Gaggenau vg425115 table de cuisson à gaz 38 cm domino inox

Gaggenau VG425115 : Plaque de cuisson à gaz Vario série 400 pour le chef passionné de flamme
La VG425115 appartient à la gamme de plaques de cuisson à gaz Gaggenau Vario, conçue pour ceux qui recherchent un contrôle direct de la flamme. Son format de 38 cm s’intègre au système modulaire Vario, où chaque élément présente les mêmes dimensions standard et la même finition en acier inoxydable. Une plaque de cuisson qui se présente comme un bloc professionnel unique.

2 feux : configuration optimisée
La disposition des 2 feux est conçue pour optimiser la fonctionnalité sur 38 cm. Les brûleurs en fonte de haute qualité garantissent une flamme stable et uniforme, résistante aux courants d’air. Chaque brûleur est calibré en fonction de sa taille, offrant la puissance adaptée à chaque type de cuisson.

Alimentation en gaz : compatibilité et installation
La VG425115 est conçue pour fonctionner avec du gaz liquide à 50 mbar. Le kit de conversion au gaz (lorsqu'il n'est pas inclus) est disponible séparément. L'installation doit être effectuée par un technicien qualifié, conformément à la réglementation en vigueur. Le thermostat de sécurité coupe l'alimentation en gaz en cas d'extinction accidentelle de la flamme.

Brûleurs en fonte : durabilité professionnelle
Les supports de casseroles et les brûleurs en fonte de la table de cuisson à gaz Vario sont conçus pour résister à une utilisation intensive et durable. La fonte répartit la chaleur uniformément sur le fond de la casserole et résiste aux hautes températures sans se déformer. Le nettoyage est simple : les grilles peuvent être retirées et lavées séparément.

Système modulaire Vario : créez votre propre table de cuisson personnalisée
La VG425115 fait partie du système Gaggenau Vario : vous pouvez la combiner avec des tables de cuisson à gaz d’autres tailles, des modules à induction, wok ou vapeur pour créer une table de cuisson entièrement personnalisée. Tous les éléments ont la même hauteur et les mêmes finitions pour un résultat visuel homogène et professionnel.

CARACTÉRISTIQUES

Couronne multibrûleurs jusqu'à 4 kW

Contrôle entièrement électronique à 12 niveaux pour une régulation précise de la température

Bouton en acier inoxydable massif, également disponible en finition noire robuste, pour un contrôle précis et une personnalisation (les boutons de commande doivent être commandés séparément avec l'appareil, en noir ou en acier inoxydable)

Fabrication de précision en acier de 3 mm d'épaisseur

Installation possible en saillie ou encastrée

Dimensions de flamme précises et reproductibles

Contrôle électronique de la flamme avec réallumage automatique en cas d'arrêt

Fonction mijotage

Grilles robustes à surface plane

Compatibilité parfaite avec tous les appareils de la gamme Vario 400

1 brûleur ultra-rapide à 2 flammes (165 W – 4000 W), adapté aux casseroles d'un diamètre maximal de 28 cm.

1 brûleur normal à 2 flammes (165 W – 2000 W), adapté aux casseroles d'un diamètre maximal de 28 cm.

Boutons avec anneau lumineux et zones de cuisson et niveaux de puissance sérigraphiés.

Allumage instantané.

Contrôle entièrement électronique à 12 niveaux pour un réglage précis de la température et fonction mijotage.

Tout le confort de l'allumage automatique. Allumage instantané de la flamme par simple pression. Fonction mijotage. Grille en fonte. Brûleurs en laiton. Contrôle électronique de la flamme avec réallumage automatique en cas d'extinction accidentelle. Indicateur de chaleur résiduelle. Thermocouple de sécurité. Selon le type d'installation (pose libre ou encastrée, avec ou sans couvercle), la position de l'encoche et du bouton peut varier. Si l'épaisseur est supérieure à 23 mm, reportez-vous au schéma technique concernant l'installation des boutons (prévoir une encoche à l'arrière). Pour connecter plusieurs appareils de la série Vario 400, utilisez la barrette de raccordement VA 420. Selon le type d'installation, la bande de raccordement correspondante doit être fournie. La capacité de charge et la stabilité, notamment pour les plans de travail minces, doivent être assurées par des supports adaptés. Tenez compte du poids de l'appareil et des charges supplémentaires. Instructions supplémentaires pour une installation affleurante : dessus : L'installation est possible dans les plans de travail en pierre, en matériau synthétique ou en bois massif. La résistance thermique et l'étanchéité des bords coupés doivent être respectées. Pour les autres matériaux, veuillez consulter le fabricant du plan de travail. La rainure doit être continue et uniforme pour garantir un positionnement correct de l'appareil sur le joint. N’utilisez pas de revêtement discontinu. La largeur du joint peut varier en raison des tolérances dimensionnelles des combinaisons et de la découpe dans le plan de travail. Si vous installez plusieurs appareils dans des niches individuelles, prévoyez un espace d’au moins 50 mm entre les niches. Des buses spéciales peuvent être commandées séparément. Le raccordement électrique est indispensable au fonctionnement de l’appareil. Prise d’air par le haut. Installation sans étagère intermédiaire. Utilisez un matériau ininflammable et résistant à la chaleur pour la paroi arrière et les lattes. Laissez un espace minimum de 50 mm. Maintenez une distance de 150 mm entre la plaque de cuisson et les surfaces sensibles à la chaleur ou appliquez une isolation thermique. Si l'appareil est positionné près du centre d'extraction de la plaque de cuisson VL 414, l'utilisation du déflecteur AA 414 est recommandée pour garantir des performances optimales. Avec une consommation électrique totale supérieure à 11 kW, les réglementations locales relatives à la ventilation de la pièce, à la surface de la chambre de combustion et à la combinaison avec des hottes à extraction ou à recyclage doivent être respectées. La distance minimale entre la surface de la plaque de cuisson et les meubles en matériaux combustibles installés au-dessus est de 70 cm. La distance minimale par rapport à toute ventilation mentionnée ci-dessus est indiquée dans les recommandations de conception du produit de ventilation concerné. L'appareil peut être installé par le dessus. Poids de l'appareil : environ… 13 kg.

Consommation totale de gaz : 6,0 kW.

Consommation totale d'électricité : 15,0 W.

Câble de raccordement de 1,4 m avec prise.