Ilve 645sztct Professional Plus four multifonction h 45 cm verre noir
Cuisson uniforme - Four à pizza 400° - Ventilation tangentielle de refroidissement et isolation haute densité - Contrôle électronique de la température - Sécurité enfants - Évacuation vapeur - Démarrage rapide - Sonde de cuisson
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Professional Plus - Fours et systèmes combinés de cuisson et de stockage
Les fours Professional Plus sont au top des performances et de la polyvalence. Tous avec contrôle électronique de la température, ils vous permettent de choisir une variété de fonctions pour une cuisson toujours parfaite. En plus d'avoir une grande capacité, ils peuvent créer des compositions doubles, horizontales ou en colonne, pour s'intégrer dans n'importe quel espace. Grand professionnalisme également dans la cellule de refroidissement rapide, pour passer en très peu de temps en toute sécurité de la température du four à celle du réfrigérateur (-3°C) ou de la température ambiante au congélateur (-20°C). De plus, avec le vide, en plus de conserver les aliments, vous pouvez cuisiner sous vide comme de vrais chefs. Les fours avec écran tactile TFT peuvent être réalisés avec une finition en verre trempé noir, résistant et d'un grand effet esthétique.
400 ° p >
La performance est obtenue grâce à la conformation particulière du moufle interne qui utilise des chicanes et des convoyeurs d'air concentrés au-dessus et au-dessous de la pizza. Les composants constructifs de la machine qui lui permettent de résister à des températures aussi élevées contribuent à ce résultat.
Haute performance non seulement pour la pizza
Le four à pizza remplit également toutes les fonctions d'un four traditionnel, élargissant ainsi sa gamme d'utilisation. En retirant le déflecteur vous obtiendrez un four compact qui possède toutes les caractéristiques d'un four à convection traditionnel, sur trois niveaux, avec une température réglable de 30°C à 400°C.
< strong> Accessoires standard
Le four à pizza 400 ° est fourni, en standard, avec deux déflecteurs qui créent, à l'intérieur de la chambre, le bon flux d'air indispensable pour une cuisson parfaite de la pizza ; avec les déflecteurs sont également livrées deux grilles qui servent à la fois à déposer la pizza et à la mettre au four, et à favoriser la cuisson parfaite et uniforme de la partie inférieure de la pâte. Avec l'utilisation des grilles, vous obtiendrez une pizza croustillante dans toutes ses parties et sans humidité. Également parmi les accessoires, la pelle professionnelle en acier très utile est fournie, parfaite pour cuire des pizzas de manière sûre et facile. La planche à pâtisserie, également en acier, très utile pour étaler et travailler la pizza, est fournie en option.
Caractéristiques générales
Classe énergétique A
16 fonctions
Température de fonctionnement 30-400°C
Programmateur électronique tactile TFT
Température électronique
Éclairage Éclairage intérieur
Vitres de porte Porte froide à quatre vitrages (EN60335-2-6-11.101)
Isolation haute densité
< p > Ventilation de refroidissement tangentielleSécurité enfants
Caractéristiques de la cavité
Moufle en acier inoxydable AISI 304
Dimensions intérieures 44x21x40,5 cm
Capacité 37 L
Commande d'évacuation de la vapeur avec option cuisson sèche ou humide
Thermostat avec sonde électronique
Fonctions
Pizza
Décongélation
Démarrage rapide p>
Cuisson multiple ventilée
Cuisson multiple ventilée humide
Cuisson Cuisson intensive
Cuisson humide intensive
Cuisson gril ventilé
Cuisson gril porte fermée
Cuisson top
Humide Cuisson par le haut
Cuisson par le bas
Cuisson par le bas humide
Cuisson statique normale
Cuisson humide statique normale p >
ECO cuisson
Consommation
Absorption maximale 2,9 kW
Résistance électrique supérieure à 900 W
Résistance électrique inférieure 1300 W
Gril électrique 1600 W
Résistance circulaire 2000 W