenz bei jedem Garvorgang: Fisch, Braten und Focaccia werden außen knusprig, innen weich und saftig.

Mit der Bertazzoni Steam Assist-Funktion können Sie traditionelle Kochfunktionen mit Dampfinjektionen in drei Intensitätsstufen kombinieren: Minimum, Mittel und Maximum.

Die Verwendung von Dampf beschleunigt alle Ihre Zubereitungen

Erhältlich in den Versionen 60x60 cm oder 60x45 cm

Die unterstützte Dampffunktion ist in Bertazzoni Total Steam- und Steam Assist-Öfen verfügbar