Four multifonction encastrable Smeg SF6400S1PZB 60 cm noir

Apportez l'expérience de la pizzeria chez vous avec le nouveau four à pizza Smeg DirectSteam. Grâce à la pierre réfractaire, qui atteint 300 °C et assure une chaleur constante, vous pourrez préparer une pizza de connaisseur en seulement 4 minutes, avec une cuisson uniforme semblable à celle d'un four à bois.

Pour préparer une pizza avec le nouveau four à pizza Smeg Directsteam, il suffit de retirer le disque métallique du fond du four et d'insérer la pierre réfractaire à sa place, de sélectionner la fonction « Pizza » et d'attendre que le four atteigne la température souhaitée. Une fois cuite, la pizza sera prête en seulement 4 minutes. Le système équilibré de Smeg garantit une cuisson uniforme, évitant de brûler la pizza quelle que soit la garniture.

Le nouveau four à pizza DirectSteam se caractérise par la possibilité d'utiliser la vapeur pendant la phase de levage de la pâte, obtenant ainsi une plus grande alvéolation et donc une plus grande digestibilité de la pizza. Il suffit de verser jusqu'à 150 ml d'eau dans le disque situé sur le fond du four, spécialement creusé pour contenir le liquide, et de régler la fonction « Sortie ». Pendant cette phase, le four ne chauffe pas mais la lumière LED s'allume, générant la chaleur idéale pour une levée manuelle, gardant la pâte à l'abri des courants d'air et des courants.

La vapeur est un allié valable pour le nettoyage. En quelques étapes simples, la fonction « VaporClean » permet d’éliminer facilement les résidus alimentaires. Pour un nettoyage en profondeur du four à pizza DirectSteam, vous pouvez combiner la vapeur avec le nettoyant pour four Smeg : il suffit d'appliquer le produit, de l'enlever avec une éponge et de lancer un deuxième cycle « VaporClean » pour un rinçage complet.

Le nouveau four à pizza Smeg DirectSteam se caractérise par la possibilité d'utiliser la vapeur même pendant des préparations autres que la pizza : en effet, il permet aux muffins, focaccias, pains et gâteaux hauts de lever et de cuire correctement, en conservant un extérieur croustillant et un intérieur moelleux, mais il est également idéal pour les légumes et les poissons, qui restent ainsi savoureux et succulents. Pour profiter de l'humidification, il suffit de verser jusqu'à 150 ml d'eau dans le disque situé sur le fond du four, spécialement creusé pour contenir le liquide. Humidité réglable selon la recette, 150 ml d'eau s'évaporant en 13-15 minutes à 160-180°C.

POINTS FORTS

- Four humidifié avec système à pizza intégré qui permet d'obtenir les mêmes résultats qu'un four à bois en quelques minutes seulement.

- Cuisson avec pierre réfractaire atteignant environ 300°C pour des résultats professionnels en seulement 4 minutes.

- Parfait pour tous les besoins culinaires, il est polyvalent et facile à utiliser grâce à la possibilité de retirer la pierre réfractaire pour une cuisson traditionnelle ou humidifiée.

- Possibilité de cuisson des aliments avec ajout de vapeur, idéal pour les produits de boulangerie.

- Nettoyage facile de la cavité grâce à l'émail pyrolytique spécial - Émail Ever Clean.

- Réduction du temps de chauffe du compartiment de cuisson jusqu'à 50 %.

CARACTÉRISTIQUES

Esthétique

Couleur : Noir

Finition : Brillant

Esthétique : Sélection

Boutons : Sélection restylée

Couleur des boutons : Noir

Matériau : Verre

Type d’acier inoxydable : Satiné

Type de verre : Transparent 1

Porte : Tout en verre

Poignée : Sélection carrée

Couleur de la poignée : Noir

Type

Famille : Four

Catégorie : 60 cm

Mode de cuisson : Chaleur tournante

Four à pizza : Oui

Alimentation : Électrique

Code EAN : 8017709346454

Système de nettoyage : Vapor Clean

Programmes / fonctions du four principal

N° Nombre de fonctions de cuisson : 9

Fonctions de cuisson traditionnelles

Statique

Chaleur tournante

Thermo-ventilée

Turbo

Éco

Grand gril

Grand gril chaleur tournante

Base chaleur tournante

Pizza

Autres fonctions

Vapeur directe

Sortie

Fonctions de nettoyage

Nettoyage vapeur

Commandes

Affichage : Oui

Réglage des commandes : Boutons et touches tactiles

Nombre de boutons : 2

Options

Options de programmation du temps : Fin de cuisson automatique Arrêt

Minutes : Oui

Minutes réglables : 1

Préchauffage rapide : Oui

Caractéristiques techniques

Nom de l’écran : DigiScreen

Technologie d’affichage : LED

Régulation de la température : Électromécanique

Température minimale : 50 °C

Température maximale : 250 °C

Matériau de la cavité : Émail Ever Clean

Nombre de clayettes : 5

Ventilateur : Simple

Nombre d’éclairages : 1

Éclairage remplaçable par l’utilisateur : Oui

Type d’éclairage : Halogène

Puissance de l’éclairage : 40 W

Porte : Fresh Touch

Porte amovible : Oui

Porte intérieure entièrement vitrée : Oui

Vitre intérieure amovible : Oui

Nombre total de vitres de porte : 3

Cheminée : Fixe

Système de refroidissement : Tangentiel

Résistance inférieure - Puissance : 1 100 W

Résistance supérieure - Puissance : 1 000 W

Résistance gril - Puissance : 1 700 W

Résistance gril large - Puissance : 2 700 W

Résistance circulaire - Puissance : 2 000 W

Performance / Étiquette énergétique

Classe d’efficacité énergétique : A

Volume net de la cavité : 65 l

Consommation d’énergie par cycle en convection naturelle : 3,92 MJ

Consommation d’énergie par cycle en convection naturelle : 1,09 kWh

Consommation d'énergie par cycle en convection forcée : 2,81 MJ

Consommation d'énergie par cycle en convection forcée : 0,78 kWh

Raccordement électrique

Tension : 220-240 V

Puissance nominale du raccordement électrique : 3 000 W

Courant : 13 A

Fréquence : 50/60 Hz

Longueur du cordon d'alimentation : 150 cm

Détails

Dimensions du produit (mm) : 592 x 597 x 548

Poids net : 35 300 kg

Poids brut (kg) : 39 400 kg

Largeur du produit emballé : 645 mm

Profondeur du produit emballé : 680 mm

Hauteur du produit emballé : 670 mm

Dimensions du produit emballé (mm) : 670 x 645 x 680

Emballage : Film rétractable

Composition de l'emballage : papier et carton (kg) : 1 168 kg

Composition de l'emballage : polystyrène (kg) : 1 340 kg

Composition de l'emballage : bois (kg) : 1 252 kg

Composition de l'emballage : plastique (kg) : 0,338 kg

Accessoires inclus

Grille avec butée : 1

Plateau émaillé (40 mm) : 1

Accessoires pour pizza : Pierre réfractaire + Couvercle