Tiroir sous vide en verre noir Fulgor fvsd 150 tc bk

TIROIR A VIDE

La technique du vide Le scellage vous permet de préserver les arômes et les valeurs nutritionnelles des aliments dans des sacs spéciaux hermétiquement fermés, afin que vous puissiez les cuire à la vapeur et à basse température avec des résultats optimaux ou les congeler correctement.

La fonction chef vous permet de mariner et d'aromatiser les aliments avec une fonction unique avec extraction et introduction d'air ; réduisant les temps de production même des recettes les plus exigeantes.

PERFORMANCE

Augmentation du temps de conservation des aliments individuels

Cycle vide pour la conservation (avec sacs)

Cycle vide pour la cuisson (avec sacs)

Boucle vide dans les conteneurs - courte

Boucle vide dans les conteneurs - longue

Cycle d'aspiration pour les pots à l'extérieur du réservoir

CARACTÉRISTIQUES

Panneau de commande tactile

Barre de soudure

Couvercle en verre

Réservoir à chambre à vide

Fonction d'économie d'énergie

SÉCURITÉ

Cycle de déshumidification de l'huile de la pompe (20 min)

ACCESSOIRES INCLUS

Stockage sacs (en PA/PE) 10 unités

Sacs de cuisson avec température max. 100°C (en OPA/PP) 10 unités

Dispositif d'aspiration (conteneurs externes)